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Ueber 



die Erträge der verschiedenen Gemüse. 



(Fortsetzung.) 



B. 



mittheilung des üofgärtners K. Fintelmann 

 am IVeuen Palais bei Potsdam. 



Bei den Kosten -Anschlägen für Tagelohn ist 

 der bei uns früher gebräuchliche, jetzt allerdings 

 nicht mehr ausreichende Lohnsatz von S Sgr. für 

 Tag und Mann gerechnet , ein Anschlag , wie er 

 wohl jetzt nur noch für kleinere und hin und wie- 

 der auch mittlere Städte sein mag. 



I. Wirsing-, Weiss- und Rothkohl. 

 1 nRutlie gibt 30 Köpfe k | Sgr. . . 22^ Sgr. 



Auslagen 18| „ 

 Netto-Einnahme 4 Sgr. 



Landzins 6 Sgr. 



Mist, 6 Karren 9 „ 



Graben 1 „ 



Pflanzen 1 „ 



Giessen i -n 



Behacken 1 „ 



T«i~Sgr. 

 Das Einsammeln und der Verkauf bezahlt das 

 Bladefutter. 



II. Grünkohl. 

 1 □Ruthe gibt 3 Scheffel k 5 Sgr. . . 15 Sgr. 



Auslagen i){ „ 

 Netto-Einnahme 5^ Sgr. 



Landzins 2\ Sgr. 



Graben 1 „ 



Mist 2 „ 



Pflanzen 1 „ 



Giessen und Hacken .... 1 „ 



Verkauf 2 „ 



H Sgr. 



III. Slumenkohl. 



1 Qßuthe gibt 30 Köpfe ä IfSgr. 1 Thlr. 7-|- Sgr. 



Auslagen 25 „ 



Netto-Einnahme 12j- Sgr. 



Landzins 6 Sgr. 



Die Pflanzen 2 „ 



Graben des Landes 2 „ 



6 Karren Mist 10 „ 



Behacken und Giessen .... 3 „ 



Verkauf 2 „ 



25 Sgr. 



IV. Kohlrabi und Kohlrüben. 



1 nRuthe gibt 60 Stauden 15 Sgr. 



Auslagen 12 „ 



Netto-Einnahme 3 Sgr. 



Landzins 3 Sgr. 



Pflanzen 2 „ 



Graben und Hacken 2 „ 



Mist 3 „ 



Einsammeln und Verkauf ... 2 „ 



12 Sgr. 



V. Mai- und Teltower-Rüben. 



1 nRuthe gibt bei 3 — 4 Zoll Entfernung 8 Motzen 

 k 2 Sgr. Die Metze zu 150— 2U0 Rüben ge- 

 rechnet lö Sffr. 



Auslagen 10 „ 

 Netto-Einnahme 6 Sgr. 



Landzins 1 Sgr. 



Graben 1 „ 



Wieten 1 „ 



Aufnehmen 1 „ 



Putzen 4 „ 



Verkauf 2 „ 



10 Sgr. 



VI. Rothe Rüben oder Beten. 



1 DRutbe {k 1| Fuss) 82 Rüben =:= i{ Scheffel 



k 18 Sgr 27 Sgr. 



Auslagen 18 „ 

 Netto-Einnahme 9 Sgr. 

 Landzins 6 Sffr. 



ö 



Dung 4 Karren 6 „ 



Graben, Behacken 2 „ 



Ernten, Putzen und Verkauf . . 4 „ 



18 Sgr. 



VII. Runkelrüben. 



1 Dßuthe 82 Stück = 3 Schefiel ä 8 Sgr. 24 Sgr. 



Auslagen 16 „ 

 Netto-Einnalime 8 Sgr. 



Landzins 6 Sgr. 



Dung 6 „ 



Graben, Behacken 2 „ 



Ernten und Putzen 2 „ 



Verkauf wird bezahlt durch das Laub. 



16 Sgr. 



VIII. Mohrrüben. 



1 nRuthe gibt 10 Schockjunge Rübenäl Sgr. 10 Sgr. 

 2 Schefiel alte k 10 Sgr. . 20 „ 

 1 Thlr. — Sgr. 

 Auslagen — „ 19 „ 

 Netto-Einnahme — Thlr. II Sgr. 



Landzins 4 Sgr. 



Graben I « 



Wieten 3 „ 



Samen 1 „ 



Aufnehmen der Rüben .... 4 „ 

 Ziehen der jungen Rüben ... 2 „ 

 Verkauf und Aufbewahrung . . 4 „ 



19 Sgr. 



