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In früheren Jahren war das Ergebnis einer guten Kalkuttaernte unge- 

 fähr 160000 Maunds, im Jahre 1904 belief es sich auf 39000 Maunds und wird 

 für 1905/06 auf nur 20000 Maunds geschätzt. 



Zieht man das Gesamterträgnis der Indigoernte umgerechnet in loopro- 

 zentige Ware in Betracht, so erhält man folgende Zahlen: 



1896/97 über 5 000 000 kg Indigo, 

 1904/05 etwa 756 000 kg Indigo. 

 Dies ist eine gewaltige Abnahme des Naturproduktes. Die Erklärung, 

 wer den fehlenden Indigo liefert, zeigt uns die Reichsstatistik. 



Nach derselben betrug der Import von Indigo nach Deutschland 

 1897 = 1408400 kg; 1904 = 260000 kg, 



Export aus Deutschland 



1897 = 508000 kg; 1904 = 8730000 kg. 



Mit diesen Zahlen ist bewiesen, daß der synthetische Indigo unbedingt das 

 Naturprodukt geschlagen hat, denn die Einfuhr ist um über 1 000 000 kg zu- 

 rückgegangen, dagegen die Ausfuhr um etwa 8000000 kg gestiegen. Dies 

 beweist aber auch, daß der synthetische Indigo sich den Weltmarkt erobert 

 hat und somit ein vollwertiger Ersatz des PflanzenfarbstofYes ist. Es ist der 

 synthetische Indigo nicht ein Ersatzprodukt, sondern der Farbstoff in nahezu 

 vollständig reiner Form, wie er sich im Naturprodukt, verunreinigt durch 

 wertlose Beimischungen, vorfindet. 



Einiges über Tamarinden. 



Herrn Ed. Lorenz Meyer, Wentorf bei Reinbek, verdanken wir die 

 nachfolgenden, vom Bureau of Agriculture in Manila veröffentlichten Notizen 

 über diese Baumart, die wohl auch manche nützliche Anregung für unsere 

 Tropenwirte enthalten wird. 



Der Tamarindenbaum ist ein großer, schattenspendender Baum, der eigent- 

 lich aus Abessinien und vom oberen Nile stammt, sich jetzt aber weit in den 

 Tfopen verbreitet hat. Während man die Früchte früher nur als Medikamente 

 verwandte, hat sich jetzt die Konfektfabrikation in Italien, besonders Genua, 

 damit beschäftigt, das Fruchtfleisch der Tamarinden für Fruchtsirup und 

 Bonbons zu verwenden. Die Tamarindenfrüchte wurden früher von Indien aus 

 für Currys und viele Soßenarten gesalzen versandt. In Jamaika hat man jetzt 

 für obengenannte Konditoreizwecke folgende Verpackungsart eingeführt: 



Die fleischigen Teile der Früchte werden auf den Boden eines Fasses oder 

 einer Kiste gelegt, dann kommt eine Lage ganz billigen, gewöhnlichen Zuckers. 

 So geht es lagenweise, bis das Faß oder die Kiste 8 bis 10 cbm voll ist. Dann 

 wird der Behälter mit kochend heißem Zucker aufgefüllt und darauf die Packung 

 geschlossen. Tamarinden, die so verpackt sind, sollen sich jahrelang halten. 



Die meisten Tamarinden sind sehr sauer, aber die Art, die auf der San 

 Roque-Halbinsel (Provinz Caviti, Philippinen) wächst, soll sich sehr vorteilhaft 

 durch süßeres Fleisch auszeichnen. 



Ein ausgewachsener Baum liefert in Indien etwa 350 Pfund Früchte, deren 

 Fleisch in zubereitetem Zustande auf etwa 200 Pfund zurückgeht. Die Tama- 

 rindenbäume auf den Philippinen sollen bis 500 Pfund Früchte bringen. 



