54 



des Blumenkohles ist es nun am Zwockmässigsten, 

 die Düngung mit Plerdemist hauptsächlich von oben 

 auszuführen. Bei den zeitigen Pflanzun^ien, bis 

 Anfang Mai , wende ich fast zur Erde gewordenen 

 Mistbeet-Dünger an, den ich, wenn die Beete zu- 

 recht gemacht sind, I Zoll hoch auf die Erde bringe 

 und dann pflanze. Beim Begiessen dringt die Dün- 

 gungskraft mit dem Wasser zur Wurzel und nährt 

 gut. Bei späteren Pflanzungen wende ich dagegen 

 halbverrotteten Dünger, wie er aus den abgetrage- 

 nen Mistbeeten kommt, an und bringe ihn je nach 

 der Pflanzung des Blumenkohles 1 bis '2 Zoll hoch 

 auf. Solcher Dünger hält den Boden frischer, lässt 

 kein Wasser ablaufen und führt der Wurzel beim 

 Regen und beim Begiessen leicht Nahrung zu. 



Ueber 



einige der neiiern Erbsen und Bohnen. 



Von C. Krüger, Kunst- und Ilarulelsgärtuer in Lübbenau. 



Mit grosser Vorliebe werden in Frankreich 

 Bohnen, in England Erbsen kultivirt, daher erhal- 

 ten wir auch von diesen aus beiden Ländern gross- 

 tentheils alle Neuheiten. Die Bohne ist in Frank- 

 reich weit mehr, als bei uns, eine Lieblingsspeise, 

 sowohl trocken , als grün , und wird deshalb noch 

 in weit grössern Massen daselbst angebaut , und 

 ausserdem auch sehr viel eingeführt. Da die Erbsen 

 in England bei allen Mahlzeiten eine gewichtige 

 Rolle spielen , so war man von jeher darauf be- 

 dacht, neue Sorten, die immer besser sein sollten, 

 als die alten, heranzuziehen und in den Handel zu 

 bringen. Nicht Alles war aber gut, sondern Vieles 

 mittelmässig. Damit wurde über der Menge auch 

 wiederum leider manches Gute vergessen. Eben 

 deshalb dürfte es von Interesse sein. Einiges dar- 

 über zu vernehmen. 



Seit langer Zeit widme ich mich mit gi-össter 

 Liebe dem Gemüsebau und scheue keine Kosten, 

 um mir rasch Neues anzuschaffen und zu prüfen. 

 Es sei mir demnach gestattet , einige Sorten der 

 neueren Zeit, die aber von Neuem fast vergessen 

 worden sind, wiederum in's Gedächtniss zu rufen. 

 Es betrifft dieses nicht allein in England, sondern 

 auch sonst gezüchtete Sorten. 



I. Erbsen. 



1. Erfurter Früherbse, von Lorenz in 

 Erfurt vor 8 Jahren eingeführt. Vergebens suche 

 ich sie in einem Samen-V^erzeichnisse. Sie hat den 

 grossen Vortheil, dass sie bei trockenen, wie bei 

 nassen Jahren stets einen guten Ertrag gibt. Ich 

 behandle sie als Staudenerbse, da sie höchstens nur 

 2 Fuss hoch wird. Sie möchte sich eben so gut 



als Felderbse gebrauchen lassen und ist grün, wie 

 trocken, ganz vorzüglich. 



2. Die Erbse des Ueber f'lusses, kam vor 

 G Jahren aus Frankreich. Wenn das Lob, das 

 man ihr gespendet, anfangs auch übertrieben ge- 

 wesen sein mag, so bleibt sie doch eine der am 

 reichlichsten tragenden Sorten; sie ist förmlich 

 besäet mit grossen grünen und wohlschmeckenden 

 Hülsen (Schoten), worin (S bis !) Körner dicht ge- 

 drängt bei einander liegen. Die Pflanze wird 4 bis 

 f) Fuss hoch, reift Mitte Juni, wo die frühsten 

 Sorten bereits vorbei sind, und hält sich lange grün. 



3. Early Favourite (d. i. früher Liebling), 

 eine Erbse, welche vor 3 Jahren aus England ein- 

 geführt wurde. Sie steht der vorhergehenden im 

 Ertrage nicht nach, ist aber früher und übertriflt in 

 Geschmack alle bekannten Maierbsen. Die Pflanze 

 wird ebenfalls 4 bis fi Fuss hoch und — was eine 

 Hauptsache ist — befällt selten. Die Körner sind 

 auch dann noch wohlschmeckend, wenn sie schon 

 zu reifen anfangen. 



4. Early Wonder, ist, was auch der be- 

 kannte Gemüsezüchter, Obristlieutenant v. Fabian 

 in Breslau, sagt, unsere zeitigste Früherbse. Lei- 

 der trägt sie aber nicht so reichlich, wie andere 

 Sorten. Es gleicht sich dieses allerdings dadurch 

 wieder aus, dass die frühesten Erbsen auch am 

 besten bezahlt werden. Die Pflanze wird J bis 

 3 Fuss hoch und kann zugleich als Staudenerbse 

 kultivirt werden. 



;'). Daniel U'Kourke, folgt gleich in der 

 Zeitigkeit nach vorhergehender, ist aber im Ertrag 

 unsere beste Früherbse , was wohl jetzt allgemein 

 anerkannt ist. Sie wird 2 bis 3 Fuss hoch und 

 kann daher ebenfalls auch als Staudenerbse benutzt 

 werden. Ihre grossen grünen Hülsen haben einen 

 angenehmen Geschmack. 



(j. Washington-Erbse. In Ertrag und Zei- 

 tigkeit vorhergehender gleich, bringt sie aber noch 

 grössere Hülsen von ausserordentlichem Wohlge- 

 schmacke. Sie wird eben so hoch, als die vorher- 

 gehende, und möchte sich daher eben so wenig 

 zum Treiben eignen, wie angegeben worden ist, 

 in so fern dieses nicht in Häusern geschieht. 



7. Die Mumien-Erbse soll angeblich in 

 einer ägyptischen Mumie gefunden worden sein. 

 Es ist eine ausgezeichnete Sorte im Ertrage und 

 im Geschmacke. Der Habitus der Pflanze weicht 

 von dem anderer Arten ab, denn einen solchen ge- 

 drungenen , robusten Bau habe ich noch bei keiner 

 andern Art gefunden. Auch die grossen, fleischfar- 

 benen Körner, von denen sich 7 bis H in den grossen 

 Hülsen vorfinden , sind von denen anderer Erbsen 

 verschieden, so dass man sie mit Recht auch als 

 etwas ganz Ausserordentliches in den Handel bringen 



