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nicht Millionen, sondern Milliarden kleiner Körper- 

 chen, Sporen, durch die er sich fortpflanzt, enthält. 



Sind aber einmal die Bedingungen zur Ent- 

 wickelung vorhanden , so darf man sich auch nicht 

 wundern, wenn die Erzeugung von Pilzen über alle 

 Massen rasch geschieht, ihr selbst gar keine Schran- 

 ken gesetzt werden kann. Während der Pariser 

 Weltausstellung zeigte ein Gärtner ein Champignon- 

 Beet, von dem er alle Tage Massen von diesen 

 Pilzen abnahm, ohne im Geringsten etwas dabei 

 zu thun. Wenn man am andern Mergen das Beet 

 mit Champignons dicht bedeckt fand, hätte man, 

 ohne sich selbst überzeugt zu haben, nicht geglaubt, 

 dass jeden Tag vorher eben so viel abgenommen 

 war und man die nächsten Tage eben so viel ab- 

 nehmen würde. 



Die Wissenschaft hat hier leider noch gar nichts 

 gethan, obwohl es ihr obläge, die Bedingungen, 

 unter denen diese üppigste Entwickelung geschieht, 

 zu erforschen; nur die Empyrie, mehr durch Zu- 

 fall, als durch Ueberlegung darauf gebracht, hat 

 die glänzendsten Erfolge gehabt. Um so gewich- 

 tiger ist es nun, dass in der Akademie der Wissen- 

 schaften zu Paris ein Gelehrter, mit Namen La- 

 bourdette, den Gegenstand zur Aufgabe seiner 

 Forschungen gemacht hat. Die Pilze, hauptsächlich 

 die Champignon's, besitzen sehr viel Stickstoff und 

 nähern sich deshalb in ihrer chemischen Zusam- 

 mensetzung dem thierischen Fleische. Sie haben 

 selbst einen dem Osmazom, dem Hauptbestandtheil 

 unserer Fleischbrühe, ähnlichen Stoff und sind — 

 insofern sie nicht zu gleicher Zeit noch andere, dem 

 menschlichen Organismus schädliche Bestandtheile 

 besitzen — deshalb sehr nahrhaft. 



Labourdette bemühte sich deshalb in ge- 

 eigneter Weise und in verschiedenen Zusammen- 

 setzungen Stickstoff in Anwendung zu bringen. Es 

 gingen mehre Jahre darüber hin, bevor es ihm ge- 

 lang, die richtigen Verhältnisse und die Form, un- 

 ter der die Entwickelung der Sporen am Leichte- 

 sten geschieht, heraus zu finden. Endlich scheint 

 es ihm nun gelungen zu sein. Die Champignon's, 

 welche er der Akademie der Wissenschaften vor- 

 legte, erregten die Aufmerksamkeit der Mitglieder 

 in hohem Grade. Während der grüsste Champignon 

 sonst nur tUO Gramme wiegt, erzog Labourdette 

 deren von tiÜU *). Es kommt dazu, dass seine An- 

 zucht selbst mit keinerlei Schwierigkeiten verbun- 

 den ist. Der Boden, in dem sie erzogen werden, 

 besteht aus schwefelsaurem Kalk, also aus Gyps, 



ohne alle Zuthat von irgend einem Dungmittel. In 

 diesen thut er die Champignonbrut — wozu er sich 

 der gewöhnlichen Champignonsteine , wie sie im 

 Handel vorkommen, bedient — , vermengt mit Sal- 

 peter und zwar in dem Verhältnisse von 1 : 30, ein 

 Paar Linien (3 bis 4 Millimeter) tief und schlägt 

 die Oberfläche etwas. Im Uebrigen unterscheidet 

 sich die Behandlung nicht von der, wie man sie 

 sonst anwendet. 



*) lÜÜÜ Gramme oder 1 Kilogram sind genau '2 Zollpfnude. 



C. F. Försters 



vollständigster iniiiiernälireudcr >Vaii(l- 

 Gartciik<ilcuiler. 



Wir finden hier auf einem Doppelboden, den 

 man auf Pappe ziehen und willkürlich an eine Stelle 

 seines Zimmers hängen kann, alles, was in jedem 

 Monate zu thun ist in gedrängter Kürze. Dass der 

 Gärtner vom Fache hieraus keine Belehrung erhält, 

 versteht sich von selbst, der Kalender ist für den 

 Laien berechnet, der sich nur nebenbei und in den 

 Mussestunden mit Arbeiten in dem Garten beschäftigt. 

 Wenn dieser auch wiirklich wüsste, was er zu thun 

 hat, so bedarf er doch hier und da eines Anregers, der 

 ihn erinnert, wenn er manchmal im Gedränge der 

 Geschäfte etwas vergessen haben sollte. Der Kalender 

 erfüllt in dieser Hinsicht seinen Zweck. Treibereien 

 und Ananaszucht konnten füglicher Weise wegblei- 

 ben, da diejenigen, welche sich damit beschäftigen, 

 schon tiefer in die Gärtnerei eingeweiht sein, diese 

 selbst gewerksmässig treiben müssen. 



Die Einrichtung ist in der Weise, dass links 

 an der Seite herunter die 12 Monate stehen, von 

 dem ein jeder einen bestimmten Antheil des Rau- 

 mes der Breite nach einnimmt. In dieser Richtung 

 hin finden sich 4 Abtheilungen von oben nach un- 

 ten gehend und überschrieben : Baumgarten , Ge- | 

 müsegarten , Ziergarten und Weinkultur ( warum 

 nicht mit dem Anderen übereinstimmend: Wein- 

 garten?). In dem Baumgarten finden sich auch ne- 

 ben den Angaben über Baum- und Strauchkultur, 

 die über Obst- und Beerenkultur, sowie über Ro- 

 senzucht. Er besteht aus 2 Theilen, einer der über 

 die eigentliche Baumschule und einer der den Obst- 

 garten, resp. die Obsttreiberei, behandelt. Auch der 

 Gemüsegarten zerfällt in den Abschnitt über Frei- 

 landkultur und in den über Fruchtbeettreiberei und 

 Ananaszucht. Auf gleiche Weise wird ferner bei dem 

 Ziergarten die Freilandkultur, sowie die Topfkultur 

 und Blumentreiberei, behandelt. Nur ein Abschnitt 

 ist der Weinkultur gewidmet. 



Verlag von Karl Wiegandt in Berlin. Kommandantenstrasse 62. 



Druck von J. F. Starcke in Berlin. 



