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IL ®en ^rct§ be§ ©rloiibni^jdKinS faitn an i"id) ber 5iidKveiberfd)tigte tie-;tt). 5ßäd)tcv beliebig 

 fcftfe^en. SBcj^tjalb in biefem gall bic 9?eciiermig ben ^reiä feftie^te, mu^te ber g-vagftetler 

 angeben. 9(u^iogen für 5{n^JteIInng be^^ (£rIanbniBfct)cwe§ — (3ci)reibmoteriaI, ©d^reibplfe — fann 

 fid) ber 33ered)tigtc m. S. crfe^en iaffen. 50 4) bafür ift reic^lid). Ob eine 93ef(^n)erbe an bie 

 S^egierung jttjcdmä^ig ift, erfdietnt mir ,vueifelt)aft, tüeil oorait^fid)eUd) ber 93ered)tigte bonn in Suf'unft 

 ben gragfteHer feinen ©rlanbnifefdjein mieber geben wirb. 9t. 



groge dlx. 25. (§err ®. in SW.)-' 3n meinem Seid) bon lüOO Q SDZetern gläd^e, f)obe id^ 

 biefeg grül)jai)r 1 Rentner iJSO Stüd) gmeifüimmerige böf)mifd)e unb goIiäifd)e ^orpfen eingefc^t, 

 hjelii^e ol^nc !ünftlid}eö ^i^tter aufgewogen fiub. 



2)a \ä) bod) nun füttern mu^, bitte id) t)öflid)ft um Eingabe be§ geeigneten 5-ifd)futter§, unb 

 lüietiiel jebcn 2:og bei einem Rentner (£infa| gn füttern ift. 



3[Rein Seidi '^at burd)fd)nittlid) 1 SJJeter 3Kofferftanb, i'el)muntergrunb liegt gan,^ fonnig 

 unb ift frei Don ieglid)er Sofferpflouje. 



Stntmort: ©!§ mirb gefragt: SBie Diel an einem 3eutner, b. ^. 80 Stürf ämeifömmeriger 

 <Sa^, in einem %dd) öon 1000 n S-Iieter tierfüttert merben foü. 



2)iefe grage entt)ält bie gu bereu 58eantrt)ortung nött)igen Saaten nid)t, bor SlÜem uid)t, wie 

 fd^ttjer bie gmeifömmerigcn ©e^Iinge merben foüen. 



^d) net)me um eine Slntmort geben ^u fönnen an, ba'^ bie 625 @r. fdiweren jiDeifömmerigen 

 im §erbft 1250 @r. erreii^t f)aben, alfo um 625 X 80 = 50 Stg. im ©ewid^t angenommen 

 {)aben follen. 



^ierju fiub tion l'icbigg gleifdjme:^! — tueld)e§ mir gegenüber auberen Futtermitteln im 

 Sufammeu^alt bcS- gffefteg mit ben mir befannten guttcrpreifen al§ ba^ stt^ccfmäBigfte erfd^eiut — 

 bei rid)tigcr gütteruug uadi Sufto 1,2 Sg. pr ©rj^eugung tion 1 St'g. ^imaä}^' nötf)ig; alfo gu 

 50 Äg. 5ifd)fleifdi 60 tg. gleifdimel)!. 9?et)men wir bie 3Bad)eperiobe p 6 SWonaten an, fo 

 mären in jebem SKonat 10 tg. unb pct Sag ca. 834 @r. jn füttern. 9Jad;bem ber Seid) fef)r 

 tiein unb ot)ue allen 'i|3flau,^enmud)§, uelime id) an, bafj berfelbe uid)t§ ober wenig gum 2Sad)^^ 

 üjum ber Fifd)e beitragen fonn. 



©benfo fe^e id) tion einer 33erüdfid)tigung eineä (Srftaltung'5futtcr§ al\ nac^bem ba§ Quantum 

 tion 1 : 2 fg. fyleifdjmetjt gu 1 ftg. Äorpfeuäuwad)§ influfitie ®rl)altung gefunben ift. 



2Künd)en. ^ ßarl 5«idlag. 



VII. j;ifetatttt. 



J>ie 2oinVll)oi^fcc=5ift^crci in (StcfJcmünbc, bearbeitet tion g. ®uge, mit .güuftrationen 

 ton §. ©iebel. Unter biefem Sitel ift bei ^. §. .^enfe in ©eeftemünbe ein 3Ber!d)en erfd)ienen, 

 ba§ au§ge,^eid)net geeignet ift, im ^nlanbe bie f enntni^ tion ber 5(rt tmb bem ^Betriebe ber 

 §od)feefifd)erei unb ba^^ SSerftäubnif? für bie 33ebeutung ÖJeeftemünbe^ aU erften gif(^l)anbeI§fIo^ 

 2e:itf(!^lQub§ 5U werfen uub p tierbreilen, unb jugleid) bem 5ifd)foufum felbft einen breiten 

 S9oben in allen 3SoI!!§fd)id)ten ,^u gewinnen. 9(u§ ber geber be§ i^^fenmeifterg 2)uge, etne§ 

 berufenen S3earbeiter§ gerabe biefer SJfaterie, enttjält ba§ S3üd)Iein eine ©d^ilberung ber 6nt» 

 widelung ber §od)feefifd)erei überljaupt, bonn eine 93efd)reibung ber (£inrid)timgen ©eeftemünbeä 

 pm ^Betriebe ber §od)K'ciiid)fi"'^ir ^cr '2)ompfer, ber 9lrt be§ 5ifd)en§, ber SSel^anblung ber 

 5ifd)c u. f. w. Sine Slnjat)! J)übfd)er 33ilber, tion §errn ©iebel gejeic^net, tragen pm befferen 

 ^erftönbni^ für ben S3iuneuläuber bei, bieten aber aud) für ben 93ewo:^ner ber SSaterfant mand)eä 

 58elet)reube. ©onj bcfonber? intercffant für le^tere bürften bie tabellarifd)en ^ufammenftetlungen 

 fein, weld)e bie (Sntwidelung ber §od^feefifd)erei üeranfd)ouIid^en ; ebeufo ift bem 3Berfd)en ein SSer=» 

 Scid)ni^ fömmtlidjcr gifdjbampfer ber SSefer beigegeben, ^ie 58rofd)üre ift für 1 3)U. in ollen 

 23ud)f)anblungen gn t)aben. 



VIII. gfifi^etei- «ttb §ftf($matatBeti(8tc. 



WHonaiB'f&nxdit für SJ^ril 1898 über ben SorcOen^onbel int tönigrcic!^ «Soi^fcn: 



^a§ goreneugefd)äft ging im 9(pril öufserft flott, fo bo^ bie greife etwa§ :^öl)er waren. 

 @g Würbe be^ol^It, frei Icbeub, £)ölter bc§ 5ifd)f)änblerä, für V4 &i^ Vs ^$funb fd)Were 5ifd)e 

 mi 2.50 hi& Wd. 2.80 uub für gröfecre Wl 1.50 bi§ mt. 2.— pro ^4?funb. ^m SUfoi ift eben- 

 fatt§ Ieb!)afte 9tad)frage bei gleid)en greifen p erworten. 



«Berlin, 24. Tlai. ^ufu^ren fnapp, ®efd)äft Iebt)oft, greife gut. 



%i\i^t (per *ßfunb) 



§ed)te 



^onber 



^orfd^e 



S^orpfen, mittelgroße , 



glunbem , 



©d^Ieie 



93Ieie 



^lö^e 



Slole 



öftfeelad)§ .... 

 5ßelg 



lebenbe 

 75—91 



77 



100—120 

 39-57 



74—96 



frifd), in @i§ 

 30-42 



105 

 23—26 

 53-55 



9 

 50-70 

 25—30 

 10-30 



72 



90—112 



103 



mm 



3Sinter*9tf)einIad)§ . . 



3ftuff. 2ad)g 



glunbern, Vieler . . 



bo. fleine pomm. 



S3üdlinge, Vieler . . 



®orfd)e 



©c^eüfifc^ 



31ale, große 



©tör 



geringe 



geräusperte 



per V2 kg 



„ $funb 



„ ©tiege 



„ sboh 



„ tifte 

 „ mfte 

 „ $funb 



".. lOOStd. 



4 



400 

 150—220 

 250—500 

 100—150 

 375—400 

 350—450 

 200—250 

 100—135 



170 

 30—140 



