266 DE LA. PECHE AUX BOEUFS 



Une grande question économique ne cesse de me 

 préoccuper quand j'envisage la consommation du poisson 

 toujours de plus en plus croissante à mesure que nos 

 voies ferrées, en facilitant des moyens de transport plus 

 rapides , font participer les populations de l'intérieur 

 aux ressources de la mer. Et pourtant, sans prévision 

 pour l'avenir, nous laissons s'appauvrir et s'épuiser 

 notre fond de pêche, par la tolérance des méthodes les 

 plus pernicieuses. Ne devrait-on pas, pour certains arts 

 du moins et pendant un temps de l'année , suspendre 

 l'exercice de la pêche, comme on l'a fait pour la chasse, 

 afin que la production puisse se refaire. « La meilleure 

 manière de multiplier les poissons, c'est de les épargner 

 au moment qu'ils se reproduisent, » a dit Michelet dans 

 son beau livre de la Mer. 



Les algues et les fucus forment , sur certains fonds, 

 des sortes d'oasis où beaucoup d'espèces se réfugient à 

 l'époque du frai ; des œufs innombrables, qui s'agglu- 

 tinent sur les plantes marines, fourniraient des milliards 

 de poissons si ces frayères n'étaient à chaque instant ra- 

 vagées par la drague. On laisse vendre dans plusieurs 

 de nos ports tout le menu fretin qu'on tire de la mer 

 au moment de sa croissance. Ces faits, qui se reprodui- 

 sent chaque jour, sont les tristes résultats des pêches à la 

 traîne que je vais décrire. 



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La pêche au petit ganguy est plus particulièrement 

 en usage dans les quartiers maritimes à l'occident de 

 Toulon. L'engin de pêche, qui a reçu ce nom, est un 



