ACADEMIA DE CIENCIAS DE LA HAB'ANA 15o 



Guarapo defecado con la cal y. el Kieselgliur en la 

 proporción de: 



Guarapo 1.000 c. c. 



Cal 4 gramos 



Kieselgliur 3 gramos 



Grado Brix 17.50 



Sacarosa 16.01 



Sólidos no azúcar 1.40 



Coeficiente de pureza 91.43 



Crítica del proceso.- — -El líquido resulta del mismo 

 color y. transparencia en ambos casos, pero en la fil- 

 tración se recogen los primeros 500 c. c. en 22 mi- 

 nutos. 



Experiencias en la fáhrica 



Se comenzó la operación vertiendo cuatro kilos de 

 Kieselgliur y cuatro de cal previamente diluidas am- 

 bas sustancias en agua fría sobre defecadoras de 22 

 hectolitros de capacidad y en las dos primeras segui- 

 mos agitando sin intermisión hasta llenarlas de gua- 

 rapo en cuyo instante procedimos a abrir la llave de 

 vapor, pero en las siguientes procedimos como de or- 

 dinario abriendo en el momento de llegar el líquido 

 hasta cubrir la superficie calórica. Nuestro objeto 

 en este caso era ver si una mayor agitación y una 

 aplicación menos rápida del calor ayudase a la ac- 

 ción mecánica del Kieselgliur. 



La decantación de la cachaza era menos rápida 

 que con la cal sólo, y durante cuarenta y cinco minu- 

 tos necesitamos una sola prensa de 48 "iliacas de me- 

 dio metro de diámetro para filtrar el líquido claro 

 que salía de las defecadoras; pero después de este 

 tiempo tuvimos necesidad de abrir los otros filtros, 



