II. §nx '^xa^e bc$ ^ranöjjorteö (eBettbet §fi|*(^e. 



Sie Seförbcrimg Icbenber gifc§e on ftc^ ift fd^on urolt, boc§ ift ber rottoneaen Söfung biefeä 

 i}.^röBtcm§ erft mit ber fortfdjreitenben (Sntroicflung ber Snbitftrie uiib ber baburd§ bebingten Söil= 

 bung großer 33erfc§r§3entrcn nüi^ergetreten trorbcn. 2Bä^renb e§ früher genitgte unb au(^ mög 

 Ii(5 tx)ar, größere ^onfumpläfee mit lebenben S'f'^ett au§ ben (SeiDöffern ber nöljeren Um- 

 gefiitng ber aJlörlte gu cerfe^en unb biefcIBen mittelft burd§Iodjter 5?ö|ne unter Senüfeung 

 ber öffentlid^en SBafferftra^en gu tronSportieren, ift bic§ fc^on feit löngerer 3eit nid^t me:§r 

 ouSfü^rßor. S(u§ bem gleidjen (Srunbe ift eine Seförberung oon lebenben t^-ifc|en in ber 

 oorermä^nten 3Beife nid^t me^r'möglic^, ba bie SBerunreinigungen ber (Semöffer teilroeife einen 

 fold^cn ©rob erreid^t §a6en, bo^ felbft bei einem nur seitroeifen Sfufent^alt bie gifd^e borin 

 gugrunbe ge§en mürben. 



gür bie SJermertung ber %i^<!^e au§ ben ©emäffern ber meiteren Umgebung ber ©tobte 

 fommt ein goftor im ungünftigen ©tnne in g^oge unb biefer g^oftor ift ha§' Slmuad^fen ber 

 Entfernungen amifd^en ben ^anq- unb Honfumplöfeen. Sin gleiches gilt oon ben g-ifd§3ud§t- 

 anftolten, meldte burd^ ben Sliebergang ber glu§fifc§erei gu einer neuen Sn^uf^^ie 5eran* 

 gerood^fen finb unb bie jo jefet für bie JBerforgung be§ 3Jlorfte§ §auptföd§Iid§ nur in groge. 

 fommen. 



®a e§ nid^t me^r möglich mar, bie %i\^e auf htm Sßofferroege äu beförbern, fo 

 mu§te 3U betrx S^ranSport auf bem Sonbe per Std^fe übergegangen werben unb 3mar mürbe 

 bie S3eförberung mit ben primitioften Sinrtd^tungen burd§gefü|rt. SJiit ber burd§ ben mad^s 

 fenben ^Bebarf erfolgenben (Srfd^Iie^ung neuer sprobuftion§ftötten unb ber immer größer 

 merbenben ^eitbauer ber SronSporte traten bei benfelben ncbelftünbe auf, meldte eine 

 S^ronSportmöglid^feit über eine bcftimmte Sntfernung in %taQe ftellten. 



^am nun oud§ bie (Sifenba^uüerroattung burc^ greigobe ber befd^Ieunigten ^üge für 

 Sift^tranSporte ben ^robugenten 3U §ilfe, fo nutzte fid^ jebod^ ber ©roBprobugcnt unb ber 

 (Sro^pnblcr ben ©efo^rcn au§fefeen, meld§e bie bi^l^erige SronSportraeife mit ftd^ bradt)te, 

 ba bie im ßaufe ber ^eit ouSgearbeiteten 33erfa:§ren, meldte gur 5ßerbefferung be§ 2:ran§= 

 porteS Icbenber gifd^e bienen foHten, leiber nid^t ben gehegten ©rmortungen entfprod^en 

 ^oben, mie fidE) burd§ bie praftifd^e Stnmenbung geßeigt ^ot. @§ finb be^^alb SronSporte 

 über gro^e Entfernungen Ijeute nod^ genau fo unfid§er mie früher. %üx bie Transporte 

 fommen faft burd§meg nur für fid^ abgefd^Ioffene Sepiter in grage, meldte mittelft SBogen 

 unb Säol^n beförbert merben, mö^renb eine Seförberung biefer S3e:^älter mittelft ©d^iffen 

 nid^t ou§fü!§rbor ift. ®iefc 2trt be§ 2ran§porte§ ift ^eute nur allgemein befannt unb bie 

 meift angeroanbte. 



®er ^ßrobujent ober ^önbler roenbet entmeber SJletattfannen ober ftadfje igolafäffer on, 

 in meldte berfelbe feine SBore unter 3tnroenbung frifd^en 3Baffer§ oerpocft unb mittelft ber 

 SBo^n oerfenbet. 2)iefe SronSportroeife löp fid^ jebod^ nur mit Erfolg bei oerpltniSmöfeig 

 furjer ^eitbauer be§ SranäporteS unb fü!§Ier Söitterung onroenben, möi^renb biefelbe in ber 

 mörmeren ^o^reSgeit oerfogt. Ein gleid^eS gilt für 2^ron§porte, bei meldten auf einer 

 ^mifd^enftotion ein längerer Slufent^olt eintritt. 



S3ei Slnroenbung biefer SronSportroeifc ift e§ mögli(^, im SJlittel girfo 15 "/„ gifd§e 

 mäi^renb einer längeren ^eit äu beförbern, ba§ l^eifet mit einem S3e§älter, meld^er 100 cbdcm 

 Söoffer foffen lonn, !önnen 15 kg Sifc^c unter Stnmenbung uon 85 kg 2Boffer oerfanbt merben. 

 2)o§ ajerljältniS be§ gif(^guantum§ 3U bein be§ 2öaffer§ fott mit „Sefefeungäfä^igfeit" be* 

 geid^net merben unb erreid^t biefeS 3Ser§äItni§ fein SUoi-imum, menn ber SBert beSfelben 

 gleid^ ein§ mirb. 3m uorliegenben goUe ift biefer Söert gleidtj 0,176. S)a§ (Semidfjt be§ 

 SSepIterg ift ^ier ou^er od^t gelaffen unb broud^t für aSergleid^e nid^t berüdffid^tigtäu merben, 

 bo ber projentuale SBert beSfelben in oHen ungefäljr berfelbe fein bürfte. 



E§ fei bemerlt, bo^ bie ongefü!^rten Qa^Un feinen Slnfprud^ auf obfolute (Senouigfeit 

 mod^en fönnen, fonbern biefelben foUen nur ungefö^re 2ln]^alt§punfte geben. ES ift bei oUcn 

 blSl^erigen SSerfa^ren nid^t möglid^, pofitiue 2(ngaben gu erl^atten ober ju mod^en, meil bie= 

 felben 3u fe^r »on ben SBitterungSuerpItniffen unb anberen Umftänben obpngig finb. 



2lu§ htm aSorermä^nten ift erfid^tlid^, ba^ baS mitaufü^renbe tote Oemid^t ou§fd§Iie|[* 



