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Mengen aber auch in Deutschland. Für unsere Kolonien dürfte der Anbau 

 des Gelbsenfes kaum in Frage kommen, da der Anbau des viel teureren 

 Braunsenfes weit lukrativer erscheint. Diese Art wird in vielen Ländern 

 kultiviert, doch sind infolge des stetig wachsenden Konsums die Preise seit 

 Jahren recht hohe. Sehr gute Qualitäten liefern Holland und England. Wäh- 

 rend Holland nicht allzugroße Quantitäten nach Deutschland, Belgien und 

 Frankreich exportiert, verbraucht England den dort erzeugten Braunsenf wohl 

 zu 90% selber. Beinahe gleich gute Qualitäten liefern Apulien in Italien, die 

 Türkei, Griechenland, Syrien, ferner Chile und Argentinien. Alle diese Länder 

 verschwinden jedoch mit ihrem Export bezüglich der Quantitäten gegen 

 Britisch-Indien. Bombay ist der Hauptausfuhrhafen, und die Provenienz ist 

 hochgeschätzt wegen ihres großen Kornes und ihres hohen Gehaltes an 

 ätherischem Senföl und der damit verbundenen Schärfe. Große Mengen von 

 Braunsenf produziert auch Rußland, doch erreicht die russische Ware keine 

 der anderen Provenienzen an Gehalt und Güte. 



Aus dem Gesagten geht zweifellos hervor, daß es auch in unseren deut- 

 schen Kolonien geeignete Stellen geben muß, wo Senfsamen mit Vorteil an- 

 gebaut werden kann und sei für etwaige Anbauversuche noch folgendes er- 

 wähnt : 



Während der gelbe Senf auch mit rohem und weniger bearbeitetem 

 Land noch befriedigende Erträge ergibt, so verlangt der braune Senf mehr 

 Kultur. Gesät wird der Senf in Reihen von 20 bis 25 cm Entfernung. Wenn 

 der Senf aufgegangen ist, so muß er, wo er zu dick steht, noch ausgelichtet 

 werden. Die Vegetationsperiode ist eine kurze, und der Senf muß in passen- 

 dem Klima recht gut zweimal im Jahre zu bauen sein. Der Ertrag schwankt 

 von 12 bis 18 Zentner per ^^ ha, was bei einem Preisstand von 15 bis 20 Mk. 

 per Zentner ganz lohnend erscheint. Eine Schwierigkeit mag darin liegen, 

 den Senf im richtigen oder geeigneten Moment zu schneiden oder zu raufen; 

 da die reifen Körner leicht ausfallen, so wird er am besten gleich auf dem 

 Felde gedroschen. 



Zum Schluß noch einiges über die Verwendung des Senfsamens. Der- 

 selbe wird einmal verwendet zur Herstellung von Tafelsenf (Mostrich) und 

 Senfmehl (Mustard) zu Speisezwecken; sodann wird derselbe auch entfettet 

 und pulverisiert. Dieses Senfpulver findet in der Pharmazie zu Umschlägen 

 und Fußbädern vielfache Verwendung, während das fette Öl den verschieden- 

 artigsten technischen Zwecken dient. Manche Senfsaaten ergeben auch ein 

 vorzügliches Speiseöl, welches den Vorzug hat, sich jahrelang frisch zu er- 

 halten und in dunklen Gefäßen selbst in den Tropen nicht ranzig zu werden. 



/^I (^ { ^\ Auszüge und Mitteilungen. |l^l^ |=J 



B a u m w o 1 1 a u s s i c h t e n in Argentinien. Wie der britische 

 Konsul in Buenos Aires berichtet, sind die Aussichten für die Baumwollzucht 

 in Argentinien sehr gute. Das beste Land ergibt auf Grund der Resultate 

 wirklichen Anbaus unter guter Leitung eine Durchschnittsernte von 3.500 kg 

 Saatbaumwolle pro Hektar, die sich in guten Jahren bis auf 4,500 kg steigert. 

 Die Kosten der Auflese sind sehr hoch, etwa 5 sh. 3 d. pro Zentner, da nur 



