Изв-ЬстХя Императорской Академ1и Наукъ. — 1916. 



(Ви11е11П йе ГАса(1ёт1в 1трёпа1е {1в8 Зсхепсез). 



Вл1ян1е ереды иа протеолитичевше ферменты 



раетешй. 



в. ж. Палладина.. 



(Доложено въ зас{дан1и Отд'Ьлешя Фпзико-Математпческпхъ Наукъ 3 февраля 1916 г.). 



Вл1ян1е среды на работу Ферментовъ было уже предметомъ ыногочнс- 

 ленныхъ взсл'Ьдован1Й. Протеологпческ1е Ферменты заслужпваютъ особаго 

 внпман1я не только потому, что ихъ работа находится также въ зависимости 

 отъ среды, но также п но пхъ вредному вл1ян1ю, оказываемому на друпе 

 Ферменты. Поэтому, изучая работу какого-либо Фермента въ нрисутств1и 

 протеолитическихъ Ферментовъ, нужно пом-Ьстить его въ такую среду, ко- 

 торая была бы не только благопрхятна для него, но въ то же время была бы 

 вредна для работы протеолитическихъ Ферментовъ. Такъ какъ протеоли- 

 тичесше Ферменты д'Ьйствуютъ вредно на дыхательные Ферменты, то на- 

 стоящая работа предпринята съ ц'Ьлью найти вещества, задержнваюпця 

 работу протеолитическихъ Ферментовъ, и не вл1яющ1е на работу дыхатель- 

 ныхъ. Следовательно настоящая работа является продолжен1емъ изс^-Ьдо- 

 ванш Григорьевой и Громовой ^ сд'Ьланныхъ подъ мопмъ руководствомъ. 



Матерьяломъ для работы служили различные препараты дрожжей 

 (зиминъ, геФанолъ, сух1е дрожжи Лебедева) и зародыши пшеницы. Для 

 стерилизац1и прибавлялся толуолъ. Оиред-блете б-Ьлковъ производилось по 

 Штуцеру И.11И по Барнштейну^. Азотъ опред'Ьлялся по Кельдалю. 



Экспериментальная часть работы произведена студентами: П. I. Жа- 

 депкпсомъ (опыты 5 — 7), Т. А. Зилесомъ (опыты 1 — 4, 8), В. В. Зла- 

 торовичемъ (опыты 18 — 19) и А. Ф. Тюлинымъ (опыты 9 — 10).] 



1 Громова и Григорьева. ХеквсЬпЛ Гйг рЬувшЬ СЬет!е. 42, 299, 1904. 



' Джанл1ери ц Поиаск1б. Методы химическаго анализа. Петроградъ. 1913. 



Пз1:1п!л и. А. п. 1916. — 5^7 — 



