fonbern burc^ bereu red^ißeitigen uorgreifenben 3tu§5ieß ba§ SBnd^Stfjum ber von Statur 

 als Beffer oeranlagt gefennäci^neten ©tömme nod§ begünftigt unb erfjeblii^ beförbert. 

 gv forgt bofür, bo§ biefen pröbeftinirten $öäumen größerer 2Bac^§roum in ber ßuft unb im 

 ajoben, me^r ßid^t unb Slo^rung geboten nierbe. 2)ie SSerfud^e (oon Siefelar u. 31.) borüBer, 

 oh aü§ ben ©omen biefer beüorjugten ©jemplore ou(§ raieber fiefonberS gut oeronlogte 

 Sßfton3en in größerer ^o^t ^eroorgcl^en, finb noc^ ni(i)t oBgefd^Ioffen, fjaBen aber bie SBal^r* 

 fd^einlic^feit für fid^. 



3n öl)nlic§er SBeife fott ber llorpfenäüc^ter Bei ber S3efe^ung feiner Jeid^e unb Bei Der 

 2tuf3uct)t feiner 2Qic|!arpfen oerfol^ren. (Sr raäl^It oon ben gut SSerfügung fte^enben ®in= 

 fömmerigen bie oorgerooc^fcnen unb fc^ioerften ^ifc^e ou§, um fie im sraeiten ©ommer im 

 ©trecfteid^e ju 7* Bi§ 1 $ßfb. fcfjmeren Befafefifd^en ^^eronßUäie^en. SSon le^teren möl^It er 

 3um S5efoö ber SfBroac^Steid^e n)ieberum bie ftär!ften ou§ unb erlongt auf biefe SBeife Bei 

 rid^tig bemeffener SJefaöjiffer unb günftigen SBitterung:§oerpItniffen boä pd§ftmöglic§fte 

 2tBti)odf|§gett)ic§t, er nü^t bie ^robuftionSföTjigfeit feiner S^eic^e im uottften 3Jtaf;e ou§. S)e§* 

 'i\alh ift vot allen Singen jebem forgfamen 3üc§ter gu empfel^Ien, ba% er einen, feinen 

 SBebarf an ein= unb groeifömmerigen SBefofefifd^en nid^t uner^eBIic^ üBerfteigenben 3?ürrot!^ 

 er^ie^t, xim eBen ^lit§nai)l treffen ju fönnen. 2)a mirft fid^ nun fofort bie ^^vaqt ouf, mie 

 oeriuenbet er bie gurüdfgeBüeBenen auSgefd^offenen gifc^e? "^a, ha§ ift eine fjöd^ft peinliche 

 groge, meiere mon nur ungerne onfi^neibet. 



(S§ ift mir ja moljl Befannt, ba^ ^od^reeUe ^üc^tereien ben 2Ut§fd^u§ on fleinen (Sin= 

 fömmerigen ßur g-ütterung ber JRüuBfifd^e oermenben, fei e§ in Seichen ober ©een, ober ben 

 glufelnufen ^itfü^rcn, ober nun bie ^lucifömmerigen? 



3um 2;5eit mögen bie auSgefd^offenen, für eigene ^wc^t "'«5^ geeignet erachteten ^mei- 

 fömmerigen in ö^nlid^er SBeife Jöerroenbung finben, oielfad^ aBer fommen biefelBen jum S8er= 

 !auf unb bienen Heineren Seid^rairtljen, meldte nid^t in ber Sage finb, fotd^e felBft 3U ersie^en, 

 3um Söefaö ifjrer Seid^e. 2Benn nun mo^I oud^ öfters im Beften %a\l gemifd§te§ SSefa^gut 

 Don oerfdfjiebentlid^cm Sßert^e aBgegeBen mirb, fo BleiBt ha§ immerl^in ein, bie ^arpfen3ud^t 

 im ©rofjen unb Jansen fd^äbigenbe§ SJerfofjren. ®a^ e§ fogor uorfommt, ha^ oerButtetc 

 ^mcifömmerige für (Sinfömmerigc oerfauft merben, nun, borüBer motten mir mit Sße;;ocötung 

 hinweggehen unb ^offen, ba^ bie oon Dr. ^off Bauer u. 31. (fie^e 9lr. 8 unb 9, Qa'^rgang 1898 

 ber „3(ttgem. gifd^erei = Leitung") un§ gegebenen ©rtennungSseid^en, bie aber leiber beim 

 ßeberforpfen unb rool^I aud§ bei oielen ©piegelfarpfen nid§t anmenbbar finb, roenigften§ für 

 ben ©c^uppentarpfen ©tid^ Italien. 



9flun §at un§, 3uerft roo^l Surba, mitget^eilt, ba^ bie 3lnIoge gur ©d^neUmüc^figfeit 

 unferer fjodf3ge3üdf3teten Stoffen im erften unb groetten ©ommer Bei nid^t :^inreid§enber @nt- 

 midelung ind)t oerloren ge^e. SBie id^ Bereits in igeft 5, So^rg. 1898 biefer Rettung fur3 

 ermäl)nt ^oBe, trifft biefj Bei ber uon mir ge3üd§teten 3toffe unb in meinen S^eid^en nid§t 3U, 

 ma§ id^ Bei meiner relotio üeinen Sßirt^^fdfjaft genau 3U fontrottiren im ©tonbe mar. Sa:= 

 gegen ^oBe idfj bie SBeoBodfjtung gemodfjt, ba% otterbingS burd^ io^relange, forgfältige 3ud§t= 

 raot)! bie ©d^nettroüd^figfeit roieber ^ergeftettt merben fonn, menn ben surüdfgeBIieBenen 

 2;:^iercn gons BefonberS günftigc (Srnö^rungSüerpItniffe bei fe^r errjcblid^er lTnterBefofe3iffer 

 geBoten merben tonnen. 3lber e§ ift :^iermit bod§ immer ein fe^r er^eblid^er SSerluft uerbunben. 



aJtog bem nun fein, mie i^m motte, unb unterftetten mir bie 35urbo'fd^e (Erfahrung al§ 

 jutreffenb, fo fommt e§ borouf an, geroiffe ßigenfd^often unb 5!enn3eid^en 3u geminnen unb 

 feft3uftetten, meldte un§ in ben ©tanb fefeen, oud^ an surüdfgcbliebenen 3;f3ieren, bei benen 

 olfo bie 3U uerlongenbe ©rö^e besro. bo§ ©emid^t nid^t ouSreid^t, bennod^ 3U ernennen, oh fie 

 Don einer rair!Iic§ fd^nettmüd^figcn Stoffe obftommen. 



2(u§ ber (Srfo^rung unb burd^ gemiffe ©igenfd^often ber fd^nettmüd^figften Stoffen ift 

 un§ bcfonnt, bo^ foldtje einen relotio fteinen Äopf unb entmeber einen ^^otjen Stücfen, ober 

 einen breiten Stüden f^ahen, om Beften, oBer an^ am feltenften, fjodfj- unb breitrüdfig finb. 

 (Um lefetereS 3U erreid^en, !reu3te id^ g'^infen mit ©olisiern.) 



S)ie§ finb jebod^ immerhin fe^r ottgemein gegoltene SJegriffe 3ur Se3eid§nung ber 

 ßörperform, meldte burc^ genoue 9)leffungen feftgelegt merben muffen. Jöei ber oon mir 

 vorgenommenen fuBtitften ^ud^tmofjl ^oBe idj nun umfongreidje SJleffungen ouSgefütjrt, mie 



