Wochenschrift 



des Vereines zur IJelorderuno; des Gartenbaues in den Könifflich Preussischen Staaten 



für 



Gärtnerei und Pflanzenkunde. 



Redigirt 



von dem General-Sekretair des Vereines, 



Professor Dr. Karl Kocll. 



JW. 44. 



Berlin, den 31. Oktober 



1861. 



Preis des Jahrganges öy Th\r.. sowohl bei Bezug durch den Buchhandel, als auch franco durch alle Post-Anstalten 



des deutsch-österreichischen Post -Vereins. 



Inhalt: 408. Versammlung des Vereines zur Beförderung des Gartenbaues am '27. Oktober 1861. — Der Verein für Gartenbau 

 in den Herzogthümern Schleswig, Holstein und Laueuburg und die Ausstellung in Plön. — Ueber die Erträge der ver- 

 schiedenen Gemüse (Fortsetzung). 



408. Versammlung 



des Vereines zur Beförderung des (iartenbanes 



am -27. Oktober 1861. 



Da der Vorsitzende krank und der erste Stell- 

 vertreter verreist war, übernahm Inspektor Bouche 

 den Vorsitz und berichtete zunächst, in Gemein- 

 schaft mit dem Generalsekretär, Professor Koch, 

 über die Ausstellung von Pflanzen, Blumen, Obst 

 und Gemüse während der Tage vom 4. bis zum 

 6. Oktober in Erfurt, wozu der dortige Gartenbau- 

 Verein besonders eingeladen hatte. Die Theilnahme 

 von Seiten, hauptsächlich der Berliner Gärtner, war 

 eine ziemlich grosse gewesen ; die gegenseitigen 

 Verbindungen , die bereits schon auf eine erfi-eu- 

 liche Weise bisher stattgefunden hatten , wurden 

 dadurch noch enger geknüpft. Dergleichen Zusam- 

 menkünfte tragen nicht allein zur grösseren Bethä- 

 tigung des Vereinslebens überhaupt bei, sondern 

 noch mehr zum grösseren Aufschwünge der ge- 

 sammten Gärtnerei. 



Der Verein zur Beförderung des Gartenbaues 

 ist daher dem Gartenbau-Vereine in Erfurt zu be- 

 sonderem Danke verpflichtet, dass er ihm zunächst 

 Gelegenheit gegeben, den hohen Standpunkt, auf 

 dem die Gärtnerei in Erfurt steht und auf dem 

 diese dem gesammten Deutschland voranleuchtet, 

 selbst zu schauen und zu beurtheilen. Alle dieje- 

 nigen aber, welche die freundliche Einladung an- 

 genommen und sich an der nach jeder Hinsicht hin 

 gelungenen Ausstellung in Erfurt erfreut haben, 

 fühlen sich gedrungen, den Mitgliedern des dortigen 



Gartenbauvereines, Gärtnern und Pflanzenfreunden, 

 den innigsten Dank auszusprechen für die fi'eund- 

 liche Aufnahme , welche ihnen geworden. Allen 

 werden die Tage vom 4. bis 6. Oktober eine ange- 

 nehme Erinnerung sein und bleiben. 



Unter grosser Theilnahme und Aufmerksamkeit 

 wurden in der Versammlung die Berichte über die 

 Erfurter Ausstellung vernommen, obwohl wegen der 

 Kürze der Zeit nur Weniges mitgetheilt werden 

 konnte. Ausführlicher werden sie in den nächsten 

 Nummern erscheinen und dadurch auch zur Kennt- 

 niss der nicht anwesenden Mitglieder und überhaupt 

 der zahlreichen Leser der Wochenschrift gelangen. 

 Wir enthalten uns deshalb, schon jetzt specieUe 

 Mittheilungen darüber zu machen. 



Professor S chultz - Schultzenstein legte 

 eine Reihe von Tangen vor, welche er von einer 

 Reise nach Helgoland mitgebracht hatte und welche 

 früher als Nahrungs- und als Arzneimittel empfoh- 

 len wurden. Der verstorbene Professor Gräfe 

 machte zuerst auf das Karagheen (Sphaerococcus 

 crispus) wegen seines grossen Schleimgehaltes, na- 

 mentlich für schwache Magen, aufmerksam. Be- 

 kanntlich sollen auch die sogenannten Schwalben- 

 nester der Chinesen, welche als Delikatesse gegessen 

 werden und viel Nahrungsstcfi' besitzen, diesen 

 hauptsächlich essbaren Tangen verdanken. Der in 

 den indischen Meeren vorkommende Fucus amyla- 

 ceus, der als Ceylon-Moos bekannt ist, kann es 

 I jedoch nicht sein , wie man hier und da glaubt, da 

 er in den China bespülenden Gewässern nicht vor- 

 kommt. Wohl aber bereiten die Chinesen aus einem 



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