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tours, elle était restée isolée sur les bords du golfe 

 Jouan comme une sentinelle avancée prête à défendre 

 la frontière ; mais aujourd'hui que V annexion^ en nous 

 rendant Nice et son territoire, est venue compléter les 

 limites de notre Provence, la voie ferrée relie Antibes 

 aux grandes artères de circulation qui, du cœur de la 

 France, vont porter le mouvement et la vie sur les points 

 les plus reculés de sa surface. 



L'industrie de la pêche et la navigation au cabotage 

 occupent la majeure partie de la population maritime 

 d' Antibes. En 1842, seize ateliers de salaison étaient en 

 activité pour le marinage des sardines et des anchois en 

 baril (1). Mêmes procédés de pêche que dans les ports 

 du voisinage , même affluence de poissons de passage, 

 mais grande rareté d'espèces sédentaires, auxquelles on 

 ne cesse de faire une guerre acharnée en employant 

 toutes sortes d'en2;ins destructeurs. 



Ce fut à Antibes que je vis pour la première fois le non- 

 natf cette miniature de poisson que Risso appelait le petit 

 nain de la mer (2). J'avais déjà goûté de cette athérine 

 à Cannes et à Saint- Raphaël, où on en distingue deux 

 espèces, la noire ou Targentée et la rousse. La première 

 est la plus estimée et bien qu'on en ait prohibé la pê- 

 che (3), elle est vendue publiquement sur le marché, 

 où les amateurs de nonnats peuvent s'en procurer à 

 18 centimes la livre. 



Nonnat en langue provençale signifie pas encore né : 

 certes, le poisson est bien nommé, car le corps de ce 



(1) De 40 à 45 kilogrammes qui se vendent de 16 à 18 francs. 



(2) Atherina minuta. 



(3) Les nonnats sont considérés comme des poissons au premier âge, et les 

 règlements de police, qui prohibent la pêche du fretin, leur sont applicables. 



