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Arbeit viel schneller vor sich geht. Beim Umgraben des Bodens 

 muß besonders darauf geachtet werden, daß die Wurzeln der 

 Sträucher nicht irgendwie beschädigt werden, denn in diesem Falle 

 neigen die Sträucher zu starkem Blütenansatz, geben aber verhält- 

 nismäßig wenig Blätter. Da durch die Blätterernten von Jahr zu 

 Jahr bestimmte Mengen von den hauptsächlichsten Nährstoffen ent- 

 zogen werden, so muß auch gleichzeitig auf eine zweckmäßige 

 Düngung der Sträucher Rücksicht genommen werden. Dies liegt 

 nun aber im Kaukasus im argen, denn Kunstdünger wird fast gar 

 nicht angewendet, der gewöhnliche Stallmist ist aber nicht immer 

 tauglich und in genügenden Mengen zu beschaffen. Pferde- und 

 Schweinemist nimmt man zur Düngung der Sträucher nicht, denn es 

 ist bekannt, daß sie auf die Qualität der Blätter oder vielmehr des 

 hergestellten Tees einen schlechten Einfluß haben. Mit Vorliebe be- 

 dient man sich eines gut verrotteten Rindviehmistes, indem man um 

 die Baumscheibe in Größe des Strauchumfanges einen etwa lo cm 

 tiefen Graben zieht und ihn mit Mist zufüllt. Derselbe wird sodann 

 mit Erde zugedeckt. Auf Abhängen zieht man den Graben nur ober- 

 halb des Strauches, da durch den Regen die Nährstoffe sowieso' 

 Zutritt zu allen Wurzeln erhalten. Pro Strauch rechnet man 3 bis 

 5 Pfund guten Rindviehmistes, und die Kosten belaufen sich pro 

 Hektar auf ungefähr 40 bis 70 M. Was die Zeit der Düngung anbe- 

 trifft, so ist dieselbe sehr verschieden. Auf einigen Plantagen gibt 

 man den Stallmist im Spätherbst oder Anfang des Winters nach 

 dem Beschneiden der Sträucher. Auf anderen Plantagen im zeitigen 

 Frühjahr. Einige Plantagenbesitzer ziehen es vor, die Düngung 

 erst nach der ersten Blätterernte zu geben. 



Dies, wären die hauptsächlichsten Arbeiten auch für die nächst- 

 folgenden Jahre. 



Die Blätterernte. Wie bereits früher erwähnt, kann eine solche 

 schon im vierten Jahre nach der Anlage der Plantage beginnen, doch 

 muß man sich zur Regel machen, daß nur von solchen Sträuchern 

 gepflückt werden darf, die einen guten Blätteransatz besitzen. 

 Schwächere Sträucher müssen bis zum fünften Jahre geschont wer- 

 den. Auch von jungen Sträuchern darf nicht allzuviel gepflückt 

 werden, damit sie nicht frühzeitig geschwächt werden, denn ihr 

 Reifestadium erreichen die Teesträucher im Kaukasus erst im 

 sechsten Jahre, ja sogar im siebenten Jahre. Sobald im Frühjahr die 

 jungen Triebe fünf, sogar sechs Blätter angesetzt haben und die 

 untersten Blätter lederartig werden, beginnt die erste Tee-Ernte. Zu 

 dieser Zeit sind gewöhnlich die vorjährigen Blätter fast alle abge- 



