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SBenben fid) JifcfjiDofferbefifeer an einen ^'ift^ci'ciocfein niii bcr Bitte, i^ncn 5]3robu= 

 Renten von Ea^fifc^en namhaft gu madjen nnb bcr ü^erctn fönimt bicfcn ßrfud^en naä), 

 fo empficr^It er 5)Srobn3enten, bie et ni(i)t immer geniigrnb fcnnt, iion beten SSerUiffigfeit er nidjt 

 immer übctßeugt fein fonn iinb er empficfilt Satjfifdic, bie ec niclit ni^'K'fien i}at unb üon 

 benen er nic^t meifj, ob fie reinraffig luib gefunb finb, unb bini nerlangtcn Sllter cnt= 

 fpret^en. 3)er 10 uermitteinbe 3>crein übernimmt bainit immcrl)in eine gemifie Gmpfefjtung 

 von ^ßcrfon unb SBore. 93knc^e ber Scftetter erblicfen aber, rote bie ©rfuljtung geleiert ^at, 

 barin fogar fc^on eine (Sorontte bofür, auf biefe SScife gan^ gute§ reinroffigeS 'lOcnterial 

 geliefert ju erljalten. Scr einfi(f)tige 3Jlenf(f) roirb fvcilirf) einen SJercin fitr bie befagte 

 (£mpfcf)Iung nt(i^t uerontroortüc^ moc^en, roenn bie Sicfernng unb ber ßrfolg nidjt nad] 

 Söunfdj rcarcn, allein e§ gibt auc^ anbcre (Elemente, bie gleid) mit 3>ormürfen bei ber §anb 

 finb. 2)er SSerein ©riongen, tüelc^er oon foldjen SSormürfcn and) nidjt ucrfd^ont blieb, fagte 

 fi(i^ beider: Surc^ biefe 8(rt ber 58crmittlung oon ©oijfifc^cn fann man eine ©orontte über 

 SIeinvaffigfcit, ßgelfreii^eit, ©efunbl^cit :c. ber ©a^fifdie nidjt übcrnct)ni£n, man fann aber 

 ^icrmegcn gtcic^tDo^I öfter in eine redjt unangcncl^mc üagc oerfciit loerben; fet)It aber biefe 

 (Borantic, bann ijat bie 5?ermiltlung für ben 23efteller feinen befonberen SSert unb man fann fic^ loic 

 bi^Ijcr iDieber cbcnfo an einen gtfdjfiänbler, bcn ber ^ßrobugent in ber SRegel oljne^^in mit 

 bem Serfanb ber Stfdje betreuen roirb, menben ober man braudjt nur periobifd^ bie Slamen 

 non .'i1arpfcn3üd)tern, lucldje ©aljfifdje 3U ucrtaufen ^abcn, in bcn gadjgeiiungen befannt ^u 

 geben. Stber aiit§ für bie ^^robuäcntcn bietet biefe Slrt ber Ssermitthing um beSmillcn feinen 

 Eortcil, roeil fidj bicfelbcn, roie oben bereite auggefüfjrt u)urbe, in ber 3iegel nid)t ba^u 

 üerftef)en, ©oöftfcije auf eigene 2Bag unb (Scfa^r auf to eitere ©ntfcr* 

 nungen felbft ju oerfenbcn. ©eit aroei Salinen l^at nun ber gifdjeretoeretn Erlangen, 

 uon bcr DIotroenbigfeit einer folc^en Ginridjtung überzeugt, eine Slarpfenüermittlungeiftelle 

 eingerichtet, rceldie, unter ber Scitung be§ JBerfüffcrs fteljenb , ftc^ für 'iS^vo- 

 bu^entcn unb ^Ibnefjmer oon Satjfifc^en gleidj gut beioäljct Ijat unb bie oerbient, ba% fie 

 bort, 10 bie SSorauSfeljungen gegeben finb, Slac^a^mung finbet. 3d§ rciE biefe 

 Sinridjtung, meldje oOerbingS einen nic^t unbebeutenbcn Sloftenaufmanb oerurfod)t Ijat unb 

 oon ber bereits eine grofee Slnäoljl batjerifdjer unb aujjcrbayerifi^er gifi^ereioereine unb 

 oicic ißrioüte jur ooüften ^ufrieben^cit ©ebraudj gemadjt ijaben, in ßlirge fc^ilbern: 



2)er gifdjereioerein Sriangcn nimmt nfle jene Slorpfcnäüdjtcr ou§ ben obenbeäeii^netcn 

 58e3irfen, bie o^nef)in fd)on alä rationelle Qiiditn unb reelle 93länner befannt finb, in eine 

 (Senoffcnfd)aft (^uc^tgcnoffenfc^oft) auf, bie fic^ oerpflidjten, foiool)! i^rc ^uc^tfifdjc als iljrcn 

 teidjroirtfdiaftltc^en Betrieb unter bie Kontrolle be§ fieiterS ber (Srlanger 5-ifd^3ud)tanftalt, 

 3ur3eit beä Berfaffcrä, 3U ftellen unb bie bereit finb, bie Saljfifdje nadj ©rlangcn — ba§ 

 allerbingä 00m 2öol)nfitje ber meiften i|3robu3enten(G5enoffenfc^üfter) nur 2 bi§ 6 ©tunben ent^ 

 fernt ift — 3U oerbringen. ^ad) 2lntunft in Erlangen toetben bie ©a^ftfd^e oon ©ai§= 

 funbigen befidjtigt, gute 23are loirb übernommen unb fc^led)te Söare, loie im oorouS 

 oercinbort, 3uvürfgeiüiefen. Sie abgenommenen Sifdje rocrben hierauf ge3ä^lt, fortiert unb 

 bi§ 3um Berfanb in 33affin§ mit laufenbem 3Süffer, ober loenn ber Berfanb erft fpäter 

 möglid^ ift, in fleinen SBeifjerc^cn ber 5ifd)3ud)tünftalt untergcbvadit. S)tr Dorfid)tigen Be= 

 ^onblung ber ^^ift^Cf S3cfd)affen^eit unb 2;emperatur beio 2öaffci§ toirb hierbei bie größte 

 ©orgfalt sugemenbet, um Jöerlufte möglirf)i"t fern gu polten. 5iD^it ©gel beljaftcte f^ift^e luerben, 

 raenn fie fonft entfprec|cn, nidjt surürfgemiefen, fonbern mittelft Slntuenbung oon ®al3bäbei-n 

 oon biefcn $plagegeifiern befreit unb fobann bie ©a^ftfdjc nadj bcr dh'dje ber Slnmelbung 

 an bie BefieOer nai^ oorljeriger Sßerftänbigung berfelbcn unter %n§wal]l ber günftigftcn 

 ^ugSoerbinbungen in oorfc^riftsmäßiger Sßeife oerfenbet. 



^ur aSerridjtung ber Sorbetten ift roöljrenb ber 3eif com 1. Mäx^ U§ anfangt iölai 

 hinein unb bei §erbftabna^me im Cftober unb Sftooember ein fadjfunbtger ^Mlflarbeiter 

 (gifc^meifter) nötig. Sie 5loften hierfür raerben nac§ SJlajjgabe beä bctrcffenbcn Quantum^ 

 ouf bie Slbnel^mcr repartiert, ha§ Ijeifjt e§ loirb auf ben i]Srei§, ber bcn ^robu3cnten be3a^(t 

 mlrb, fooiel borauf gefc^lagen, ha^ bie 5?ofien für ben S^aglöljner unb jene beä unoermeibs 

 liefen 5ßerlufte§ on ©a^fifc^en roieber :^erau§fommen, fo ha^ ber ^yif'Jjcreioerein Srlangen 

 burd^ bie SSermtttlung, loenn auc§ feinen moterieüen Slu^en, bo(§ oudj feinen ©djoben erleibet. 



