— 0/ j — 



Die Zacatonarten, die auf lockerem, tiefgründigem, besonders 

 auf sandigem oder leichtem, lehmigem Boden wachsen, liefern die 

 besten Qualitäten. Feste und schwere Bodenarten haben den Nach- 

 teil, daß sie der Entwicklung der Wurzeln hinderlich sind, indem sie 

 zur Bildung mehr oder weniger starker Krümmungen Anlaß geben. 

 Ebenso ungünstig ist grober Kies und steiniger Boden. Schon die 

 mittelschweren Bodenarten erreichen oft einen derartigen Festig- 

 keitsgrad, daß sie nicht nur Schwierigkeiten beim Ausheben der 

 Pflanzen verursachen, sondern auch durch Abreißen der Wurzeln 

 die Gewinnung guter langer Sorten ausschließen. 



Außer der Bodenbeschaffenheit ist noch eine gewisse Feuchtig- 

 keitsmenge, etwa 550 bis 900 mm jährliche Regenhöhe, sowohl für 

 die günstige Entwicklung als auch für die Ernte der Zacatonwurzeln 

 erforderlich. In den geringen Niederschlagsmengen Nordmexikos 

 ist anscheinend der Hauptgrund dafür zu suchen, daß die dortigen 

 Zacatonbestände nicht ausgebeutet werden. Möglicherweise ist 

 auch die mühsame Aufbereitung der Dysswurzel dem Feuchtig- 

 keitsmangel der algerischen Steppen zuzuschreiben. 



Selbst im mexikanischen Hauptproduktionsgebiete ist die Wur- 

 zelgewnnnung während der trocknen A^onate wesentlich geringer als 

 während der Regenzeit. Noch schärfer ist die Erntezeit der Trebbia 

 in Norditalien begrenzt, wo man die Ausbeutung der Wurzeln im 

 allgemeinen in der kalten Jahreszeit, von Oktober bis März, also 

 wenn der meiste Regen fällt, vorzunehmen pflegt. 



Die Zacatonarten sind sehr dankbare Pflanzen ; in Gegenden, 

 wo sie einmal vorhanden sind, ergänzen sie sich beständig von 

 neuem. Im allgemeinen rechnet man, daß dieselben Grasbestände 

 wieder nach vier bis fünf, bisweilen schon nach drei bis vier Jahren 

 ausgebeutet werden können. 



Hinsichtlich der Erneuerung der Pflanzen ist man vielfach der 

 Ansicht, daß sie durch die zurückbleibenden, abgerissenen Wurzeln 

 erfolge. Es ist dies sehr unwahrscheinlich, da es sich hier nicht um 

 Rhizome, sondern um wirkliche Wurzeln handelt, die meist in ziem- 

 licher Tiefe abreißen. 



Annehmbarer ist es jedenfalls, daß die jungen Pflanzen, die fast 

 überall in den Zacatönbeständen in größerer Zahl und in verschiede- 

 nen Altersstadien vorhanden sind*^ erst zur vollen Entwicklung 

 kommen, nachdem die ausgewachsenen Gräser das Feld verlassen 

 haben. 



Die mehrfach geäußerte Befürchtung, daß nach der Aberntung 

 des Zacatöns die Erde von den Bergen abgewaschen werde, dürfte 

 nur in vereinzelten Fällen, namentlich bei steilen Abhängen, Be- 



26* 



