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chen wollen, als der Verfasser lehrt: der, dem es 

 gelingt, wird zu beglückwünschen sein. 



ü. A. Fintelmann. 



Ueber 



die Erträge der verschiedeiieu Geuinse. 



(Schluss.) 



c. 



nittlieilung des Kunst- u. üandelsgärtners 

 Holfmann in Berlin. 



I. Kohlarten. 

 Hiervon wird in Berlin auf einer □Ruthe Land 

 gezogen (brutto): 



1. Grünkohl. I| Fuss von einander gepflanzt. 

 QRuthe \ Schock aus 6 Kürben bestehend zu 

 2 Sgr., die □Ruthe demnach V2 Sgr. 



2. Rosenkohl. Die GRuthe gibt 6 Hetzen zu 

 5 Sgr., die GRuthe demnach I Thlr. 



3. Wirsingkohl. IjFuss weit gepflanzt erhält 

 man auf die □Ruthe 1 Schock, was bezahlt 

 mit 20 Sgr. wird. 



4. Weisskohl. ^ bis l Fuss gepflanzt, f Fuss 

 geben 45 Pflanzen. Das Schock zu 1 Thlr 

 15 Sgr gibt also 1 Thlr 3 Sgr. 9 Pf. 



5. Kohlrabi. 1 bis IjFuss weit gepflanzt. Auf 

 der QRuthe erhält man 2 Schock zu 10 Sgr., 

 gibt also 20 Sgr. 



6. Blumenkohl. 1' Fuss weit gepflanzt, liefert 

 die GRuthe 1 Schock zu I| Thlr. Auch wird 

 es l|-Fuss weit gepflanzt, dann gibt die [jRuthe 

 nur 45 Pflanzen. 



7. Kohlrüben. 1^ Fuss weit gepflanzt. Eine 

 □Ruthe liefert 1 Schock zu 15 und 20 Sgr. 



Von diesen Kohlarten ist jedoch bei grösseren 

 Flächen 10 pCt. Verlust zu rechnen. 



II. Wurzel- und Zwiebel-Gewächse. 



1. Zuckerwurzel. 1~ Fuss weit gepflanzt. Ein 

 Schock, was mit 20 Sgr. bezahlt wird, wächst 

 auf der GlRuthe. 



2. Mohrrüben. Auf der □Ruthe erhält man 



2 Scheffel zu 12| und 15 Sgr. Daher erhält 

 man 25 Sgr. bis 1 Thlr Brutto-Ertrag. 



3. Futterrübe (weisse Rübe). Auf der ^Ruthe 

 erhält man 3 bis 4 Schefl'el zu 6 bis 8 Sgr. 



4. Schwarzwurzel. Die ^Ruthe kann auf 20 

 bis 25 Sgr. berechnet werden. 



5. K ür bei r üben. Die □Ruthe gibt ebenfalls 

 20 bis 25 Sgr. Brutto-Ertrag. 



6. Sellerie. 1^ Fuss weit gepflanzt. Auf einer 

 □Ruthe wachsen 3 Mandeln. Das Schock wird 

 mit li Thlr bezahlt, weshalb 3 Mandeln 1 Thlr 



3 Sgr. 6 Pf. liefern. 



Bei Sellerie wird als Zwischenfrucht der 

 Winterrettig gebaut, bei Wurzeln und Mohr- 

 rüben hingegen Sommerrettig und Radies. 

 Der Ertrag dieser Zwischenfrüchte wird so 

 viel, als das Reinigen derselben kostet, ge- 

 rechnet. Die Sellerieknollen aber werden 

 allerdings bei Zwischenfrüchten kleiner. 



7. Rothe Rüben. Auf der □Ruthe hat man 

 einen Erlös von 15 Sgr. 



8. Bollen (Zwiebeln). Auf der □Ruthe baut 

 man einen Schefl'el, der öfter selbst bis 1| Thlr 

 verkauft wird. 



9. Porree. Auf der □Ruthe erhält man 4 Schock 

 zu 5 Sgr., macht also 20 Sgr. 



III. Ausserdem. 



1. Spargel. Auf 1 nRuthe werden 36 Stauden 

 gepflanzt. Die Staude gibt 1 Pfund, dieses nur 

 zu 2| Sgr. gerechnet, erhält man von der 

 □Ruthe 3 Thlr Brutto-Ertrag. 



2. Salat. 9 Zoll aus einander gepflanzt, gibt die 

 □Ruthe 4 Schock. Dieses zu 5 Sgr. gerech- 

 net, gibt 20 Sgr. Brutto-Ertrag. 



3. Spinat. Von der □Ruthe erhält man (3 Körbe 

 zu 2, auch 1 Sgr., daher erhält man zusammen 

 12, aber auch nur 6 Sgr. 



4. Stangenbohnen. Auf der □Ruthe stehen 

 20 Stangen und die Stange gibt 1| Metzen. 

 Diese zu 1 Sgr. gerechnet, gibt 25 Sgr. Brutto- 

 Ertrag. 



Alle Kohlarten werden stark gedüngt. Man 

 rechnet auf 6 □Ruthen eine gute 2spännige Fuhre 

 Dünger, die mit Fuhrlohn 2 Thlr kostet. 



Wurzel, Bohnen, Rüben u. s. w. werden hier 

 gewöhnlich im folgenden Jahre ohne Dünger ge- 

 pflanzt, und zwar nach den Kohlarten. Sellerie 

 kommt nach dem Weisskohl, wird aber öfters gedüngt. 



Reinigen der Pflanzen am Wurzelwerke, sowie 

 Jäten oder Wieten, was 3 Mal jährlich geschieht, 

 kostet auf die □Ruthe 2| auch 3 Sgr. 



Für Hacken der Kohlarten gibt man für die 

 □Ruthe 4 Pf.; man bezahlt für dreimaliges Hacken 

 demnach im Jahre 1 Sgr. 



Für Hacken (Rechen) und Pflanzen kostet der 

 Arbeitslohn auf die □Ruthe 3 Pf. 



Den Dünger auf das Gartenland karren und 

 auseinanderbrechen wird in Berlin auf die □Ruthe 

 mit 6 Pfennigen bezahlt. Das Rijolen, 2| Fuss 

 tief, kostet die □Ruthe 3 Sgr. 



Beim Aufreissen von Wiesengründen, 16 Zoll 

 tief, einen Stich hinunter und einen hinauf, zahlt 

 man auf die □Ruthe 1 Sgr. 6 Pf. 



Ein Arbeiter kostet wöchentlich 3 Thlr, auch 

 3| Thlr. Eine Arbeitsfrau dagegen 1 Thlr 18 Sgr. 

 bis 2 Thlr, versteht sich ohne Kost. 



