ET DE CELLE AVEC FILETS TRALNANTS EN GÉnÉKAL 273 



vingt-cinq à trente grandes tartanes qui se livraient 

 alternativement à la pêche aux bœufs et au cabotage. 



Cette pèche, dès son introduction dans ces parages, 

 y fut exercée clandestinement jusqu'en 1770, époque à 

 laquelle un édît royal ordonna la destruction des bar- 

 ques et des filets ; mais cette mesure de rigueur n'ar- 

 rêta pas les ravages du gangny. La pèche aux bœufs 

 fut remplacée par celle à la vache avec une seule tar- 

 tane, qui n'est guère moins préjudiciable. En 1790, on 

 toléra de nouveau l'emploi du ganguy avec deux barques 

 accouplées, et depuis lors cette pèche a continué sans 

 interruption. En 1820, on comptait déjà vingt-cinq 

 grandes tartanes occupées pendant les trois-quarts de 

 l'année à traîner leur puissant filet dans les eaux com- 

 prises entre Sérignan et Saint-Laurent de la Salenque, 

 sur des fonds de plus de soixante brasses de profondeur, 

 à environ douze milles de terre. Port-Vendres était leur 

 port de refuge, et il en était encore ainsi en 1842, 

 lorsque je visitai ces parages. Le seul port de Saint- 

 Laurent de la Salenque employait à la pêche au grand 

 ganguy soixante et quinze barques , la plupart il est 

 vrai, d'un faible tonnage , mais dont une douzaine 

 jaugeaient plus de vin^t-cinq tonneaux. Le ganguy des 

 petits bateaux était un filet à verveux, c'est-à-dire à 

 manche garnie d'un cercle de deux pieds de dia- 

 mètre. 



Les pêcheurs de Saint-Laurent de la Salenque furent 

 les premiers qui commencèrent à se livrer à la pèche 

 aux bœufs en 1720, lorsqu'elle fit son apparition dans 

 ces mers. La priid'hommie des patrons-pécheurs de 

 Saint-Laurent est aujourd'hui d'une certaine impor- 

 tance ; eh 1841, la pèche a rapporté, dans ces pa- 



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