— 427 — 



нен1Я процентнаго содержан1я бЬлковаго азота оказались въ первыхъ ста- 

 Д1яхъ еще бол'Ье неправильными, чЬмъ общаге. Абсолютпыя же количества 

 того п другого азота, отношен1я бЬлковаго азота къ общему и содержаихе 

 азота неб'Ьлковаго изменялись довольно правильно. Обстоятельства эти за- 

 ставили въ 1914 году обратить особенное вниманхе на первыя стад1и со- 

 зр'Ьван1я. При этомъ обнаружилось, что въ саиомъ начале изучаемаго про- 

 цесса относительное содержан1е азота велико, зат'Ьыъ оно падаегь и снова 

 быстро увеличивается. Потомъ наступаетъ медленное значительное паден1е, 

 см-Ьняющееся еще болЬе медленнымъ и уже небольщимъ наростанхемъ. По- 

 лучается внечатл'Ьн1е какихъ-то посгепенно затухающпхъ волнообразныхъ 

 колебан!». Сказанное относится какъ къ общему, такъ и къ белковому 

 азоту. Причина явлеп1я лежитъ, повидишому, въ нсравном'Ьрномъ притоки 

 изъ листьевъ азотистыхъ п безазотистыхъ веществъ, причемъ то одинъ, то 

 другой процессъ подавляется сосЬднимъ. По м^р^Ь созр'Ьван1я сЬмянъ раз- 

 ницы въ приток-Ь становятся менЬе ощутительны и ходъ накоплен1я азоти- 

 стыхъ веществъ бод4е правильнымъ. 



Стадш созрЬван1я. I II III IV V VI VII VIII IX 



ВЬсъ 100 сЬмянъ. . . 2-3230 3-9644 4-3609 9-6489 12-1720 14-7960 18-1720 23-5750 35-0550 



ОбщШ N въ о/о сух. в. . 6-46 5-74 6-55 6-04 



Общш Нвъ 100 с-Ьм. . 0-1512 0-2268 0-2856 0-5828 0-6110 



Белковый N въ 0/д с. в. 3-42 3-19 4-04 4-07 



БЬлк. №пъ 100 сЬг. . 0-0805 0-1265 0-1754 0-3927 



Неб-Ьлковый N въ о/о . 2-99 2-55 2-51 1-97 



Пебйлк.НвъЮОс^м. . 0-0707 0-1003 0-1102 0-1901 



Б4лк.Квъ О/о общаго . 53-72 55-58 61-77 67-43 



Для азотистыхъ веществъ небЬлковаго характера, опред'Ьляемыхъ по 

 разности между количествами общаго и б'Ьлковаго азота, неправильности 

 наблюдались, какъ и для сборовъ 1913 года, въ абсолютпыхъ величинахъ, 

 а не въ относительныхъ. Процентное Ьодержан1е небЬлковаго азота падаетъ 

 по м-Ьр-Ь созрЬвап1я очень правильно, количества н?е его въ 100 сЬменахъ 

 увеличиваются, но не непрерывно, а съ моментами довольно значительнаго 

 понпжен1я. Посл'Ьдн1е, очевидно, обусловливаются энергичнымъ синтезомъ 

 бЬлковыхъ веществъ за счетъ уже ран^Ье находившихся въ сЬменахъ азо- 

 тистыхъ соединенш, т. е. разлпчныхъ аминокислоть и органнческихъ осно- 

 ванш. 



изЕ1г,11я VI Л. Н. 1910. 



