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hornos, donde el residuo que queda, es el óxido de cal- 

 cio anhidro CaO, que tanta importancia tiene en la fabri- 

 cación de azúcar, sobre todo eu la de remolacha, en cuya 

 producción se emplean ambos productos: el anhídrido 

 carbónico COg y la cal ú óxido calcico CaO. En los la- 

 boratorios se obtiene con muclia facilidad empleando un 

 frasco bitubulado, en el que se pone carbonato de cal ó 

 mármol, al cual se adapta un tubo de seguridad por don- 

 de se vierte el ácido que ha de producir el desprendi- 

 miento del gas; y otro tubo para conducir el gas despren- 

 dido al recipiente c^ue es una campana de vidrio, ó bien 

 un gasómetro. 



El anhídrido carbónico es un gas incoloro, de un olor 

 muy débil y de un sabor acídulo y picante. Su deu.sidad es 

 de 1.529. Enrojece el papel de tornasol azul, restablecién- 

 dose el color al aire libre, después de algún tiempo. No 

 sirve para la respiración, ni para la combustión. Pov efec- 

 to de su densidad y por ser este gas poco difusible, se le 

 puede verter de la campana ó tubo donde se recoge á 

 otra llena de aire, el cual es desalojado por el gas, pu- 

 diéndose efectuar el experimento de modo que la parte 

 inferior contenga anhídrido carbónico, y la superior aire; 

 comprobando este fenómeno una cerilla encendida que se 

 mantendrá así en la parte alta del tubo mientras se apaga 

 en la parte inferior. 



A una temperatura elevada los metaloides hidrógeno y 

 carbono alteran su naturaleza. Los metales que tienen 

 mucha afinidad para el oxígeno, como el hierro, el zinc, 

 el manganeso, etc., se apoderan de la mitad de su oxíge- 

 no y le convierten en óxido de carbono CO, mientras que 

 en contacto con los metales que tienen aún más afinidad 

 para el oxígeno, como son los metales potasio y sodio, se 

 apoderan de todo el gas, dejando el carbono en libertad. 



Este gas se disuelve en su volumen de agua, pero si se 

 aumenta la presión y se disminuye la temperatura, por los 

 procedimientos que hoy se usan en la fabricación de las 

 aguas gaseosas, se disuelve en más cantidad. 



El gas carbónico se puede obtener al estado líquido so- 

 metiéndole á la presión de 36 atmósferas á O grados cen- 

 tígrados. Su punto de ebullición absoluto es de + 32°C. 

 El gas al estado líquido no se disuelve eu el agua, pero 



