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»Ott SeäugSqueHen für ©eeffd^e rtaä), vtd^ä^ ijl eS, fold^e a« nehmen, bfe mtt SWirt tnH 

 eingemeibc öerfauft tucrben (Änutrl^al^n) fonft ©c^ellfifc^; §erhtgc ftnb meifl §u fett. 



SBon ©d^Iad^tl^ofabfötlen fommt in crfter ßinic Sd6cr unb ßungc in ^ge unb bdbe 

 ftnb auSgcjeid^neteä gtfij^futtcr. 6§ bflrftc ftc^ bringcnb empfcl^len, nur foI(i^c3 ^ntttx pt 

 laufen, actd^eS bic ©d^Iad^ti^oftnfpeftion pafftrt l^at; größere SBiel^ftücfc, rocld^c §ur Sflct^rung 

 untauglid^, ftnb aud^ für gifd^e mtnbeften§ gefäl^rlid^ unb nur menn eine 3tBfod^ung bcw 

 felBen (tüie fie in manchen <Sä)laä)tf)'ö\tn möglich), ftattfinbct, tteld^e ben ©itoeiBge^att Binbei, 

 fo ftnb fie anguratl^en. 



r^ifc^e unb ©d^rac^t^ofoBfalle roerben auf einer ©adfmofti^htc serfletnert (ju empfel^Icn ifl 

 für mittlere SetrieBe ^x. 91 von ©cf)effel & ©c^tel, Oltü^I^eini a.di^., bie mit ein«: ©anb« 

 fraft 1 (Scntner in einer ©tunbe äerfletnett) unb gemifd^t, eine 3ut§at oon ©amcelcnntcl^I 

 ober gleif(^me51 sunt ^utter ift ganj bienlid^ unb gibt Äonfifleng. 



aSon fold^cm gutter werben nad^ meiner ©ifa^rung Bei richtiger SIempcrtmng bc8 2tuf« 

 juc^tnjofferS (©aiBItnge 12** S^teaumur, SSad^foreUen 14 — 16**, SRegenBogenforcHen 16 — 18** 

 burd^fd^ntttlid^), raeld^e mit einiger norfid^tiger 23ered^nung ber ©onnenlagc unb ©urd^flug bcr 

 Zii(i)t xDof)l 3U madöcn ift, drca 5 — 6 gjfunb für ein ^^funb 2lBn)adö§ bi§ aum iPortionSflfd^ 

 oerBraud^t unb bic Soften be3 2IBn)ad^fc§ pro 5Pfunb gifd^ffeifd^ werben influflöc 9fleg!e unb 

 Sartung in einer mittleren 21nflalt mit 90 /^ per 5Pfunb l^o^gegriffen fein. 



iöei größeren 1 — öpfünbigen gifd^en fteHt ftd^ ber SlBroad^ä nod^ Bebeutenb Billiget 

 unb Beffer. 



(S§ wirb jefet mlebcr mit iBotlleBe cmpfoBIen ©d^necfen, SRaupen k., für Sfifd^e mits 

 iuoerfüttern, gea)i§ ein red^t guteS Sufntter, roenn e§ aud^ burd^ ©ammelfoften eth3a§ tl^eucr 

 fommt, idf) mürbe aUeS baoon reiben, toa§ au fd^affcn Ifl, inbefe bürftc e§ nid^t oiel fein. 



goretten ftub flarfe Steffcr unb eine mittlere SInftalt, bic a- 33. a«Jcl Seiche, k 4000 

 ©c^Itngc, Beroirtf^fd^aftet «nb oon biefen 8000 SIBmac^äfifc^e mit 2000 ifunb ©c^tad^tgemic^t 

 probuairen miß, muß In einer Campagne fd^on 10 — 12 000 JJJfunb fyutter Befd^affen ober 

 im 5Durd;fc^nitt in einer SBod^e 240—250 5l5funb gutter (2 (Sentner gifc^, ^/j ©entner 

 SlBfatt). 



gifdf)futter l^ält fid& aud^ im ©ommer brei 2;age genügcnb frlfd^, mcnn ber IBorratl^ 

 in große irbenc 2:5pfe getj^an unb mit roenig ©ala Bebcdft, oon f[ie§cnbem SCßaffer umfpült 

 roirb. ©§ wirb beg^alB auc^ für mittlere Slnfialten t§unli(^ fein, a^ctmal pro SBod^c Sötto«* 

 förbc tjotl ©eefifdö per 23a]^n a« Bejie^en. — 



£nÖ Bei fo Billigem gutter eine rcntaBIe, intenrtoe Sud^t moglid^ ifl, Hegt craf ber 

 ^anb unb ba^ grbfete dti[ito, roa§ ju fürd^ten Ifl, ftnb baBel ©pibemien. 



@ana gu eliminiren ift biefer gaftor ttl^t, aBer l^ va&d)tt Jöeroorl&eBen bog: 



1) bie 33efd)affung cine§ gefunben iJuttcrS; 



2) bic gürforge für genüficnbc Äleintoefcn jur JßcrHIgung ber SlBfatle; 



3) bie S3efd)affung oon erbtei^en, meldte nad^ ieber Sampagne, am SÖoben unb 

 35öfd^ungen gefd^ält unb gut mit Äteffc ocrfe^cn metben unb periobifd^ trodfen liegen, 



bie Beftc SScrfid^erung l^iegegen geben. 



S)ie gütterung foUtc Im ©ommer 2IBenb§ um Sonnenuntergang, fonft furj nad^ SOHttag 

 ftottfinben unb bie gifd^e nie mel^r al§ 5 ^j^ i^re§ ungefähren ©cmid^tä erl^olten. Sei fd^mülem 

 Setter foötc nid)t gefüttert merben unb aud^ nid^t wenn bie fiufttemperatur t)lel über 22® 

 JReaumur fteigt. 



®te gSartung ber gifd^c foHte einer gJerfon übertragen merben unb bie gifc^e burc§ 

 33efndf)cr möglid^ft nid^t geftort merben. 



5Waftftidf)e merben, folange ber Setd^ ftorl Befefet ifl, mit einem glatten S«ßneÖ on§s 

 gefangen unb muffen gut au§gcroäffert merben; flc ftnb bonn im ©efd^madC ganj fo gut mie 

 aSilbfifd^e, menn aud^ feiten fo feft im gleifd^. 



®ie älteren gifd^e ftel^en aud^ in biefer ^inftd^t ben SBitbftfdöen nid^t x\a^ «nb fpeatell 

 bie DtegcnBogenforeHc gcminnt im 8llter ungemein on lad^Sartigem, »oitreffUd^em, teinen 

 ©efd^madf. 



2Iuf einjelnen ©ütem unb fpealell in irtclen goBrlfen (Befonber§ ?PapiermüBterO mivb 

 eine lEßirtl^fd^oft, mie oben empfoBlen, mSglld^ unb nü^tic^ fein unb bic Stnlage felbft büiftc 



