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sehen , wie im Vaterlande , besitzen. Wir haben 

 jedoch vor mehrern Jahren, sowohl von dem Hof- 

 buchdrucker Hänel in Magdeburg, als auch von 

 dem Parkinspektor Petz cid in Muskau, Bananen 

 erhalten, die bei vorzüglichem Aroma und Geschmacke 

 auch ein schönes gelbes Aeussere besassen. Wie- 

 derum hat eine Musa in einem der Gewächshäuser 

 der Geheimen Kommerzienräthin T r e u 1 1 e r in Neu- 

 weissstein bei AValdenburg i-eichliche Früchte ge- 

 bracht; ein Theil derselben befand sich auf der 

 Frühjahrs-Ausstellung der Gartenfreunde in Berlin 

 (s. Seite 1 19). Leider fehlte diesen die gelbe Farbe; 

 auch warßn die Früchte sämmtlich geplatzt und 

 konnten demnach auch nicht mehr, zumal sie aus- 

 serdem eine lange Zeit abgenommen gewesen waren, 

 den feinen Geschmack besitzen. Dagegen erhielten 

 die Bananen, welche wir von dem Hofbuchdrucker 

 Hänel bekommen, eine lange Zeit ihre Frische 

 nicht allein, auch ihr Aroma. 



Allerdings theilt uns in einem längern Berichte 

 über den Neuweisssteiner Garten die Frau Geheime 

 Kommerzienräthin T rentier mit, dass die besag- 

 ten Früchte als die letzten in jeglicher Hinsicht den 

 frühem nach gestanden. Obwohl im Geschmacke 

 vorzüglich, hätten jedoch auch diese, nach dem 

 Urtheile des in ihrer Nähe lebenden Pfarrers An- 

 sorge, der lange in Ostindien Missionär gewesen 

 und in seinem Garten daselbst Bananen gezogen, 

 nicht das hübsche Aeussere, wie im Vaterlande. 

 Wahrscheinlich läge es daran, dass man die Be- 

 handlung der Früchte selbst nicht recht verstehe. 



Es möchte daher wohl von Interesse sein, nach 

 den freundlichen Mittheilungen des näher bezeich- 

 neten Pfarrers in dem Berichte der Frau Geheimen 

 Kommerzienräthin Treu 1 1er das zu entnehmen, 

 was sich auf das Reifen der Bananen bezieht. Zum 

 bessern Verständniss erlauben wir uns, den Gegen- 

 stand zuvor physiologisch zu erläutern und dadurch 

 zugleich das angegebene Verfahren zu erklären. 

 Bekanntlich bringen die Arten von Musa ihren 

 Blüthenstand in Form einer überhängenden Aehre 

 oder eines Kolbens, wie man gewöhnlicli sagt, am 

 Ende und aus der Mitte der den Stamm bildenden 

 Blattscheiden hervor. Jede Blüthe wird von einem 

 grossen und gefärbten Deckblatte, was dem gan- 

 zen Blüthenstande ein hübsches Ansehen verleiht und 

 nach der Befruchtung abfällt, umgeben. Die un- 

 tersten Blüthen entfalten sich zuerst und liefern, 

 da im Anfange die reichlichste und beste Nahrung 

 zugeführt wird, demnach auch die ersten vmd be- 

 sten Früchte. Je mehr Früchte gereift sind und 

 den von der Pflanze dazu verfertigten Nahrung-s- 

 saft aufgezehrt haben, um so unvollkommener ent- 

 wickeln natürlich sich die an der Aehre höher ste- 

 henden Blüthen. Es kommt noch dazu, dass diese 



zuletzt, zumal sie auch zu lange von den tiefer 

 stehenden Blütheh und deren Deckblättern voll- 

 ständig bedeckt, so wie von der äussern Luft ab- 

 geschlossen waren, weder den Fruchtknoten und 

 noch viel weniger die Staubgefässe normal ausge- 

 bildet besitzen. In den Staubbeuteln hat sich näm- 

 lich kein Blumenstaub mehr entwickelt, die Blüthen 

 sind, wie man sich ausdrückt, taub geworden. Trotz- 

 dem nehmen diese doch fortwährend einen, wenn 

 auch noch so geringen Theil des Nahrungssaftes in 

 Anspruch, der, würde er den letzten noch be- 

 fruchteten Blüthen zu Gute gekommen sein, zur 

 grossem Vollkommenheit der Früchte behülflich ge- 

 wesen wäre. Schneidet man nun den Theil des 

 Blüthenstandes, wo die tauben Blüthen beginnen und 

 der nichts mehr hilft, hinweg, so wird der von den 

 letztern sonst in Anspruch genommene Nahrungsaft 

 zu Gunsten der tiefer unten stehenden und zur 

 bessern Umbildung des Fruchtknotens zur Frucht 

 verwendet werden können. Die Natur kommt hier 

 zum Theile den Menschen selbst zur Hülfe, um 

 auch dem Unerfahrenen zu zeigen, wann die Spitze 

 des Blüthenstandes abgeschnitten werden muss. Die 

 ersten tauben Blüthen fallen nämlich, alsbald nach- 

 dem sich das sie umhüllende Deckblatt gelöst, gänzlich 

 ab. Das angegebene Verfahren wurde auf Anrathen 

 des Pfarrers bei dem in Neuweissstein blühenden 

 Exemplare in Anwendung gebracht und mag wohl 

 hauptsächlich zur vollen Entwickelung der Früchte 

 beigetragen haben. 



Die Zahl der zur Entwickelung kommenden 

 Früchte beträgt in dem Vaterlande meist gegen lÜÜ, 

 bei uns gegen 60 bis 80. Bei diesem Verfahren 

 scheint auch der Saft allen Früchten gleichmässiger 

 zugeführt zu werden. Diese Früchte, welche sonst 

 in längern Zwischenräumen von unten nach oben 

 reifen, thuen dieses jetzt ziemlich zu gleicher Zeit. 

 Damit werden sie aber nicht einzeln abgenommen, 

 sondern man schneidet, wie wir alsbald näher sehen 

 werden, den ganzen Kolben ab, um die daran be- 

 findlichen P^rüchte wo anders zeitigen zu lassen. 



Bekanntlich ist nicht immer bei den essbaren 

 Früchten die Zeit der Reife auch die Zeit, wo diese 

 für unseren Gaumen wohlschmeckend sind und ge- 

 nossen werden können. Wir wissen von vielen 

 Sorten unseres Kernobstes, dass diese oft erst Mo- 

 nate lang, am Besten an dunkeln Orten, aufbewahrt 

 werden müssen, bevor man sie für gut erklärt und 

 verspeist. Die feinste Birn wird vor ihrer Zeitigung 

 stets hart, ohne weitei-en Geschmack und ohne Aroma 

 sein. Unkundige, die dieses nicht wissen und da- 

 gegen fehlen, urtheilen dann ganz unrichtig. Auch 

 die Banane scheint, wie aus den Berichten des ge- 

 nannten Pfarrers hervorgeht, nach ihrer eigentlichen 

 Reife noch eine Zeit zu bedürfen, in der in ihr noch 



