LE MARTIGUES, SES ÉTANGS ET LEUllS PECHERIES 199 



entreraient dans les étangs salés, et à rapproche de 

 l'hiver qu'ils ressor tiraient pour gagner la grande mer, 

 redoutant la gelée des eaux lorsque la température 

 commence à baisser. Toutefois les pêcheurs bourdiguiers 

 ne sont pas tous d'accord sur l'époque d'arrivée et de 

 départ des poissons qui fréquentent les étangs. Il est 

 des espèces qui viennent frayer dans ces lagunes, 

 d'autres, au contraire, n'y pénètrent qu'à l'état d'alevin, 

 et les anguilles, dit-on, sont dans ce cas (1). Il est pro- 

 bable que la plupart des poissons y sont attirés par la 

 nature des eaux saumâtres et l'abondante nourriture 

 qu'ils y rencontrent. Le fait est que certaines espèces 

 voyageuses ou aventurières, telles que les sardines et 

 les melettes (2), s'y montrent souvent en grande masse; 

 les muges, surtout, paraissent avoir plus particulière- 

 ment l'habitude de ces sortes de migrations (3), bien 

 qu'un grand nombre ne quittent pas les lagunes en hi- 



(1) Reguart dit, en parlant des anguilles, qu'on péchait dans l'Albufera de Va- 

 lence, où existèrent des espèces de bordigues (encanisadas) jusque vers la fin du 

 dernier siècle, que les pêcheurs donnaient à ces poissons différentes dénominations, 

 selon la taille qu'ils avaient acquise. Ainsi ils appelaient menudas, menues, les an- 

 guilles dans le premier âge, pulgares, lorsqu'elles avaient à peu près un pouce de 

 grosseur, et martinas, les plus grosses. — Ces poissons, d'après cet auteur, venaient 

 tous de la mer pour s'engraisser dans la lagune, où on les péchait en hiver ; mais il 

 s'en prenait aussi beaucoup de celles qui étaient nées dans l'étang ou dans les ruis- 

 seaux qui y débouchent et auxquelles on donnait le nom de pasturetitas, pàtureuses. 

 — Le produit de la pèche des anguilles dans l'Albufera de Valence, était évalué à 

 27,000 arrobas ou 675,500 kilogrammes, qu'on vendait en gros à 12 réauxl'arrobe 

 ou 27 centimes le kilo. C'était donc un revenu annuel de 91,125 francs. 



D. Antonio Sanez-Reguart, Diecionario historico de los artes depesca iiacio- 

 nal, etc., avtic. Encanisada. Madrid, mdcclxxxxi. 



(2) Argentina spyrtena. 



(3) Mes explications sur les bordigues de Martigues étaient rédigées depuis long- 

 temps, lorsque j'ai eu connaissance de l'ouvrage de M. A. Saurel, et pour compléter 

 mes renseignements, je ne puis me dispenser de reproduire dans cette note ce qu'il . 

 a écrit en 1857 sur le môme sujet : 



« Au commencement de l'été, lorsque le soleil pénètre les eaux de l'étang de 



