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scheraatiscb und ideell seien, indem aus einer Reihe 

 geraachter Durchschnitte das JMittel genommen wor- 

 den, könne nur gebilligt werden. 



Jetzt schon weiter in die Details einzugehen, 

 hielt Professor Koch nicht für nothwendig; dazu 

 müsse das ganze Werk fertig vorliegen. Wün- 

 schenswcrth möchte es aber auf jeden Fall sein, 

 wenn wenigstens in dem Werke zu gleicher Zeit 

 auch eine bildliche Darstellung gegeben würde, wie 

 Aepfel zur Zeit der Blüthe aussehen und wie die 

 Veränderungen bis zur Frucht allmählig geschehen. 

 Professor Koch glaubte, dass es vielleicht für die 

 Anwesenden von Interesse sein dürfte, auf die ganze 

 Entwickelungs-Geschichte des Apfels einmal zurück- 

 zugehen und von seinem Anfange vor dem zweiten 

 Triebe des der Frucht selbst vorausgehenden Jah- 

 res zu beginnen, um die vollendete Frucht zu ver- 

 stehen und heurtheilen zu können. 



Man nenne zwar den Apfel eine Frucht, diese 

 sei er aber, in soferu man nicht, wie der Land- 

 wirth, für Frucht Alles, was die Menschen von den 

 Pflanzen geniessen, dafür erkläre, eben so wenig, wie 

 die Erdbeere und die Feige, obwohl im gewöhnli- 

 chen Leben auch diese beiden „Früchte" genannt 

 würden. Mit der letzteren habe der Apfel eine 

 und dieselbe Entwickelung; er unterscheide sich nur 

 dadurch, dass in dem konkav sich bildenden ober- 

 sten Tlieile des Fruchtstieles nur die Fruchtknoten, 

 resp. Früchte, eingeschlossen würden, während in 

 der Feige die ganzen Blüthen enthalten wären. Um 

 diese abweichende Bildung zu verstehen, müsse man 

 wissen, dass das Wachsthum eines Zweiges so lange 

 an seiner Spitze fortgehe, bis dieser durch eine 

 Blüthe begrenzt werde. Zu deren Anlegung und 

 weiteren Entwickelung würden stets die besten Nah- 

 rungssäfte verwendet. Der oberste Theil jedes Zwei- 

 ges, auch des Blüthenstieles, sei ein Kegel, der im 

 letzteren Falle sich aber nicht verlängere, indem 

 die Blüthe rings um ihn, die spätere Frucht aber, 

 oder der Fruchtknoten, auf der Spitze stehen. In 

 der Regel höre damit der Zellenbildungs-Prozess, 

 durch den der Zweig sich verlängere, auf. 



Höre er nicht vollständig auf, wie es bei man- 

 chen Pflanzen der Fall sei, so werde das AVachs- 

 thura, da, wie eben gesagt, der Gipfel des Stieles 

 durch Blüthen oder Blüthentheile begrenzt sei, seit- 

 lich geschehen müssen. Dadurch bilde sich aber 

 eine Ueberwallung, die schliesslich so gross werden 

 könne, dass die ganzen Blüthen oder nur die mit- 

 telsten Theile derselben, also die Fruchtknoten (bei 

 der Apfelblüthe) oder die Eichen (bei den soge- 

 nannten oberständigen Blüthen, Flores superi), von 

 der Umwalluug eingeschlossen seien. Diese Um- 

 wallung werde oft fleischig oder saftig und enthalte 

 alsdann die sämmtlichen Nahrungsstoffe (Eiweiss, 



Gummi, Zucker, Stärkmehl u. s. w. nebst wässrigen 

 Theilen), welche sonst die Fruchtschalen besitzen 

 und Ursache seien, dass diese Theile gegessen wer- 

 den können. Dieser Umstand möge, nebst der 

 Aehnlichkeit der Umwallung mit einer Frucht, Ur- 

 sache gewesen sein, dass man auch diese, die am 

 besten als Fruchtbecher bozeiclmet werde, im ge- 

 wöhnlichen Leben Früchte nenne. 



Betrachte man diese becherförmige Umwallung 

 zur Zeit der Blüthe, so finde man, dass sie ein 

 kreiseiförmiges Ausehen habe und sich von oben nach 

 unten verschmälere. Nach der Blüthe beginne, aber 

 stets in geringerem Masse, von Neuem bei dem 

 Apfel nach unten und nach oben, also eine dop- 

 pelte, bei der Birn (in der Regel) nur nach oben 

 eine schwache Urawallung, in Folge dessen zur Zeit 

 der Reife bei beiden Scheinfrüchten der bleibende 

 Kelch, beim Apfel aber auch ausserdem noch der 

 Stiel wiederum in einer grösseren oder kleineren 

 Vertiefung liegen. 



Apfel und Birn unterscheiden sich aber auch 

 ausserdem durch den inneren Bau. Die einzelnen 

 Früchte, welche nach aussen mit der inneru Wan- 

 dung der Umwallung (oder des Fruchtbechers) ver- 

 wachsen sind und im gewöhnlichen Leben als Fä- 

 cher (auch als Kerngehäuse) betrachtet werden, ste- 

 hen beim Apfel aufrecht, erscheinen auch meist 

 nach innen mit einander verwachsen und sind an 

 der Spitze schief abgestutzt. Aus dieser, und zwar 

 nach innen zu, steigen die Griffel in die Höhe und 

 verwachsen , da sie dicht neben einander liegen, 

 meist mit einander zu einer Säule, welche sich oft 

 noch aus der Vertiefung, in der der Kelch befind- 

 lich ist, erhebt, gewöhnlich aber wieder weiter oben 

 in die einzelnen Griffel sich auflöst. 



Bei der Birn stehen die einzelnen Fruchtknoten 

 oder Fächer nicht aufrecht, sondern divergiren nach 

 oben, meist in einem Winkel von 4.^)", die Griflfel 

 entspringen dagegen an der Basis der Fruchtkno- 

 ten, resp. Fächer, und sind mit diesen selbst ver- 

 wachsen , nicht aber unter sich. Im Gegentheil 

 schliessen sämmtliche Griffel eine weitere oder en- 

 gere Röhre ein, welche sich selbst oft noch ober- 

 halb der Fruchtknoten fortsetzt und in der Vertie- 

 fung, in welcher zur Zeit der Fruchtreife der Kelch 

 liegt, mündet. Die Griffel sind auch weiter oben 

 völlig frei von einander, wohl aber oft durch Haare 

 mit einander verbunden. 



Ferner berichtete Professor Koch über eine 

 Obstsammlung, welche er vom Gutsbesitzer For- 

 man zu Bergen in Norwegen vor 3 Wochen er- 

 halten und legte einige Exemplare aus derselben J 

 vor, welche sich durch Grösse und Schönheit aus- f 

 zeichneten. Wenn man bedenkt, dass noch 10 Grad 

 nördlicher, als Berlin, so schöne Früchte wachsen 



