eingeholt toorben ift. ?lac^ attebem tourbe ^aMtbt^i^tt 2bbt im boflen Umfange ber 2ln= 

 flöge für fc^ulblg befunben unb ju 100 Tit. ©elbftrafe öerurteilt. hieran toirb ftdö nun 

 too^rfi einlief noc^ ein 3tt)lH)rose6 feitenS beS fd^ioer gefd^äbtgten fJlfd^ercipäc^tetS fi^^Itefeen. 



©inen ^ifd^ercifurö in Q^xa^ii^ öeronftaltet ber ßanbeghilturrot für ba^ ^önig- 

 reic^ öö^men tn ben £agen üom 27. bis 30. DItober 1904, bei toelc^em hai 2Stffen8= 

 toertefte über bie ^uc^t ber «Salmonibcn (goreaen unb ä^nli^e giftige) gelef)rt unb bemon= 

 ftriert toetben foll. ^utSleiter: ^err gJxofeffor ^otoorfa, ^aabeu. 2)ie Vorträge finben üon 

 9 bis 11 Uf)r oormtttogS unb bou 2 bis 4 U^r nachmittags ftatt. 2ln ben Sto^mittogen 

 au^ ejfurfionen gu ben 3"^ttei(i^anlagen beS fJifcbereibereinS ©raSlife, toofelbft baS 2lb= 

 laid^en ber fJoreQe praftifd^ borgenommen toirb. S)er ^urS ift unentgeltlid^ unb merben ^ietäit 

 befonberS gifc^er, ^ifc^jüc^ter, gorftbeamte, ßcbrer, ßanbtoirte unb au^ folc^e $lßerfonen, bie 

 ber iJifc^erei Sntereffe entgegenbringen, eingelaben. Slnmelbungen gur $;eilno^me an bem turS 

 finb rechtzeitig an ben f^ifd^ereiberein ©raSli^ ju rid^ten, toetc^er aud^ gerne jebe »eitere: 

 SluSfunft erteilt. 



©raSli^, im September 1904. 



gür ben fjifd^ereiberein für ©raSli^ unb Umgebung: 

 ^anS ©totoaffer, bjt. Schriftführer. (äuftab 23o^Unb, bjt. Dömann. 



f^ifc^c aU ©olbatcufoft. Ueber bie Söertoenbung bon glfd^en gur SSerpfiegung beS' 

 ©olbaten bat ber Oberargt Dr. ©nfletbre^t gu Sifcbtoeiler im ®lfofe in bienftlid^em Sluftrage 

 eine Unterfucbung beranftaltet, an beren Sd^lufe er gu folgenben, tn ben „3Jittteilungen beS' 

 SDfutfc^en fJifd^ereibereinS" beiöffentlid^ten ©rgebniffen fommt: 1. Unter ber notioenbigen a3e= 

 rücffic^tigung ber SlbfäÖe ift ber 9iöf)tftoff gebaut fömtlic^er frifc^en ^Jifc^e erlieblic^ geringer 

 als ber beS JleifcbeS, toäbrenb bie tonferben teils ebenfobiel, teils fogar me^r 9läbrftoffe als 

 baS gieifcb entbalten. 2. 2)a ber 5«äl)rfloffaef)alt burc^ bie ©röfee ber SlbfäHe beeinflußt wirb,, 

 finb genaue Ermittlungen ber SlbfaHe am ©olbatentif::^ ertoünfcbt. 3. SDer S33ert ber frifc^en 

 unb fonferbierten ©eefif^e, gemeffen am Stinbfleifdö , liegt fo, ba% beffen ^JJreiS burct) bie tat= 

 föcblicben ^^reife ber gifAe mit ©infc^lufe ber Unfoften felbft für bie entfernteften ©arnifonen 

 foft nie erreid^t mirb unb beS^alb eine SSertoenbung ber fjifcbe mlrtfcbaftlicb erüJÜnfd^t er= 

 f^einen mufe. SSefonberS gilt bieS bon ben großen lopflofen ?5ijcf)en unb ^onferben. S)ic 

 ©üßtbofferfifd^e finb bagegen fo teuer, baß eine SSerioenbung auSgefcbloffen ift. 4. S)a8 t5ifd^= 

 fteifd^ ift burc^toeg etaaS fdliioerer berbaulid^ als Ditnbfleifcf), mit 2luSnabme ber febr leidet 

 berbouli^en 3fläudöerft)d^e. ®te ©efomtauSnu^ung an Siä^rftoffcii ift biefelbe ibie beim 9linb= 

 fleicb. 5. Sie Sättigung ift genügenb, fofern bie ©aben genügenb finb. 6. fjeftftettung ber 

 SWablgeitSfä^e nad^ aJiaßgabe ber unter ^erüdficbtigung ber Slbfätte gefunbenen 9lät)tftDffia^t<n 

 ift für Itbc j5ii(^art erforberlicb. 7. ®ie ©efabren einer Seeinträcbtigung ber (Sefunb^eit finb 

 beim tjifcftgenuß in Sieutfd^lanb fc^merlit^ größer als beim jjleifd^genuß, nameullid^ bei ^in= 

 reid^enber SSorfic^t. 8. (Sroße Unanne^mlic^feiten liegen in ber 33eguß§art, fönnen aber eben= 

 faES burd^ SSorbeugungSmaßregeln unb namentUd^ burc^ ein ©ntgegenfommen ber ®ifenbabn= 

 bebörben btrminbert ©erben. 9. Sei forgfältiger SSorbercltung, bie fe^r geitraubenb ift, aber 

 bie allergrößte Seocbtung erbeifcbt unb geeigneter 3iibereitung ift bie t^ifd^foft burc^ojeg fe^r 

 fcbmadbaft unb geeignet, als miölommene Slbmed^Slung für iJ'eifd^foft eingutreten. 10. ©ic 

 SSetmenbung als triegSberpflegungSmittel befcbrönft fi^ nur ouf einige S?onf erben, beren St» 

 nu^ung ber SlbmecbSlung toegen erwünfcbt erfcbeinen muß. 11. S)er gifcbbeftanb ber Sinnen« 

 gewoffer unb ber Dftfee geftattet mit SluSnabme ber Oftfeeberingc leine allgemeine SSertben» 

 bung ibrer f^tfcbe für baS §eer. S^agegen erlaubt ber fjif^teicbtum ber Siorbfee eine bt- 

 träcbtlicbe Steigerung beS bisherigen SerbraucbS bon 0,8 kg auf ^obf unb Sa^r auf bor= 

 läufig etma 4 kg frifcbe unb bon 3,2 kg auf ettoa 5 kg fonferbierte fjifcbe. 



2)ic brei 5tft^crci=3tftiengc[eIIf(^aftctt ju ©rnbcu beröffentlicbcn foeben i^re ©efcbäfts» 

 berichte über baS ©eicbäftsjabr 1903/04, benen mir folgenbe S)aten entnebmen: 1. fjifdberei» 

 Slftiengefellfcbaft „9leptun" berfügte über 28 ßogger. 2)er SruttoerlöS beS g-ongeS 

 betrug 786 059 mt. S^acb ben üblicbcn SKbfcbretbungen ift ouf boS Slftlenfopitol bon 

 600 000 mi eine S>ibibenbe bon 7 "/^ berteilt toorben.. 3)oS Slftienfapitol ift um 



