des QuadrupèJes ovipares, i o j 



On a même prétendu que , d.ms 

 rOcéan Indien , il y avoit des tortues 

 allez fortes , oz allez grandes , pour 

 tranfporter quatorze hommes {x) : 

 quelqu'exagéré que puille être ce nom- 

 bre , Ton doit admettre, dans la tortue 

 franciie, une puilîance d'autant plus 

 remarquable , que malgré fa force , fes 

 habitudes font paihbles. 



Lorfqu'au lieu de faire faler les 

 tortues franches, on veut les manger 

 fraîches , Se ne rien perdre du bon 

 goût de leur chair, ni de leurs proprié- 

 tés bienfaifantes , on leur enlève le pîaf- 

 tron, la tête, les pattes 8c la queue, 6c 

 on fait enfuite cuire leur chair dans la ca- 

 rapace, qui fert de plat. La portion I.-i 

 plus eftimée ell celle qui touche de plus 

 près cette couverture fupérieure , où le 

 piaftron. Cette chair ainii que les œufs 

 de la tortue fi'anche , font principale- 

 ment très-faiutaires dans les maladies aux- 

 quelles les gens de mer font le plus fujcts : 

 on prétend même que leurs fucs ont une 



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(jr) Voyez ce que dit k ce fujet Ray, dsiis 

 fon ouvrage, intitulé ; Synojifs aiiimaitum ,yj^, 255. 



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