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nem acharf abgrenzenden ITUllc leicht kenntlich 

 und werden leider zu oft auch zur Verfälschung 

 der echten Trüffeln geraisabraucht. UmHichtige 

 Hchorden können weiter nicht» tluin, als den öfleut- 

 lichen \'crkauf solcher nachtheiligen Nahrungsmittel 

 zu bindern, und mlissen es dann dem Gutdünken 

 des Einzelnen überlassen, den grösseren oder ge- 

 ringeren Tirad der Schiidlichkeit an sich zu erpro- 

 ben. Bei Mitlheilung solcher unbestimmten Erfah- 

 rungen erscheint es aber nothwendig, genaue Be- 

 Hchreibungen der wirklich genossenen Pilze beizu- 

 fügen, damit die Zahl der vielen unsicheren An- 

 gaben nicht ohne Noth vermehrt werde, an denen 

 die l'ilzkunde zu ihrem grössten Nachtheile leidet. 

 TJebrigens enthalten fast alle zu populären Zwecken 

 verfassten diesfallsigen Werke viel zu viel, und das 

 Wichtige meist ohne scharfe Begrenzung. 



Diese weisse Trüffel (Rhizopogon albus Fr., 

 Tuber album Corda, Choeromyces maeandriformis 

 Vitladini) ist ausser in Obcrschlesien, Böhmen und 

 Oberitalien wenig verbreitet, zum mindesten nicht 

 wie in obigen Ländern, jedoch Gegenstand allgemeiner 

 Benutzung. Wo sie aber stattfindet, wird sie sehr 

 gcriihnit, ja von Krombholz und Corda, denen 

 Böhmen die Kenntniss seiner reichen Pilztlura ver- 

 dankt, sogar der echten Trüffel wegen ihres feine- 

 ren Geschmackes und der entsprechenderen Verwen- 

 dung zu kulinarischen Zwecken vorgezogen. Corda 

 bestätigt dies auch noch durch die Bezeichnung 

 Tuber Magnatum , welche er einer etwas abwei- 

 chenden Form derselben beilegt. Da die weisse 

 Trüffel in Oberschlesien so häufig vorkommt, ver- 

 diente sie wohl Gegenstand des Handels zu wer- 

 den; CS wäre aber sehr zu wünschen, dass sie nicht 

 etwa als Surrogat der französischen Trüffel, der 

 Trüffel von Perigord, sondern nur mit ihrem wah- 

 ren deutschen Namen als weisse oberschlesische 

 Trüffel dem Verkehr übergeben würde. 



Sie wird sich gewiss wegen ihrer VorzUglich- 

 keit bald selbst Bahn brechen und im Stande sein, 

 in Konkurrenz mit der so nnvorhältnissmässig kost- 

 baren französischen Trüffel zu treten, so wie die 

 oft besprochene falsche Trüffel (Keldstreuling, Scle- 

 roderma vulgare) zu verdrängen. Wenn man nicht 

 öfter als bisher nachtheilige Wirkungen von dem 

 QcnuBB dieses Pilzes verspürte, so ist dies wohl 

 nur ilrr geringen genos!>enen Menge zuzuschreiben, 

 da Trüffeln eben nicht, wie andere Pilze, als einzi- 

 ges Gericht verspeist zu werden pflegen. Wer 

 vermag aber die fJrenze bis znm Eintritt der Ver- 

 giftung abzumessen? und Pilzevergiltuugen sind 

 immer bedenklich. 



Bei ihrer Behandlung fällt dem Arzte eine über- 

 aus schwierige Aufgabe zu, da ihre Symptome erst 

 längere Zeit nach dem Genüsse eintreten und die 

 Wahl der Heilmethode dann bei völligem Mangel 

 von spezifischen, das Pilzgift neutralisireuden Mit- 

 teln besonderu Schwierigkeiten unterliegt. Brech- 

 und Abführmittel bind entsprechend zu verwenden, 

 desgleichen ist an Tannin und an den schon von Pli- 

 nius empfohlenen Essig zu denken. In letzterer 

 Beziehung erlaube ich mir meine Kollegen an 

 die wenig bekannten Versuche von G</rard zn 

 erinnern, der 1851 in Gegenwart des Conseil d'hy- 

 gi^uc et de salubritc einmal 500 Grammes Fliegen- 

 schwamm und einige Tage später 70 Grammes der 

 nicht minder giftigen Aininita phalloides, welche 

 er beide vorher in Essig eingeweicht hatte, ohne 

 Nachtheil zu sich nahm. Nur ein Gefühl von 

 Schärfe im Halse machte sich nach dem Genüsse 

 des Fliegenpilzes bemerkbar. Es verdienen wohl 

 gewiss diese Bei8|)iclc von literarischem Heroismus 

 für die Behandlung der I'ilzvcrgit'tungen verwerthet 

 zu werden. Dass man mittelst des Mikroskop's 

 auch in dem kleinen, kaum sichtbaren Partikelchen 

 augenblicklich im Stande ist, die falsche Trüffel zu 

 erkennen und von der echten zu unterscheiden, hat 

 grossen Werth für ihre Erkennung. 



Die Samen oder Sporen der falschen Trüfl'el 

 sind einfach rundliche Körnchen, die locker und 

 frei zwischen dem Pilzgewebe liegen, die der Trüf- 

 feln von <ler zierlichsten Form, wie sie das Pflanzen- 

 reich nur darzubieten vermag, befinden sich in 

 eigends hiezu bestimmten Schläuchen. 



Nun schliesslich noch eine Bitte. AU ich im 

 Jahre 1823 hier studirte, erhielt mein theurer Leh- 

 rer, Professor Troviranus, ein ^lanuscript mit 

 Abbildungen über die Pilze Oberschlesiens, von 

 einem Wundarzt Namens Geis 1er in Gleiwitz. 

 Die Abbildungen waren vorzüglich, so das« Tre vira- 

 n u s im Stande war, sie zu bestimmen und ein 

 Verzeichniss davon zu entwerfen, welches ich noch 

 besitze. Es enthält an 4<)0 Arten und unter ihnen 

 uicht nur die weisse, sondern auch die schwarze 

 Trüffel, jedoch ohne nähere Angabc des Fundorte«. 

 Eine anderweitige Benutzung jenes Manuskripte* 

 ist mir eben so wenig, wie seine späteren Schick- 

 sale, bckanut geworden, wohl möchte ich aber wis- 

 sen, ob CS noch e.xistirt? Jede desfalUige .\ui- 

 kunft würde ich sehr dankbar empfangen und bitte 

 ich, dieselbe mit meiner Adresse an den botanischen 

 Garten in Breslau zu senden. 



Verlag Ton WU^andt ft TTempcl in Berlin, 



Zlamtrittr«!» No. *l 



Dmck der C. Piitter'urhen Bnrhdmrkerei (L. Mtwai), 



BvIlD. MUoi-Straw« No IS 



