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be§ ©insclnen ocrbletet, \ia treten mit ditä)t bte SSereinc mit if)ren ftaatlic^en ©uBoentfonen 

 ein. (Sie trerben fid) in i^ren 23emü]^ungen aud) ind)i beirren loffeti burd^ bie abfälligen 

 SBefritelungen, bie i^iieu ju Zl^dl roerben. ©§ foüten aber and) bie Seprbeu baüon ablaffeu, 

 an bie SSeiüifligung uon ©uboentionen bie Scbiiigung ju fnüpfen, baß bie ©mvfängev bie 

 Öälftc ber erl^oltenen 6ier unb S3rut bega^Ien. Sn ben rceitauS nteiften fallen fiub bie 

 Smpfänger foldjer Smuenbungen md)t bie, roeld^c ben SRu^cn r)aben, fte treten »ielmeljr für 

 ben allgemeinen 9]ut3cn ein, inbem fie jid) für ba§ allgemeine 33efte ber 3D?iUje ber ©rbvütunjä 

 Der ®ier unterhielten, eine aj?ül;e für bie fie [lä) bebanten muffen, menn fie and) nod) bafür 

 finanzielle Slufioänbc machen foHen. 



®er ^err SSerfaffer be§ in ^ebe ftebenben 2tuffa^e§ mufe felbft jugefteben, \)a% and) 

 im Snfelreid)e an einer ©teile, too mon ben ©elbbeutcl 3U 9ftatbc jiel^en mufete, oom 9lu§* 

 fefeen oon Säbriingen abgefeben nnb mit „Srfolg" gum Sluöfefeen oon 93rut gcßriffen hjnrbe. 



9cun mir in SDeutfd)Ianb finb in berfelbcn i*age; and) mir miiffeu ben (Melbbeutel ju^ 

 ?liatf)t jie^en unb ijalien ba§ Stusfe^en oon 93rut in Söcbc für ta^ ^wecfniäjiigfte, ba§ 

 SßiUtgfte unb — „ba§ 9f^atürlidjfte". — 5Ki3gen bie sperren Snfulaner fortfal^ren, ibre S3äcbc 

 mit önbrlingen gu beuölfern, roeit fie ba fdjneUer aum Siele fommen, mögen ftc e§ fid) etroaä 

 foften laffen um ibrem „(Sporte" befto eifriger friJbncn ju fönnen. 2Bir in ®entfd)lanb 

 feben auf ben (Srtrag unb bringen benfelben in ©inltang mit bem Slufmanbe unb ben oh- 

 roaltenben Umftänben. 



6§ brnud)t befjbfllb nidbt angenommen gu merben, baf; bie »on unfercn 2tnftaltcn 

 probujirten Säbvlingc unöerfäuflid) bleiben, ©ie immer mebr madbfenbe 2;ei(ibjud)t unb bie 

 ®infid^t, ba§ bie i^oreüe mit fammt ibren Slnoertoanbten ein üoräüglicber S:eid)fifcb ift, fon* 

 fumirt bie üerbältnifjmäfeig fleine So-U oon Säbrlingen, bie ju äUarfte fommen unb Dorau§s 

 ftcbtlidb fommen merben, mit ßeid)tigfeit. (S§ ift nid)t Sebevmannö ©acbe, fidb ber unenb« 

 lid^en SD^ül^e unb 2lrbeit unb bem iHififo ber 2lufiU(i^t oon Srnt binjugeben. ®lc natürli^c 

 5lufäudbt in Seidjen »erbietet fid) aufeerbem oon felbft, benn nur befonbcr§ geartete unb bcs 

 reitete Seicbe finb für fold)e geeignet, in ben metften fommt bie 23rut um. SBefebfl^b? 2Beil 

 fie ba an unnalürltd)er ©teile ift, e§ feblt ibr an Organen (? bie SReb.), fid) im ftebenben Saffer 

 ßcnügenb g^utter ansueigneu, ben gauj anberS gearteten geinben ju entgegen. ^f)X ©lement ift 

 unb bleibt berj ^ad), ba§ fliefecnbc 2Baffer. Sn ben Sei c^ gebort ber ^äbrling, 

 mit ibm allein ift bort eine rationelle unb georbnete S^d)t gu betreiben. 3Jiit feiner 

 Sefdbaffung ift ber Seidbiuirt^ aber t)Drberrfd)enb auf bie 3ucbtanftalten angetoiefen. 



SSenn nun ber geehrte §err SScrfaffer suoeben mufete, ha'Q an einigen Orten feines 

 ©eföäbr^IanbeS aucb 58rut auSgefe^t rourbe, fo befd)ränft er bas> aber auf 9ln§fäen oon 

 „(Sierii, bie furg oor bem 2lu§fd)lüpfen fielen". ©§ mürbe ein ßrofeer gebier fein, moUten 

 mir ba§ nad^obmen. '' 



Sieber meife roie gierig ottcricl f^ifdbe unb fonftigeS ©etbier auf bie (Sier finb, fie 

 mürben balb in b»ngrige aj?ägen oerfdjminben. 2lucb ein S3ebecfen mit ^ie§ ^at feine 

 ©cbwierigfeiten. ©röbere ©teinc tobten bie oor bem 2fu§f(^lüpfen empfinblid)en ©ier, feiner 

 Äie§ erfticft fie leicbt. ©g ift fcbmer, bie red)te ^mifdienftufe unb 2lrt ber SScbecfung ju 

 treffen. 



SBeiter ift jebem erfabrenen (Sierlieferanten Befannt, H% ficb 6ier, bie nabe oor bem 

 8lu§fdblüpfcn fteben, in ben befannten unb beqnemen trorfenen SJJcetboben fd)iuer uerfd)icfen 

 laffen, meil burcb bte (5rfd)ütterung ha§ 2lu§fd)lüpfen befcblennigt wirb. ^4]on jebcr georbneten 

 Süd)tfrei mirb befebölb einjig ber 3eitpunf t jum SSerfenben bennl^t, mo bie Singen eben fid)tbar 

 gemorben fmb. (S§ müfete bo§ aSerfcbi(Jen fold)er üor bem SluSfdblüpfen ftebcnbcr ©ier fd)on 

 im SBaffer ßefd)eben unb roie fc:^r baä ben SSerfanbt erfd^ioert, ba§ meife jeber 3iid)ter. SBitt 

 fid) ber ©mpfänger nid)t ber 3JJü^e be§ 2lu§brüten§ untevjiebcn, fo foll er auSfaljfäbige 93rut 

 nebmen, bie bat einen b'ni e{d)enb entroicfeltcn Snftinft, um ben ®efal)ren, bie ibm in feinem 

 eiemente louern, gu entgel)en. 



99e{ bem S3rntcn unrb nun al§ befonberS roid^ttg bargeftellt, bafe bie ©ier nur in 

 einer Sage liegen unb fie viel SBaffer umfpült. 



fflnn jleber 3üd)ter, nuldicr mit bem faliforntfdien Sroge arbeitet unb bereu finb c§ 

 fa bie mciften, legt bie ©ier barin in mebreren ©d)icbten, oft in brei übercinanber unb Ijat 



