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tJorXö.— 20 Sauren; tio^ ber ' SpreiS öoit 1 2Jlf. bis 1.20 Wlt. f^knftoeg bem ijtfd^et öont 

 .i^anblcr im 3fa^re§burd^f(^nitt gejal^It tourbe, ift je^t biefer auf 70 — 80, ^örf)ftcn8 90 $Pfennifle 

 flcfutifen, tro^ fotiftiger allgemeiner Steigung bcr Spac^tungen, Slrbeitglö^ne unb ollgemeinen 

 ;2eben8bebürfniffe. @8 ift biefe bie ijolgc be§ ganj au^erorbentlid^en ftarfen Sm^JorteS ruffifd^er 

 ^igganber, toelc^c im ^a^rc 1896 mit 26, in ber fjolge mit 40—42 mi j3to 3entner frei 

 23etlin eingeführt tourben. 3)a bai $)SubIifum in ber ^auptfad^e ben Unterfd^ieb ätoifd^en beutfcften 

 unb rujfifd)en ^ifdien nid^t fennt, merben le^tere toiütg aufgenommen unb entfpred^enb besa^It, fobaf; 

 ber ^änbter am ruffifc^en ^anber ein mefentlid^ beffereS (Sefc^äft mad)t als am beutf(^en, unb 

 bafe in ber SCl^at bie Tlüt)c ber 3wcÖt, ber forgfältigen 23et)anblung nad^ bem fjange unb beS 

 fc^roterigen 3:ran§t)orteS für ben fe^r fubtilen, lebenben 3anber faum me^r lo^nenb erfdieint. 



©in IroffeS Seifpiel biefer üerniditenben ^onf urrcnj lieferte mir im borigen Saf)Xi ein belannter 

 @ro6fifct)er, toeldier in ^olge eines grofeen ?5angeS ©tettiner ^affjanber, befte f rifdie ^affjanber in 

 '®i§pacfung nad^ 9J}ündt)en pm ^Preife bon 65 $Pfg. pro ^funb offerirte, morauf i^m bie 2lnliöort 

 tburbe : „^reiS biel gu Iiod^, 9tuffen toefentli^ biEiger". (Sin 33remenfer ^ifd)pnbler bot jur gleid^en 

 3eit für §ed^t 35 g^fg., für grofee 3anber über 3 $Pfunb 45 — 50 5Jßfg. pro $funb. 



2le^nlidö liegen bie SSer^ältniffe beim 2lal, ber früher anftanbSloS mit 1 m. bis 1.10 m. 

 im 3a^teSburc^fd^nilt begaljlt toutbe, ttjä^rcnb je^t fid) biefer S)urd^fdl)nitt nur auf 80 — 85 $)Sfg. 

 ftellt, in fjolge ber gang er^eblidjen Bufu^r^ namentlid^ bon ben bönifd)en, fdimebifdöen 

 unb r u f f i f d^ e n lüften unb in neuerer 3«it aus 3 1 a l i e n , toeld^eS für bie ßebenSbebingungen 

 aller {Jifc^e in fjolge feines toarmen tlimaS ja toefentlic^ günfligere SSerpttniffe aufmeift 

 als S)eutfd^lanb. 



iJerner ift gu ermähnen ber ©d^tci, ber in neuerer 3eit a^S ®rfafe für t5oretten einen 

 eil)i3^ten 2Bert^ erhalten l}at unb in ^olge beffen, trofe feiner fdfimierigen 2lufsudl)t boä) ein 

 "Mitglieb unferer ^arpfenteid^e geworben ift. 



2)en ßolin für i^re 2Jiü^e aber muffen bie 3üdf)ter tfieilcn mit ber ouSlänbifdlien toufurrenj, 

 namentlid^ bon ^oUanb unb 9(tufelanb, too^er blefe f^tfd^e befonberS in fleinen, bielfad^ untermafeigen 

 %emplaren für ben ^onfum toegen ilireS ©eeignetfeinS ju ^ortionSfifd^en belogen toerben. 



@inen S3emeiS bafür, ba^ bei 2Jiangel erlieblidtier auSlänbifdlier ^onfurreng ber beutfd^e 

 %^d) einen angemeffeneu, aber für ben ^onfumenten feineSmegS gu ^o^en ^irciS bringt, geigt 

 ber i^ed^t, ttjelc^er fid^ giemlid^ tonftant auf einem Streife bou 60 — 70 5)5fg. plt, alfo nur 

 10 — 15 5ßfg. niebriger als ber fo fcl)r biel fd^mieriger gu be^anbelnbe unb eigentlid^ toert^= 

 boEere 3anber. (SS märe ju münfi^en, ba^ ebentueE bcr 3bEfd)u^ audf). für biefen 93robfifd^ 

 ber beutfdien 33innenfifd^erei mit feftgelegt mürbe. 



9iun mirb ftets ^erborgc^oben, ba^ ber 3ott ben fjifc^fonfum ju cr^eblid^ jurüd orangen 



toürbe. demgegenüber ift barauf ^insumeifen, ba% einerfeitS unfer iJifc^fonfum burd) bie §od^iee= 



'fifd^erei gang aufeerorbentlid) gehoben ift, unb ba^ ben ^onfumenten baburd) eine aufeerorbentlidl) 



biEige DueEc für ^tfdifleifd) freiftel)t. (SS ftnb aber nac^ ber @tatifti£ über S)eutfd)lanbS 



auSmärtigen ^anbel mit frifd^en t^tfc^en mit ber fteigenben ®infu^r bis jum Satire 1894 bie 



-^Preife fuccefibe gefunfen unb bis gum 3al)te 1899 bie Streife bei giemlid^ gleid^ bleibenber 



■einfuhr toieberum geftiegen unb gmar bon 25 mt. im Satire 1894 ouf 59 m. im So^re 



1898. es ift ol)ne SBeitereS flar, ba% bon biefem gefteigerten $)3reiS baS SluSlanb ober bie 



tocnigen §änbler ben ^auptbort^eil gehabt ^aben. SBöre burd^ ben cr^ß^ten 5)3rei8 t|atfädl)lidö 



ber ^onfument belaftet morben, fo ^üt boä) nad^ ben Slrgumenten ber 3ottflegner bie ®inful|r 



fic^ uid^t auf gteid^er Jpöl)e galten fönnen. ®benfo ift ber Smport ruffifd^en 3anber8 bom 



Sa^re 1896 gu 1897 trofe ber S]ßreiSfteigerung bon 26 auf 40 mi ber gleid^e geblieben. 



es i)at alfo lebiglic^ ber SluSlänber refp. ber ©rofepnbler biefe 14 m. ergielt. SSäre bie 



Siffereuä gtoifd^eu biefen 5|3reifen als 3dE bom S)eutfd^en Steid^e erhoben toorben, fo ptte ber 



^^onfument tro^ ber ^o^en 3leid^Seinna^me unb beS bamit bebingten ©d^u^eS ber beutfc^eu 



Sifd^erei nod^ nidit einen SPfennig me^r für feinen ^ifd^ gu bega^len braud^en. 



®S bürfte bei ber aEgemetnen Steigerung ber SebenSunter^altSpreife eine madige Steigerung 

 'für gifd^e felbft nidfit unbiEig erfd^eincn, umfome^r als biefelbe einem tocitberbreiteten ©cmerbe 

 jgu ©Ute fommt, meines fi^ tliatfödilid^ in feinen ertoerbSber^ältniffen in ben legten Sauren 

 •auf abfteigenbcm SBege befunben l)at Sun toirb aber in ber Solflc bei bem je^t in gang 



