— 430 — 



гпчное накопление крахмала прерывается моментами, въ которые перев-Ьсъ 

 получаеть его трата. 



Сборъ 1913 года. 



Стад1и созр4ван1'я. I II И1 IV V 



Крахмалъ (О/о) 8-53 21.24 48-08 47-87 47-91 



» на100с*м.{гр.) . 0-28С4 2-3146 4-7532 19-2875 22-0195 



Сборъ 1914 года. 



Стад1п созрЬван!я. II III IV V VI VII VIII IX 



Крахма.ть (О/о) . . . .19-41 11-92 19-79 30-62 33-03 33-62 29-96 39-87 

 » на100с'Ьм.(гр.). 0-7695 0-5198 1-9090 3-С422 4-8871 6-1093 7-0630 13-9765 



Запасная клетчатка. 



Посл-Ь определения крахмала, кл^точныя сгЬнкн обработывались слабой 

 щелочью и гидролизовались разведенной с4рной кпслотой. Поел* Фпльтро- 

 ван1Я п тщательной промывки, Фильтратъ соединялся съ промывными во- 

 дами, нейтрализовался и доводился до опред-Ьленнаго объема. Количество 

 возстановляющаго сахара, определенное по Бертрану, считалось соотв^т- 

 ствующимъ количеству запасной клетчатки. Природа глюкозы, входящей 

 въ ея составъ, не была установлена. Опред1;лен1я производились только съ 

 семенами сборовъ 1914 года. Въ полученныхъ результатахъ наблюдаются 

 те же характерный черты, какъ и для остальныхъ углеводовъ. 



Стадии созр*ван1я. П III IV V VI VII VIII IX 



Зааасвая кл-Ьтчатка (О/о) . . . 2-60 2-05 4-23 7-48 6-27 7-53 9-56 4-47 

 » » наЮОсЬм. . 0.1008 0-0899 0-40810-8897 0-9277 1-3683 2-2538 1-5669 



Къ концу созревап1я, следовательно, наблюдается сильный относи- 

 тельный и абсолютный росгь содержан1я запасной клетчатки, въ самой ио- 

 следней стад1и сменивш1йся резкимъ паден1емъ. 



Если принять въ качестве М1южителя для перехода отъ азота къ бел- 

 ковымъ веществамъ число 6 вместо обычныхъ 6-25 (по даннымъ Осборна^ 

 белки конскаго боба содержать около 18% азота), допустить загЬмъ, что 

 небелковыя азотистыя вещества отличаются такимъ же содержан1емъ азота^ 

 какъ и белки изъ нихъ вознпкающ1е и сопоставить полученныя даиныя съ 

 содержан1емъ углеводовъ и отношен1емъ въ различный стад1и созреван1я 

 •белковаго азота къ общему, то результаты произведеннаго количественнаго 



• ОзЪогпе. ТЬе уе§е1аЫе рго1е1П5, стр. 57, 1909. 



