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ria orgánica tenga propiedades medicinales; se denomina 

 Agua Mweral 



El agua del mar es la que contiene más materias sólidas 

 en solución, de todas las naturales, y la cantidad varía en 

 las diferentes partes del globo. Así en el golfo de Ve- 

 necia contiene 19,122 gramos por metro cúbico, la del 

 Mediterráneo, cerca de Cette 37,655 y las aguas del At- 

 lántico como 32,585. 



El agua de los pozos y de los lagos también contiene 

 bastante cantidad de sólidos, y cuando se hallan en pro- 

 porción que la hacen impropia para los usos domésticos ó 

 para beber; en este caso se denomina Agua Cruda. 



Es curioso que la densidad del agua no aumente de un 

 modo proporcional á medida que la temperatura descien- 

 de, sino que á la temperatura de 4 grados centígrados es 

 cuando adquiere su mayor densidad, y luego vuelve á dis- 

 minuir hasta llegar al punto de congelación. A esta tem- 

 peratura de O grado el agua líquida tiene la misma den- 

 sidad que á 8 grados sobre cero. Esta propiedad y algu- 

 nas otras que no son de este lugar, permiten sospechar 

 que en el agua ha}^ otra sustancia además de los dos ele- 

 mentos que ha revelado la química. 



En el lenguaje usual se llama Agua Pura á la que es 

 clara y contiene pocas materias en suspensión, siendo ade- 

 más agradable al paladar y libre de materia orgánica; y 

 entonces se denomina Agua j;í>^r/7>/e. Pero se reserva el 

 nombre efectivo de agua pura á la que no contiene mate- 

 ria alguna extraña á su composición, poseyendo propie- 

 dades constantes y definidas, y es á la que se refieren to- 

 dos los caracteres físicos y cpiímicos de esta sustancia. 

 Esta agua se obtiene por destilación en el aparato conoci- 

 do con el nombre de alambique, adoptando muchas for- 

 mas y capacidades; y fabricado de diversos materiales. 

 Por lo regular el alambique es de cobre estañado y se 

 compone de tres piezas principales: la caldera, donde se 

 pone á hervir el agua impura para convertirla ,en vapor; 

 la cucúrbita que es una especie de campana que cierra la 

 caldera en su parte superior y que recoge el gas despren- 

 dido para conducirle por medio de un tubo ó alargadera 

 al serpentín que es la otra pieza del aparato. Este ser- 

 pentín como todo el mundo sabe, es otro tubo, por lo re- 



