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Die AiiaiiaskirM-he 



(Phyüalis peruviana L. ß cdulis Sims). 



Weun auch uicht bei uns in Dcutscliiaud, so 

 wurde doch in England, bereits vor einigen .lalir- 

 zehnten eine strauchige Judenkirsche aus Peru, 

 Physalis peruviana L. ß edulis Sims, vielfach kul- 

 tivirt; die wohlschmeckenden, aber auch wohlriedicn- 

 (Icn Beeren kamen auch selbst bisweilen unter dem 

 Namen Anaua:>kirschc (wegen iiires Arunia's) oder 

 auch all Kap • .Stnchelhoere auf den Markt. Seit 

 einigen .fahren widmet man der Kultur dieser I'Hauze 

 in England der Früchte halber wiederum mehr Auf- 

 merksamkeit ; vor Allem wird sie in dem Florist 

 und Pomologist (p. 8!' und lt.t2) zur grösseren \'er- 

 breitung empfohlen. Wir bemerken, dass die Pliy- 

 salis peruviana, welche in einigen botanischen 

 Gärten Deutschlands im freien Lande, früher mehr 

 wie jetzt, unter diesem Kamen kultivirt wird, 

 nicht die richtige Pflanze d. N. darstellt, sondern 

 meist Ph. pubescens L. ist. Diese wächst aber 

 gar nicht in Peru, sondern in Brasilien, ist einjäh- 

 rig und bringt ebenfalls essbare Früchte, aber von 

 weit geringerer Güte, hervor. 



Die ächte Ananaskirsche, welche Willdenow 

 auch als Ph. csculenta beschrieben, ist ein Ver- 

 wandter der bei uns in Wäldern wachsenden .Juden- 

 kirsche (Phvsalis Alkckengi L.) und hat demnach 

 auch die dem ganzen Genus angehorige Eigen- 

 thümlichkeit, dass der den Fruchtknoten gleich an- 

 fangs cinschliesscndc Kelch nach der Befruchtung 

 weiter fortwäclist, sich erweitert und schliesslich 

 eine grosse bauchige Hülle um die weit kleinere 

 und becrcnartige Frucht bildet. Bei unserer Juden- 

 kirsche wird leider zur Zeit der Fruchtreife ein 

 bitterer Stofl" auf der iuncrn Wandung des Kelches 

 abgesondert, der bei jeder Erschütterung abt"iillt 

 und zum grossen Theil auf der orangenfarbigen 

 Beeren sich ansammelt. Dadurch wird die ausser- 

 dem nicht tinangenehm süsslich schmeckende Beere 

 bitter, selbst (mit Ausnalnne für Kinder) ungeniessbar. 



Die Ananaskirsche wurde vor längerer Zeit in 

 Südafrika eingeführt und fand dort ein solches zu- 

 sagendes Klima und diesem entsprechende Boden- 

 verhältnisse, dass sie jetzt daselbst als einheimisch 

 betrachtet werden kann. Da die Früchte von da 

 später auch nach Holland und nach England kamen 

 und als Beere einer Stachelbeere iihnlicher sind, 

 als einer Kirsche, so erhielt sie auch den Namen 

 Kap .Stachelbeere. Als solche wird sie gcwUlinlicIi 

 aui h in dem zuletzt genannten Lande kultivirt. 



In der englischen Garten -Zeitschrift ,the Florist 

 and Pomologist* ist eine ausführliche Kultur -Me- 

 thode der ächten Physalis peruviana von einem in 

 ihrer Zucht erfahrenen Gärtner, James Barnes. 

 Da wir nicht daran zweifeln, dass manchem Gar- 

 tenliebhaber, der »ich diese bei uns gar nicht be- 

 kannte und doch wohlschmeckende Frucht für seine 

 Tafel verschafleu möchte, ein (Jefallen damit ge- 

 .schiebt, wenn wir das leichte Verfahren in Kürze 

 raittheilen, so lassen wir es hier folgen, Samen 

 wird man mit leichter Mühe sieb aus England ver- 

 schafleu kiinnen. 



Den Samen bringt man in ein Beet mit guter 

 Bodeuwärme, wie sie in einem Vermehrungska-sien 

 oder in einem ilelonenbeete etwa geboten wird, 

 und zwar schon im Februar. Sobald die Pflänzcbea 

 4 oder ü Blätter erhalten haben , nimmt man die 

 besseren heraus, um sie in kleinere Töpfe Uberzu- 

 pflanzen, ähnlich wie man es beim ersten Vcrptlan- 

 zeu der Capaicum's macht. Im A]>ril hat maa be- 

 reits schöne, kräftige Pflanzen, welche man in ein 

 Haus mit Mittelwärme, wie etwa Ptirsichhäuser 

 haben, bringt und lässt sie hier zu einer hübschen 

 Grösse heranwachsen. Im Juli fangen schon die 

 ersten Früchte zu reifen an, dauern aber bis in 

 den November hinein. 



Haben sie abgetragen, so Uberlässt man sie sich 

 überhaupt, wie andere I Ibstgcbülzc. Das niuss im 

 December oder Januar geschehen. Alsbald darauf 

 brechen allenthalben an der etwas holzig geworde- 

 nen Pflanze junge Knospen hervor , welche sich zum 

 grossen Theil in kurze Fruchtzweige umwandeln. Man 

 tbut gut, die Blüthen vermittelst eines feinen Pin- 

 sels zu befruchten , da die Selbstbefruchtung bei cini- 

 gcrmassen ungünstigem Wetter nicht geschieht und 

 die Früchte dann nicht ansetzen. Ist diese» zweck- 

 mässig geschehen , so kann man auch überzeugt 

 sein, im .Mai, also zu einer Zeit , wo es noch nicht 

 viel Früchte gibt, diese in reichlicher Fülle zu be- 

 sitzen. 



Auf diese Weise kultivirt man alljährlich die- 

 selben Excmiilare weiter und erhält bei zweckmässi- 

 ger Behandlimg diese immer mehr tragend. Einen 

 besonders nahrhaften Boden bedarf die Ananaskir- 

 sche nicht; man nuiss sich demnach hüten, Dung 

 oder .Tauche zu geben. Diese beiden sind nur dann 

 angezeigt , wenn die Fruchtbarkeit der Pflanze be- 

 deutend nachlassen sollte , ausserdem würde sie aber 

 zu sehr auf Kosten des Fruchtansatzes ins Kraut 

 gehen. 



Verlsf von Wicganilt h Itrmpcl io Itcriin, 

 Zimmer SirftM« No. 9\. 



Dnick drr C. KcUlcr'whrn Raclidniclictci (L. llcwcf), 

 BotIIb, Mau SlnaM Mo. IS. 



