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Mti^t ßo^Sjüge tourben anfangs 2rt)rtl In her ßüfeecfer SBud^t öon ^rabetnünber unb 

 ©d^Iutuper iJlfd^ern erbtutet. 233a:^renb tn biefem ^ai)Xi ber ^erlngSfang nur tijenlg erträgt 

 lid^ ift, ^aben fi^ ble Sad)§fänge bebeutenb berntef)rt. 



Äniferitt^c 5»l^i"t^^'*wf^'i'^* ^üningen. 2Bir erfahren foeben üon juberläfftger 

 Seite, ba^ bie ältefte f^lfc^guditanftalt, nämlid) bie taljerltd^e f5U<^3Uc^tanftaIt bei ^ünlngen 

 Im ®Ifa6 @nbc Sunt 1905 i^ren ^Betrieb olS ©taotSanftalt elnftetten tolrb. Ob ble SHnftalt 

 bon prtöater ©elte toelter geführt toerben tolrb, tft nod^ unbeftlmmt. 2Blr behalten unS bor, 

 fpäter ausführlicher auf ble (Sffc^ld^te ber Int ^a^it 1852 bon ber frangöflfc^en SSertoaltung 

 gegrilnbeten ©taatSanftalt gurüdEjufommen. 



<S(^n'd|jet in bct 2Bc|er, ©elt Sauren fc^on Ift tnatt bemüht, ben ^^Ifc^reld^tum ber 

 SBefer gu ^eben unb auä) ^djnapii In ber SBefcr l^elmlfc!^ ju ntad^en. 2)le ßanbi»lrtf(i^aft8= 

 fammer für ble ^Problng ^annobcr ^at feit mehreren Sauren eine grofee 3a^I junger <S<i)mptU 

 brut In ble SBefer ausgefegt. 33lSlang tft atterblngS ber ®rfoIg nur fe^r hjcnlg befrleblgenb 

 getoefen. ©otoclt befannt geworben tft, flnb ©c^näpel tn ber SQäefer nur tn gang bereln§elten 

 iJäHen gefangen toorben. J^ro^bem f)at bie ßonbäjlrtf<!^aftSfammer au^ in blefem ^aljxt 

 toleber 100 000 @tücf junge ©d^näpclbrut bon Slenenbüttel nad^ ber 3«ntral-ßa(i^8brutanftalt 

 in ^emerlngen fd^lden laffen, bon toeld^er blefelben bor einigen 2^agen In ble SBefer au8= 

 gefegt tourben. 



§i|^tierfaufgtog in SBicn. S)er £)efterreldf)lfrf)e g^lf^erelbereln gibt be!annt, 

 ha^ ber bleSjä^rlge jjifc^uerlaufstag in 2Blen am SJJontag, ben 30. 2«al 1904, um 10 ll^r 

 bormlttags. Im -©ebäube ber l t ßonbtolrtfc^aftSgefeafdiaft In SBlen, I. ©c^ouflergoffe 9lr. 6, 

 Tlmanin, ftattftnben tolrb. SSon 8 ll^r frü^ an toerben bort an bem begeld^neten S^age für 

 ble Ferren $}5robujenten unb Käufer gefonberte 23eratung8räume gur SSerfügung fte!^en. S)le 

 tagS bor^er elntreffenben ^ellnebmer toerben gebeten, fl^ am ©onntag, ben 29. 9Kal, abenbS, 

 im Steftaurant I. @d)aufltrgaffe 6 gu einer gtoanglofen SSeretntgung gu berfammeln. 2lm 

 30. 2)?at gemelnfameS Sllittageffen ; fobann a3eflct)tlgung ber neuen SBlener f5lf(!^marft^aÄe mit 

 ben f5lf(^^altern, MljU unb Gefrieranlagen. Um balblge Slnmelbung ber S^etlne^mer tolrb 

 gebeten. 



2)cr Ofterfifi^motlt in äBitn. S)le ©efamtgufutjr bellef fldi auf 101 910 kg 



blberfe glfc^gattungen unb gtoar 69 380 kg ©üfetoaffer- unb 32 530 kg ©eeflfc^e. 

 9?llt 9flü(ffld)t auf ben gcftelgerten S3ebarf toä!^renb ber tartoo^e toar ber bleS= 

 toD;!^entIldie 3J?arft äufeerft ftarf befd^lcft unb geigt auc^ gegen baS SSorjafir eine Sunafime In 

 ber 3ufu^r um 11 050 kg. S)cr SSerfefir toar am 31. 3Jlärg infolge ber ungünftlgen 

 SBltterung fc^Iec^t, am 1. 2lprU toar mefir Slnimo gu fonftatleren, hingegen tolrb bon ben 

 Sßorftabtmärften gemelbet, bofe baS ©efdiöft glemlld) lebhaft bcrilef. 2lm 15. bS. 3ntS. bürfte 

 laut einer SSerftönblgung beS 33iaglftrat§ ble neue T^i'iä^^aÜi eröffnet toerben. 2Jian ga^lte: 

 Sarben 1.20^. bis 1.60 t.; »racftfen, 150 kg, 2.80 t ; ^e^te, lebenb, 150 kg, 2.80 t.; 

 tarpfen, lebenb, 62 640 kg, 1.70 t. blS 2.40 t.; ßac^fe, 30 kg, 10 t. bl8 12 t.; 

 ©treiben, 260 kg, 2 t. blS 4.40 t.; ©c^ltte, tot, 3300 kg, ' 2 t. blS 3.20 t.; 

 2Bclfeft)c^f, 3000 kg, 60 §. blS 80 ^. ; tö^ter, 1000 kg, 80 ^. blS 90 ^.; 9totgungen, 

 550 kg, 1.80 t.; ©eegungen, 350 kg, 4 t. blS 5.20 t.; ©:^tae, 450 kg, 1.10 t. 

 bis 1.40 t. 2)2etrft|c^e: ©todfifc^, 800 kg, 70 §. ; ©c^ettfljc^e, 7080 kg, 66 §. blS 

 1,50 t. gJrelfe tnfluflbe 23erge^rungSfteuer. 



$tc ^Potijcr iJotcttcnmatft. ^te toefillci^en t^'oreHenpnbler 2)eut|(i^Ianb8 toerben gelegent^ 

 Itd^ in ble Sage fommen, Offerten für ben SSeifauf l^rer Sßrobufte nad) 5)3arl8 gu erl^atten. 

 3ut ^l^arlfer tonfum fltib gängig: ßadiSfor eilen, ble als truite Saumonie getien unb 

 bei benen abfolut fUberige ©diuppen nwh ftl)r bunfelroteS 3^Ielf^ geforbert tolrb. (5S ift bleS 

 ble Oftfeeforette (800 g blS Vj^ kg), ble pro Kilogramm 8 bl8 13 ^rcS. bringt unb mit 

 toeldier unfere felbft ebenfo gro^e Xtid)' ober 23ad)forelIe tocgeu lf)rer anberSortlgen Self^nuifl 

 unb i5Ielf(^farbe nld^t In 5}?arl8 lonfurrleren fann. ©3 gel)en ferner In ^PatiS 23ad)= unb 

 Stegenbogenf orellcn bon 100 bis 125 g, alfo eine ^^ortlonSforeüebon '/g blSpii^ftcnS 

 ^4 5)3funb, für ble ble $preifc bon 5,50 fJrcS. bis 8 f^rcS. per tlto audj om felben 5Cage, 

 toenlger nad) Bufu^r als nac^ fjrlfdie unb paffenber ^acfung, bartleren fönncn. 2)le greife 



