112 STATISTIQUE DE LA PECHE COTIÈRE 



Ces données comparatives, que confirment les résul- 

 tats des années intermédiaires, nous démontrent que le 

 poisson sédentaire ou aventurier était devenu de plus en 

 plus rare et que son prix avait éprouvé une augmenta- 

 tion progressive. En 1825, on péchait encore dans les 

 ^p^ eaux de Cassis 47,800 kilogrammes de merlans qu'on 

 vendait en gros à 20 francs les 50 kilogrammes, tandis 

 qu'en 1 842 en n'en prenait plus que 2,500 kilogrammes, 

 et le prix de ce poisson s'était élevé à 55 francs (1). 



La diminution dans les produits de la pêche et le 

 renchérissement du poisson se faisait aussi remarquer 

 ^ pour les autres espèces, excepté pour les dupées voya- 

 geuses, telles que les sardines et les anchois, qu'on avait 

 vendu à 25 francs les 50 kilogrammes en 1825 et qui 

 ne valaient plus que 11 francs en 1842. Les petits arts 

 en avaient pris cette même année 60,000 kilogr. (2). 



La pêche du poisson de passage, au contraire, n'avait 

 présenté que des variations insignifiantes et les prix s'é- 

 taient assez bien soutenus, comme on va le voir : 



Produit de la madrague de Port-Miou. 



1825. 1842. 



Thons , . . 34,752 kil. à 40 f. les 50 kil. 29,000 kil. à 55 f. les 50 kil. 



Maquereaux (auriols) 15,000 kil. à 18 f. — 14,000 kil. à 20 f. — 



Pélamides 2,750 kil. à 30 f. — 2,500 kil. à 35 f. — 



y Sardines 5,300 kil. à 16 f. — 8,000 kil. à 15 f. — 



Les années intermédiaires offrent peu de variations ; 

 on peut donc conclure, d'après ces indications compa- 

 ratives, que le poisson de passage se montrait toujours 

 en assez grande abondance. 



(1) Voyez à I'Appendice les détails, document n" 1. 



(2) Id. id. document no 1. 



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