wie longe So^^c^c ^irihw^^ htt ^cxvoUlommnunQ btt X^itt^n^t btc oHergröfe^ftc 2(ufmerff'im= 

 feit gefd^cnft wirb, bebenfen wir, wie sol^Ireid^ §ier btc gjtitarbciter firtb itnb mit role otcl 

 größeren SOtitteln l^ier gearbeitet roirb, fo fonn e§ xva^xüc^ nid^t überrafd^en, boß wir auf 

 bem gifd^creigebiete nod^ raeit oon ber aSoEfommenl^eit entfernt ftnb ; tft bie§ bod^ bei bcr 

 Sonbroirt^fc^aft unb ber lanbroirt^fd^oftUc^en S^ier^ud^t aud^ nod^ MneSroegS ber %aVi. 



®onä beutlid^ nad^roetäbore ©rfolge l^aben roir auf bem Gebiete ber Seid^roirt^fd^aft 

 gel^abt, unb smar fomol^r bei ber ^arpfen=, wie aud^ bei ber goreItcn=2:ctd§mirtMd^oft- 2)ie 

 3lcntabilität unferer nad^ neueren (Srunbfäfeen bemirt^fd^afteten ^orpfenteid^e '^at ftd^, mic 

 bereits oben gezeigt, nad^roeiälid^ bebeutcnb gegen frül^er gel^oben. 



S)ic ^ud^t ber goreHen in S^eid^en mar cor 25 ^abren noc^ fel^r mcnig befannt, l^eutc 

 ift biefelbc in oielcn (Segenben ein red^t bebeutenber Snbuftriesroeig gcroorben. 3)a bie 

 meiften gorellenteid^roirtl^fd^oftcn mit einer SBrutanftalt cerbunben finb unb in ber JRegel 

 <jud5 grünere ^^orcllenbäd^e in Seroirt!^fd^aftung l^aben, fo forgen bicfc bofür, ba% bie gorettcn= 

 äudtjt in immer weitere Greife bringt. ®§ ift nid^t roo^I mögli(^, fämmtlid^c ber neu ent- 

 ftanbenen größeren gorettenäud^tanftolten, besro. gorellenteid^roirt^fd^often ^ier angufö^ren, 

 i^rc Safil ift bereits oiel äu grofe. Slamen roie 3lren§ = Slei)fingen, Sinf e = 2;5aronbt, 

 t)on S)erfd^ou = Sceroicfe, 3af f6 = ©anbfort, 2Beber=^©anbou, SBIofiuS 3 ro i dE = Xrier, 

 ttnb oiefe anbere mei^r finb mcit über bie ©renken ®eutfd^Ionb§ fjinauS mol^f bcfannt. 

 IDliUionen oon ©olmonibcneiern aller Slrt roerben oon biefen Slnftalten nit^t nur nad^ 

 3)eutfc^lanb, nein nad^ ben meiften onberen <Btaaten ßuropaS, in meldten goreUenjud^t 

 getrieben roirb, attjöbrlid^ ocrfcnbet. Sßeit über boä 9Jlcer l^inauö, nad^ ^tuftralien, Steu- 

 ©eetanb unb ^nbien cerfenben einaeinc biefcr Stnftalten i!^re Sßrobuftc. 



ßbcnfo nad^roeiSlic^ ift eö, bo& goljlrcid^e goreHenbäd^c je^t einen uiel reic^Iid^eren 

 goreUcnbcftanb !^obcn, roie cljcmalS unb ba§ bie§ allein bcr^öefe^ung berSäd^c mitgoretten^ 

 Jbrut ober ©e^Iingen ju bonfen ift. 



SBeniger erfreuüd^ ober bod^ weniger nachweisbar finb unfere bisherigen (Erfolge in 

 tcn größeren tJIüffen, wo eS fi(§ in ber ^auptfod^e um ben ebelften unb wert^oollften 

 Jöewo^ner unferer (Sewäffer, ben £ad^S ober ©alm — Salmo f-alar — fjanbelt. (Serobe für 

 i)ic ^ud^t beS ßad^feS finb feit Sauren bie größten SJlittcI aufgewenbet worben unb bennod^ 

 muffen wir i^eute eingefte!()en, bof; ein wirfUd^ baucrnber ©rfolg bod§ wo!^( nur oereinsett, 

 wie 3. 35. in ber Söefer, nac^juweifen ift. 



2Bir fönnen mit uoller Seftimmtfjeit nad^weifen, ba% bie jungen ßorfjfe, ©älmlinge, 

 in ben 5Bäc§en unb oberen ^^tufelüitfen wo!^! gebieten finb, ber fyang ber großen ßad^fe i^ot, 

 ftd^ ieboc^ nidjt hementfprec^cnb gemeiert, ©ic^erüd^ ift biefe bei bem bcbcutenbften Sad^S^ 

 ftuffe, bem 3t^cinftrome, ber goll. ®S fprcd^en ^ier eben fo t)iel anbere gaftorcn mit, wie 

 uermel^rte 2)ampffd§ifffof]rt, ©trombauten unb Uferregulirungcn, SSermc^rung ber fd^äbigcnben 

 Slbftufeftoffe ouS g-abrifcn k., bofe ein cnbgiÜigeS Urt^cil §ier nod§ nid^t geföEt werben fann. 



Söir bürfen l^ierbei aud^ nic^t übcrfcfjcn, ba^ unfere Semüfjungen im SBefentlid^en 

 nur einen ßompf mit ber fortfc^reitenben Kultur bebeuten unb ba% wir fc^on nicCjt oergeblid^ 

 georbeitet l^abcn, wenn c§ unS gelungen ift, fo jicmlid^ ben frü!^crcn ©tanb ^u erholten. 



2öir finb jefet wo^l gcrüftet, um in bem neuen ^o^r^unbert biefen Kampf oufsune^men. 

 Söiffenfd^aft wie $ßro?;iS !^obcn fid^ Bereinigt um bofür gu forgen, ba% and) unfere 9lad^- 

 fommen fid^ nod^ eines guten g'f'^Qßi^i'fjt^ erfreuen !önnen, bo§ biefer nid^t unbetröd^tlid^c 

 X^exl beS 9iationaloermögenS aud§ i^nen erhalten bleibt. 



Kaiferl. gifc^juc^t^Slnftalt, im Scbruar 1901. 



IV. 5§eone uttb ^ta-ttö in t>ct Mnfiti^tn g^tfr^jitc^t. 



23on e. 2trcn§. 



2:^eoric unb ^ßraji«, jtoci gaftoren, bie fid^ anfd^einenb auSfdbltefeen, firf) gegenfeitig 

 mifeaditen, fidö fogar befetnben «nb bod) aufelnanber angetotefen ftnb, jtoet 5]SoIc, ein negatlöer 

 unb ein pofitiber, bie nichts mit einanber gemein ijaitn unb bod^ ftd) anjielien, gtoei getrennte 

 /Sefdiledt)ter, ein SKann unb eine ?5rau, bie allein ein „§ageftoIä" unb eine „alte Jungfer" 



