33et ftarfen Forellen unb großen 5iid> e " erleichtert man fid) 

 ha* 2lu§ftreifen, roenn man ben Körper fjinter ber Sruftffoffe fo= 

 roie ben <5d)roanjtr)eiI mit einem Slud)e umroidelt, unb in r)än= 

 genber Sage bie @ier nimmt, ©in ganjlidjeS ^btrodncn be§ 

 §ifd)e§ ift babet ju nermeiben. 



2ßenn man ftarf briiefen mu^, bi§ (Sier unb 9Jtitdj jum 

 Sßorfc^ein fommen, menn SBIut mit abgebt, unb bie @ter nod) in 

 klumpen jufammenfiangcn, fo finb biefelben nod) nicfjt reif; in 

 biefem $aHe bringe man ben $ifd) roieber in ben 33er)alter jurücf. 

 $ömmt aber eiterartige $lüf?igteit mit leeren (Sitjäuten jum 35or= 

 fdjein, jo finb bie @ier überreif unb oertoren. 



3Sor ber ^Befruchtung ber Gier richte man fid) bie 23ruttieget 

 ■mr Wufnafnne berfclben r)er, in bem man ben Q3oben 1 cm. tjorf) 

 mit rein gettmfcfjenem, erbfengrofjcn ®tefe bebedt, unb biefelben 

 in ben 33ruttaften fo tief ftcllt, bajj fie mit bem 9?anbe etma ein 

 paar ßentimter rjod) über ba§ SBaffer tjcruorrageu; bann fdjütte 

 man etma 6 Söffel uo(I ber befruchteten (Sier mit SBorfidjt in 

 einen Siegel, fo baß fie mo möglich nierjt auf einanber liegen, 

 unb bede ben 2)edel barüber. 



©ie (Srfafjrung Ijat bereits beroiefen, bafj man bie auf fünftlicrje. 

 2Beife erjeugten 5i jd)e aud) jur Sffiteber^ortpflan^ung oermenben !ann. 



stiege ber Befruchteten §ier. 



9Jtan fet)e jeben Sag nad), 



1) baß bie Södjer an ben Siegeln fid) nidjt öerftopfen; baß 

 ba§ ÜBaffer immer rein fei, unb frei burd) bie Siegel rinne; 



2) entferne mit bem gängefdjen jebe3 franle Güi, meld)e§ leicht 

 burd) fein treibcmeißeS, unburd)fid)tige» 9(u§fef)en ju erfennen ift; 

 cbenfo entferne man jebe§ frembe Srjierdjen, fomie einen grauweißen 

 §ilj, meldjer fid) an ben Ironien (Siern anjufetjen pflegt; 



3) man befd)ü|e bie (Sier bor irjren geinben, üorjügtic^ 



a) ber Saajamfel, 



b) ber 2Baffermau§, 



c) bor ber Neugier ber 9Jcenfd)en, 

 burd) 33erfd)luß be§ ÄajlenS. 



