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Bin. ®aäu tüiCt \ä) ^ijxxtn fagen, ba^ td) feit 10 Sat)ren felbft 3Ü(^te «nb fc^oii 15 3a^re 

 borget mid^ Diet mit j^if'^erei'fjragen befd)äftigt tjaht. S" liefen 25 Sauren I)abc i(^ feine 

 (S}elegenl)eit berfänmt, auf meinen ^Heifen bie |5^oreEenangeI mitäufü^ren. ^d} I)abe in bieten 

 Flußgebieten öon 9teicben^att bi§ Snterbogf, mo nor 25 3af)ren njo^I ber einjige. f^^oretten 

 fü^renbe 33ad) ber Maxt betanut icar, unb üou ber ©raffcbaft ®(a^ bi§ 3flt)ern in ben SSogefen 

 gefifd)t unb jebe ©elegen^ett benu^t, um über äüci^terifi^e Einlagen unb (Sräeugniffc mic^ gu 

 nnterriditen. 



3d) überget)e bie (Sntbec!nng§gef(^ic^te ber fogenannten fünfttii^en ©atmontbengud^t. S)er 

 ®eutfd)e 3^ifd)erei'25erein unb anbere SSereine entftanben, h)eil bie SSic^tigfeit ber (satmoniben= 

 sud)t erfannt iüurbe. S)em rührigen §errn üon 23el)r ift e§ jn üerbanfen, toenn niete SSereine 

 entftanben, bie bie fünftlid^e t5'ifc^äU(^t, befonber§ ber Floretten, auf i^re g^a^ne fd)rieben. ^ä) 

 m'66)tt für biefc 3eit flf§ d^aratteriftifd^ ^infteHen, ba^ biefetbe quasi a(§ nobile officium 

 bie Hebung ber ©atmonibengndjt anfa^. 2)ainit toiCt ic^ feinen 2:;abel au§fprec^en, nein, ba§ 

 größte 2ob, benn bei ben üerf)ättnißmä6ig geringen DJHttetn, 'tüdä)t bamal§ üon ftaatlic^er 

 (Seite betoittigt toerben tonnten, mußten freitoittge Strbeit unb perfönUdie Opfer an 3ett U"t> 

 @elb eintreten. S)ic nad) unb nad^ entfteljenben 23ereine maren beftrebt, Weitere Greife für bie 

 fünftUc^e f5ifi^3itd)t gu gewinnen. @g entftanben SSrutanftatten in gröfjerer Slnjat)! unb ^ente 

 befielen im 58erein§gebiet be§ ®eutfd)en tvifdierei-=2?erein§ bereu einige .^unberte. 3m ßaufe 

 ber 3eit berfd)tt)inben einige unb bafnr entftetjen neue. Sa§ Se^tere ift mit ?^-renben gu be= 

 grüßen, benn id) glaube, ba^ bem lueiten S)eutfd)en 33ad)gebiete gegenüber bie (Sittfte{)ung biefer 

 SInftatten ni3t{)ig ift, um bie einzige rit^tige ©rnnblage für Hebung unb ®rl)altung ber t5orelIen= 

 beftänbe su fidjern. 9'inr eine getoinnbringeube Subnftrie ift aber bagu in ber ßage, benn bie 

 ßieb^aberei reidier Ferren an ber fünftlid)en ?5i|c^äud}t ift nur borüberge^enb. 



2)ie ^'arbinalfrage in ber 23el)anblung meines S()ema§ fe^e id) aber in ber (Srijrterung, 

 loie befte!^en I)eute biefe Slnftalteu? SBenn id) iiorI)er meine 93ere(^tigung, barüber gu fpre(^en, 

 auf perfönli(^e ^enntniß bieler Sad)gebiete unb meine (Sigenfc^aft a(§ S^i^^er 3nrücffüf)rte, 

 muß idj gu biefem ^Uinfte ergöuäenb gnfügen, ba% id) üor 4 3iil)ren einen SJereiii öon beutfi^en 

 3uditanftalten in'» ßeben rief, ber l)tntt Iciber mit @id)er^eit üor feiner 9InflÖfnng fte^t, 

 26 2lnfta(ten, barunter bie bebeuteubften, maren beigetreten. Siie SBeantwortnng ber f^rage, 

 tüic f)eute biefe toeitanSgebreitete Snbnftrte fte{)t, finben (Sie in bem llmftanbe, ba^ bie 

 26 3üd)ter ein 3ufammenge^eu für t)öd)ft nöt^ig ertannten, um bem jeioeittgen 5]ßrei§ftur3 

 iörer ©rsengniffe entgegenjutreten. SSor 20 3abren etma betrug ber $prei§ für bebrütete 

 (Sier ba^ 6fad)e be§ f)eutigen. ©ä mürben mir beuer 1000 ^ario ®ier um 2.30 'SJlaxt an- 

 geboten, ©benfo fte!^t e§ mit ber 93rut. 



Soll id) ben @runb biefeS 9ltebergauge§ anführen — ja meine inerten, ba fönnte xä) 

 ftunbeulang reben. 3d) toitt mic^ bemü()en, mid) furj gu faffen ; bie 23ereine, meld)e im 23eginn 

 ber bon :öel)r'fd)en 3eit in'S 2tbtn traten, maren t^eittoeife genötfiigt, eigene ftetne 9tiifta(ten 

 in'g ätbtix jn rufen, um aU öeifpiet sur 9tad)eiferung ju bienen. 3m Saufe ber ^ai)xt 

 mürbe gur ®e»iß[)eit, baß bie 58efe(3ung ber (5DrelIenbäd)e, felbft bei bamaligen I)ot)en Streifen 

 ber bebruteten (Stcr unb ber 23rut, geminubriugeub fei. Sro^ ber SSernnreinigung bieler Öac^= 

 laufe merben ^eute unbebingt mel)r (^oi'eüen in btn ijanbel gebrad)t, toie früt)ev. ®a§ 

 5|3ublifum , ba§i ben tf)euren ?5if(^ fid) gumeiten leiften fann, f)at bebeuteub gugenommen. ©5 

 entftanben alfo biete 3tnftalten , aber leiber mar bie (Srfenntniß ber 23ebingungen , meld)e für 

 eine gebeit)tid)e (Sntmirftung, bom rid^tigen faufmännifd)en ©tanbpunfte auS, nött)ig finb, nidit 

 au§reid)enb bor^anben. ®a§ f)at d)land)tx gu feinem Schaben erfat)ren. 2)ie 2}ereine maren 

 beftrebt, für it)re menigen (Selber möglid)ft biel ®ier gu ertoerbeu unb fi^ritten gum 2;i)eil 

 bann gu bem meiner 5lnfid)t nac^ berfel)rtett 2}orgel)en, gu biefem S^^dc felbft 2lnftatten in'g 

 ßeben gu rufen. S)a§ mar meiner 2lnfid)t nad) ein großer '5-e{)ler : fie mad)teu bin auf il)ren 

 eintrieb entftanbenen 2Inftalten felbft ^onfurreng. 3Sie e§ um berartige l^ereiii«anftalten, bie 

 meiften§ mit ftaatltd)em 3uf<^uß entftanben , ^eute ftel)t — barüber miH ic^ fd)meigen. 

 Sflur 2 23eijptele min idi anfül)ren : ein mol)ll)abenber §err , ber 3ntereffe unb offene C^anb 

 für f5ifd)gud)t l)atte, grünbete eine 3uc^tanftalt, bie at§ mnftergilttg anerfannt irurbe. ^exxU 

 Ijat er fi(^ lebigltd) an^ bem (Srnnbe babon gnrücfgegogeu, meil bie burd) eine 23erein§anftalt 

 gcf(^affene tonfnrreug einen ©eminn unmöglich mad)te. (Sin anberer §err fagte mir bei 



