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Darier ben großen aSorUKir ber 33eqiicmltd}feit, ha pe auntetft Uiä}i unb ntd&t su treuer ju 

 befdinffen finb, jeberäeit 311V ^jerfügimg [teilen unb feiner müf)famen unb jeitraubenbcn Sßors 

 bercitung bebüifeit, foiibevn of^ne 2ßettere§ oerfüttert lüeiben fönnen. ®§ müßte banaä) ein* 

 leudjteii, bau berart'ge guttenntttel nanteiitltd) für ben ©elegenl^eitSjüd^tcr unb Steb^aber, ber 

 nur nebenbei eine fleine i5ifc^3ud)tantage bält ober mit gütterung nai^^elfen loiU, oon aufeer^ 

 orbentlidien 9Ru^en unb ä^ortfieil fein müßten, ^ä) glaubte ba^er auf iljre ^Prüfung nun 

 gaii3 befonbere§ @en)id}t legen unb umfangreid)ere guttevoerfudie bamit anfteüen ju fotten. 

 SDiefe finb nun jroar bei SBeitem nid)t obgefdjioffen, foüen nielmel^r in oerglei^enbet 

 2Beife eigentlich erft in 2(ngviff genommen morben, laffen aber boc^ fcbon in einer SRid^tung 

 ein beftimmte§ 9iefiiltat eifennen, roeld^eS l^ier in ^ürae bcfprod^en ttierben fott. 



®a§ i^utter, roelc^eS man einem 2:^iere, in unferem ^aUt einem gifd)c^en, oerabreid^cn 

 tüiü, mu6 nid}t nur einen geeigneten 5RäI;rn)ert^ babcn unb gut ju »erbauen unb auSju; 

 niiljen fein, fonbcrn e§ muß aud) in einer paffenben ©eftalt oerabreidit merben fönnen 

 fDnDon aii§fle[)enb b^t mau ben oben genannten ^^iittermitteln burcb 5D^ir)ten unb ®d)roten 

 eine bcftimmte Äi3rnung gegeben, bie etioa ber ©röße eines fleinen ^reb5d)cnö, einer fleinen 

 ®apl)nie ober bergt, eutlpridit, obne babei eine „ftaubfeine" ^^orm bejroedt ober erlangt äu 

 ^aben, roie e§ in bcm 2(rtifet p. 287 ber „2111g. Sif.i)erei=3eitung" fälii;Iid)erroeifc fieifet. 

 (Sä gel)öit oielmeljr eineifeitä boc^ eine red)t grobe Slutftiffung baju, um 5. S. ^^rairieflcifd^ 

 3lx. 1 (©pratt) als ftaubfein gu beaeid^nen, unb anberfeitg märe biefe gorm fd)on beSUJCgen 

 ooHig ungeeignet, al§ goreUen; unb öbnlic^e 39rut, felbft ttjenn fic eben erft anfängt 3U 

 treffen, burdjauS nid)t ouf bie ffeinftcn ber fidjtbaren 2Bafferoriiaiii&men, g. 93. auf ©pclopä: 

 2Irtcn augeroiefen ift, fonbern ein berartig groi3e§ 2J?auI unb bt"vtid)enb »weiten ©d)lunb l^at, 

 um bie fe^r oiel gvöfeeren S)apf)nten, Slmpbipoben jc. mit 33equemlid)fcit ju oerfdjlucfen, loa? 

 fic bann aud^ ttjatfädjlicö tr^ut. 



©el)en mir nun auf bie ^^nttcrmittei im ©ingelnen ein, fo l^abe irf), um mit bcm 

 i51etfd)mebl ansufaugcn, bieg bereits bei früherer ©elegcnbeit auefübrlid) befproc^en 

 (p. 4 ff. ber „2l[Ig. öifd)erei;3«iti'iig" 1894 S^r. 1) uiib babei ba§ fogcnanute meid)c ber 

 Ifemmeridj-^^ompagmc l^eroorgeljoben. !^d) mad)te bnbei ausbrüiflid) barauf aufmerffani, ba& 

 bicS '4>i"äparat ein sroar fel^r reineS ©iioeiß barftcüt, ober boc^ in öotge ber ©ftraftgeioinnung 

 feiner ©nlae beraubt loorben ift. 6S muß babcr für jeben (Sinfid)tSüolIen oon uorne bercin 

 flar fein unb eS bebarf gar feiner langen SluSeinanberf-tjungcn uubr, ba^ bicfeS gleifcbmet)!, 

 toenn eS als auSf erliefe nd)eS gntter gereidjl mirb, burdiauS nid)t jur 3lufäU(^t oon 

 fjorcllenbrut h)ie überbaupt jur Fütterung oon gifdjen geeignet fein fann. (SS fe^lt i^m oor 

 allen ©ingen Äalf, ferner ^^oSpl)or, 5?ali k. 2Beiter[)in ift e§ aucb gar nid)t fo leid)t 

 biefe ctoffe in ©eftalt il;rer ©aljc bein gteifd^mebt bciiumengen; benn um ein inniges unb 

 gleidömäfeigeS ©emenge ju erjicicn, müßten fie gcli3ft ober bod) angefeud^tet lucrben, unb au^ 

 bann mürben fic ftd) nid)t innig genug mit ber glci)d)fafer oerbinbeu, fonbcrn fobalb fie in'^ 

 Saffer gelangen, gelöft ober in ©nbftanj au'ägcfdjieben werben unb fomtt ben g.fdjc^en faum 

 irgenbtuie ^u ®utc fommen, yjlan fann freilidj aud) biefe ©d)iu:erigfeit überiuinben, inbeni 

 man bie ©alge im Ueberfd)u6 jufügt ober inbem man fie mitteilt eines $ötntiemittelS, 3. iö. 

 mittelft Stärfefleifter ober 3)ci-trin, an bie gtfifrfjfiif"' gciuiffcrmafeen auflebt. 3)ann aber 

 fann man leid)t an oiet baoon geben unb eine Jlvcrgiftnng ber 3;i)icvd)en ocranlaffen, roie eS 

 überhaupt auf enipirifci)em Sffiege faum gelingen mürbe, baS ridjtige S>erl;ättniß ber (Saljc ju 

 einanber abjupaffcn. ©d^on auS biefen @rünben alfo mürbe ic^ baS 5kifd)ine^l in uns 

 x)ermifd)tem ^uftanbc überl;aupt nid)t unb für ©almonibenbrut gauj bcfouberS nid^t 

 empfcblen. 6S fäme bann in unferem ^Jalle nur nod^ in 9J?ifdt)ung mit auberen gutters 

 mittcln in SSetrad^t, roie mir rociter unten nod) feigen roerben. 



es ift in ber „Slüg. gifd)erei=3citung" mc^rfad) auf baS fogenannte ^rairiefleifc^ 

 (Spratt) ober „©rifel" l)ingeroiefcu roorben. ®a biefeS reincS (gauäcS) ^iinbfleifd) (oergl. j). 6 

 Sabrg. 1894, ber „Slüg. gifd).=3tg.") in getrocfnetem Mtanbe barftcUt, fo ift eS obne 3roeifel 

 ein fetir roertl)üoUeS gifdtifutter, aud) roenn e§ fe^r oiel roeniger Protein (Siroeife ac.) als 

 i^leifd)meljl cntl^ält; benn eS ift ja [ür jeben oud^ nur ^albroegS in ber pI)r)fiologifd)en 6t;einie 

 ober in ber lanbroirttjf^aftlic^en gutterle^rc a3eroanberten felbftoerftänblid^, bofe ber Protein; 



