456 EXPLORATION DE LA COTE MÉlUDIOxNALE D'ESPAGNE 



pèces de la côte. — Si à Tapparition des sardines, en 

 hiver, les pêcheurs pouvaient embrasser dans leurs fi- 

 lets ces énormes masses de poissons de passage, tous nos 

 ateliers de salaison ne suffiraient pas pour les conserver, 

 mais les succès de la pêche dépendent de circonstances 

 qu'il n'est pas donné à l'homme de pouvoir maîtriser et 

 c'est à peine s'il parvient à s'emparer de la millième 

 partie de ces grandes migrations. » Op. cit.^ p. 25. 



Miravent établit ensuite une comparaison digne de 

 remarque entre les sardines et les thons, sur lesquels il 

 donne de curieux renseignements : 



Les sardines, dit-il, offrent sous certains rapports des 

 analogies avec les thons, sous d'autres, au contraire, 

 elles présentent des différences notables. — Ces deux 

 espèces de poissons viennent de la haute mer et sont 

 toutes les deux de passage, voyageant par grandes 

 bandes. — Le thon est un poisson craintif, tandis 

 que la sardine ne paraît connaître ni la peur ni le 

 danger ; on la voit s'élancer étourdiment dans le filet 

 et s'escrimer ensuite avec le même entrain pour en sor- 

 tir. Les thons poursuivis, harcelés par les pêcheurs, 

 . fuient éperdus et se dispersent ; les sardines, malgré les 

 pertes qu'éprouvept leurs bandes, continuent impertur- 

 bablement leur marche en bataillons serrés. Les thons 

 recherchent les eaux claires et poussent au large pour 

 s'éloigner de la côte si les eaux sont troublées par le 

 limon des fleuves ; tandis que les sardines préfèrent les 

 eaux troubles et ne s'éloignent de la côte que si elles 

 ne les rencontrent pas (1) » 0/?. cit., p. 23 et 24. 



(1) C'est ce qui fait que sur les côtes de Galice on emploie le sardinal lorsque 

 ces dupées ne passent pas près de terre ; différemment c'est toujours le filet de 

 cerne (jabega) dont on fait usage. 



