220 



V. ^onattid^t Jinweifttttg für ^nßn^n in bet gfifc^jui^i. 



SSon Tl. ©d^utnadöcr»truft. 



Sie 5(uffütterung ber goreHen, namentlid) ber ^ungbrut, ma(!^t ntond^em bielerlei Jtopf" 

 gerbred^en. Unb in ber %i)at ift e§ \o dn'\a<i) nic^t, in biefem fünfte iia§ 5Rid)tige gu treffen. ®§ 

 gibt ja fo ntand^erlei gutter unb für 33rut mirb fo bielerlei empfo'^Ien. S'alb^getjirn, ^albfteifc^, 

 93Iut, ^äfe, f^Ieifdjme^I tc. ic; ober ttjo^er immer nef)men? gei^tter ttJie geftaltet fid) ber Soften» 

 pnnlt; benn tior aöen fingen mufe ber gifd^jüd^ter barauf bebac^t fein, ba§ f^utter fo billig al§ 

 möglid^ gu befc^offen, ba fonft bie ^Rentabilitöt ber gifdigud^t bejmeifelt hjerben mu^. 2)ag befte 

 fjoreüenfutter ift befanntlid^ ba§, tva§ ba§ gifd)roaffer probu^irt an SSertretern ber nieberen SOSaffer» 

 founa. ®iefe ^robuftion anf ba§ t)öd)fte aJia^ gu bringen, mu§ .^u atlernäd^ft be§ gifd^^üd^ter? 

 (Sorge fein unb ft)ie !ann er ba§? ®iefe ^Juttert^ierdfien, 3. 33. bie ®opf)nien, (St)cIop§, glo^frebfe, 

 SBafferaffeln, (5t)pri§ u. §1. leben meift öon faulenben Stoffen. ®efaEene§ Saub, bürre§ @ra§, 'ab' 

 fötte öon Seinen, ^aud^e, Jünger unb 21ef)nlidl)e§, mirb öon biefen Sfjierd^en aufgefuc^t, um eine^* 

 ttjciU \iä) äu ernähren, anbernt:^eil# (Sier ab^ufe^en. 2Bo bie ©jiftengbebingungen günftig finb, ift 

 bie Sßermel^rung biefer Sfiierroelt eine fd^ier fabelhafte unb bie ^ifc^e, roü&jt in biefem ®ett)öffer 

 fid) befinben, fei e§ nun Seid) ober 93ad), leiben !eine 9Jot^, fie gebei^en ttJte bie „^Dlordiel im 

 9Jioi." Sin namf)after ^^ifdijüd^ter erjätilte mir einft, ba^ unter feinen 2;eidt)en einer fei, btx 'ijtt- 

 üorragenb günftige 9tefultate liefere, meil — bie 9Kiftiaud)e in benfelben obflie^e. ®§ ift nun 

 namentlidt) für ben Sanbhiirt:^, ber fidt) mit f^ifd^jud)t befaßt, Ieid)t unb biüig, feinen 2;eidt) ebenfo 

 mie fein ^Jelb gu büngen. 



?öenn auc^ ni(^t bie ganje Seidifo^le fo gu be'^onbeln ift, fo !önnten bod^ an t)erfd)iebenen 

 ©teilen, namentlid) ba, tüo ba^ SBaffer fid^ om meiften erwärmt, Saub, Sünger, äiafen, 5Koo§ unb 

 Sle^nlic^eS tierfenft werben. 58ei einer berartigen 33et)anblung be3 Seid^eg ift e§ aber eigentlid) 

 unerläfelidie S3ebingung, benfelben otfiä^rlidt) grünblid) §u reinigen, au§äu!alten unb ifjn 14 Sage 

 bi§ 3 2Sod^en gänjlidt) troden ju fteHen. SSei ftarfer 58efe|ung üon Seid^en ift e§ inbefe aber un^^ 

 möglid), fo öiel 9iaturfutter ju erzielen, ba!^ eine gebeit)Iidt)e ©ntniidelung ber t5ifd)e, fei e§ nun 

 58rut ober feien eä größere f^ifd^e, ju ermarten ift. S)a mu§ gefüttert ttjerben, mag, wie bereits 

 ermäljnt, namentlid^ bei ber 58rut nid^t ot)ne ©d^trierigfeiten ift. %a^ eine Wlal t)ot man glüdlid^ 

 ein fd}öne§ Ouantum Salb§get)irn, S3Iut unb bergleid^en, aber ba fein ©ig bor^anben ift, öerbirbt 

 ber 3Sorratf) fdt)on nad) 1 big 2 Sagen unb bann ift mieber bie SJott) ba. 2tber eg gibt ein ?[UitteI, 

 fid) auc^ o^ne (5ig, o^ne ©atjung in Sagen ber f^üüe für fpätere arme Sage einen SSorraf^ bon 

 fe'^r gutem ^^utter aufpfpei^em, ein 90tittel, ba?i 5. 33. bem fleinen Sanbmirt^e ermöglicht, ettua 

 ein borjeitig geboreneg 5falb gu einem ?5utter für goreüenbrut ju präpariren, mie er mo^l faum 

 ein beffereg f unftfutter finben bürfte. (Sr !ann nämtidt) ba^ %it\\<i) eineg foId)en Sf)iereg (aud^ anbereg 

 gleifd^, 33Iut, ©eefifd)e u. bgl.) börren unb maf)Ien. '^a^^ ®örren o^ne bie bogu geeigneten Stpparate 

 mad^t vooijl etttjag mef)r SIrbeit unb 2lufmerffam!eit, aber eg gef)t unblo'f)nt fi(^. guiiäd^ft roerben 

 bie gleifd)ftüde Hein gefd)nitten unb bann bei gelinber SBärme auf einem Siebe fo lange gctrodnet, 

 big ber größte Sf)eil ber f^eud^tigfeit auggefc^ieben unb üerbompft ober burd^ bag Sieb abgetropft 

 ift. SBafferbampf ot)ne ^reffung gibt '^ierju ben geeigneten SBärmegrab. SBürbe man bon borne 

 l^erein bie gleifd)ftüde einer größeren §i|e (33adofenl augfe^en, fo tuürben biefelben röften unb 

 fc^Iiefelid^ berbrennen. 9Jad^bem bie SSroden fomeit finb, ba'^ fie fid^ nid^t mebr meict) anfü'^len, 

 fann man biefelben jur boUftänbigen Slugbörrung einer größeren SSärmc augfe|en; ber ^öadofen 

 beg ^üd^en'^erbeg eignet fidt) Ijierju red)t borjüglid^. ©djlie^Itd^ finb bie ^iMt rappelbürr ge» 

 hjorben unb nun erübrigt nodt), ba'^ fie flein gemafjlen werben, ©ine alte 5?affeemüf)Ie lä^t fid) ju 

 biefem ©efd^äfte bertoenben unb liefert ein feineg, meifeeg 5Ietfd)met)I, meld^eg fid^ in Söpfen, Sied)* 

 bü(^fen ober Siftd^en an einem trodenen Drte beliebig lange aufbewahren lö^t. S)ie fleinen 

 fyoreHd^en nehmen biefeg 9Jie:^I gerne unb gebei^en borjüglic^ babei. ®ajmifd)en mag ja gelegent- 

 lich aud^ anbereg gutter, wie man'g eben :^aben fann, gereid^t werben. 2tber man :^at fo ein 

 gutter, bon beffen ®üte man überjeugt ift, bag fid^ aufbewaf)ren lä^t unb bag feine 5?often ber» 

 urfad)t ^at. ©twag 5üiü§e mad^t bie ^erftellung freilid^ ; of)ne SOfJü^e unb Slrbeit gibt'g tjeutjutage, 

 Wo bie gebratenen Sauben nid^t me:^r in ber Suft l^erumfliegen, niemalg einen ^reig. 



