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mütterchen und anderen Florblumen. Von ganz be- 

 sonderer Schönheit ist die neue Form der Tagetes: 

 ranunculiflora; wir können dieselbe allen Liebhabern 

 nicht genug empfehlen. 



Ausser sehr schönen Gladiolus-Formen fanden 

 wir die japanischen Lilien (Lilium lancifolium der 

 Gärten) vertreten. Interessant war ein Exemplar 

 mit sogenanntem fasciirten Stengel, bei der die 

 Blüthen, nur wenig kleiner als gewöhnlich, am 

 oberen Ende aber eine dicht gedrängte Dolden- 

 traube bildeten. Obwohl bereits Herbst, fanden 

 sich doch noch einige Sammlungen sehr hübscher 

 Rosen vor. 



Sehr mannigfach und zahlreich sah man Bou- 

 quets, Kränze und andere Verwendungen abge- 

 schnittener Blumen. Die ersteren waren im Allge- 

 meinen etwas schwerfällig, was leider jetzt aber 

 mehr oder weniger Mode istt. Unter den Krän- 

 zen fanden wir dagegen manche, die den Beweis 

 lieferten, wie erfinderisch der menschliche Geist ist, 

 und dass man nicht immer etwas Besonderes zu 

 haben braucht, um etwas Gutes und dabei Neues 

 zu liefern. 



So hatte man z. B. die Blätter des weiss-bunt- 

 blättrigen Rosengeraniums (Pelargonium roseum) 

 in so fern zu einem flachen Kranze benutzt, als 

 diese mit den dunkelen Scharlachblüthen eines der 

 vielen Formen des Pelargonium inquinans abwech- 

 selten. Ein solcher Kranz könnte selbst Dauer 

 haben und zum Schmucke des Haares eines jungen 

 Mädchens, besonders einer Brünette, auf einem 

 Balle dienen. 



Ein anderer Kranz bestand hauptsächlich aus 

 den Rosetten einer Steinbrech- (Saxifraga-) Art, 

 wahrscheinlich S. palmata, die mit den aufrecht 

 stehenden Spitzen des Greiskrautes (Cerastium to- 

 mentosum), blauen Nemophila- und rothen Pelargo- 

 nien-Blüthen abwechselten. 



Ein, allerdings aber etwas schweres, Bouquet 

 bestand von unten nach oben gehend aus einer 

 Reihe fleischfarbiger Rosen, abwechselnd mit Veil- 

 chensträuschen ; dann folgte ein Kranz von weis- 

 sen Weinbeeren , über den sich eine Reihe Helio- 

 tropstengel, dicht mit violetten und duftenden Blü- 

 then besetzt, ringsherum zog. Wiederum kam ein 

 Kranz von Rosen, aber diese in Knospenform und 

 dunkelroth. Endlich umgaben grosse blaue Wein- 

 beeren in Form einer Perlenschnur eine schöne, 

 grosse Rose von hellrother Farbe. 



Nicht weniger eigenthümlich war ein Blumen- 

 teller, zu dem die einzelnen Blüthchcn von Geor- 

 ginen benutzt waren. Als Grundfarbe dienten weisse 

 Blumen, während das Hamburger Wappen, ein 

 Thurm mit 3 Zinnen, mit Ausnahme des Grundes 

 und der obersten Zinnen-Reihen, wozu man dun- 



kelviolette Blüthchen benutzt hatte, durch rothe 

 gebildet war. 



Ganz vorzüglich fanden wir das Gemüse. Wir 

 müssen offen bekennen, dass wir es in solcher 

 Schönheit und Vollkommenheit nur selten gesehen 

 haben. Hamburg entsprach in dieser Hinsicht sei- 

 nem alten Rufe. 



W^ollte man doch auch in anderen grossen 

 Städten bei Ausstellungen dem Gemüse mehr Rech- 

 nung tragen! In Berlin wird ebenfalls vorzügliches 

 Gemüse gebaut; trotzdem hört man aber in den 

 Familien vornehmer und reicher Leute oft die Klage, 

 dass man nur selten etwas Besonderes von Gemüse 

 erhalte und vor Allem die Mannigfaltigkeit fehle. 

 Würde auf Ausstellungen mehr Gelegenheit gebo- 

 ten, dann könnte es auch zur allgemeinern Kennt- 

 niss kommen, wo man dergleichen gutes und fei- 

 neres Gemüse, das auf dem Markte nicht gefunden 

 wird, kaufen kann. Wir haben es in Hamburg 

 bemerkt, wie rasch das vorhandene Gemüse ver- 

 kauft wurde und wie Hausfrauen die Namen der 

 Gärtner, welche das eine oder das andere gezogen 

 hatten, sich anmerkten. 



Wir sahen unter Anderem Porree von sol- 

 cher Stärke, wie wir ihn vergebens in Berlin su- 

 chen und wie wir ihn, ja sogar noch schöner, ganz 

 gewöhnlich auf den Pariser und anderen französi- 

 schen Märkten finden. Wenn dieses Gemüse bei 

 uns nicht den Beifall findet, wie in Frankreich, so 

 liegt eben der Grund darin, dass man es nicht gut 

 zieht. Es gilt dieses nicht weniger von anderen 

 Sorten. Man klagt, wie gesagt, in Berlin, dass, 

 besonders zu gewissen Zeiten, keine Abwechse- 

 lung für die Tafel geboten würde. Man sucht 

 z. B. gute Kardonen (Kardy), Artischocken, Bleich- 

 sellerie u. s. w. auf den Märkten Berlins ver- 

 gebens ; in Hamburg sahen wir die 3 genannten 

 Gemüse in einer solchen Vollkommenheit, dass sie 

 selbst bei den darin verwöhnten Franzosen und 

 Belgiern gewiss Anerkennung gefunden hätten. 



Zeit und Raum erlauben uns nicht, auf das 

 Einzelne einzugehen. Da das Preisrichter-Amt hier, 

 und zwar mit Fug und Recht, die Aussprüche der 

 Anerkennung in grösserer Anzahl, als sonst, gethan 

 hat, so wird man aus dem alsbald folgenden Aus- 

 spruche auch die Namen der Gärtner, die Vorzüg- 

 liches geleistet, kennen lernen. Wir erwähnen nur 

 noch Einiges, was speciell auf uns den Eindruck 

 einer besonderen VorzügHchkeit machte. Vor Allem 

 nennen wir in dieser Hinsicht die Karoten zu 

 Suppen und Gemüsen, überhaupt die Mohrrüben, 

 ferner Sellerie in grossen und abgerundeten Knol- 

 len, Gurken und Kopfsalat. Schwach waren sämmt- 

 liche Kohlarten, mit Ausnahme des Kopfkohles, 

 vertreten und auch keineswegs, selbst letzterer nicht, 



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