na^forfd)t, loeldie @eftein§= unb 93obenart fein 2ßa[fer burdifloffen f)at, e^e e§ in feine Söc» 

 nü^ung tommt. ®er ^arpfengüctiter, ber nteift in ber (Jbene, alfo im angefd^roernntten ober 

 hoä) im 9tieberung§Ianbe too^nt, mufei ba ülel rtjettcr auSfd^auen, al§ ber i^oreüengüd^ter, ber 

 feine Quelle in ber dlät)t i)at, aber beibe toerben fic^ in erfter Sinie, in 2lnfel)ung ber SBidittg^ 

 leit be§ ^alfgetialteS fragen muffen, ftammt mein SBoffer au8 ber ^aüfteinformation ober 

 burd^Iäuft eS nad^ feinem 3utagetreten Streden, meiere Äalfformationen g. 33. in ©eftalt üon 

 ftärferen SKergellagern ober ^alfftein ober S)oIomit geigen. 3« biefen fjällen toirb fdion auf 

 5?alfge^alt äu fd)Iiefeen fein, menngleic^ üalt — ein an fti^ re(f)t lD§Iicf)er 35eftanbt:^eil — bei 

 längerem ßauf in fe^r ftarfem 3JJafe burd^ 5]ßfianäen= unb ©c^necfenaufbau bem Sßaffer öjieber 

 entnommen toirb. 2Jud) Söaffer, boS au§ bem ^euperfanbftein fommt, bürfte nociö einen mäßigen 

 5?al!geöatt geigen, mogegen SBaffer aus bem getoö^nlidöen ©anbflein (bem 9ftot^= unb @elb* 

 fanbftein), bem ©ranit unb bem @d)iefer meiftenS nur einen fe^r minimalen ^alfgef)alt jeigt, 

 in bielen trauen felbft bei bireft au§ bem f^elfen ^erüortretenben Duellen, unter 3 §ärte= 

 graben, fo ba^ bort, toentgftenS gur Einlage einer intenfiben ?$oreIIenäuc^t, nur mit aSemufetfein 

 eine§ l^o^en SRififoS borgegangen merben foUte. 



3)ie im 9tieberung§Ianbe f)äufigen Quellen an^ bem ^ie§ unb bem @anbe finb burc^au§ 

 nic^t immer lalfarm, aUerbingS fte^^t öier fein '^d'itn an, aber öfter§ merben grij^ere 3JJergel= 

 lager unlerirbifcft burci^ficfert unb ba§i 9iefultat ift bann ein gang befriebigenber ^alfge^alt, ber 

 aCerbingS am beften bann burc^ (^emifcl)e 2tnaU)ie (g. 29. bei ber näcfiften lanbmirt^fdiaftlidöen 25er= 

 fucf)§ftation) feftgefteHt mirb. 2lud) Quellen au§ moorigem Serrain fönnen redit fallreif^ fein, 

 e§ fpred)en :^ier bann oft reci^t tiefUegenbe Sötefenfalflager mit, bie il^rcn 9fteic^tt)um bem ou§= 

 ftrömenben Quell mittf)eilen. 



fjür ben ?5oreIIenäü(f)ter, ber intenfibe 3ucf)t betreibt, mirb nun fc^on megen be§ 9flei^= 

 t^um§ an faltem SBoffer, toenigftenS in ^Rorbbeulfd^Ianb, hai 3KitteIgebirge unb feine 2lbt)änge 

 in ^rage fommen, queHenreic^ ift t)ier ja bann mie überaE in erfter ßinie ber ^alfftein, bann 

 and) bie S?reibe, beibe§ i^m fe^r miCflommene SBäffer, menn fie aud) bei bem I)of)en Uol}Un= 

 fänregei^alt unmittelbar an ben QueQen gu befonberer 23ef)anblung aufforbern. @te fidiern unS 

 beibe einen ^of)en ^alfge^alt unb genügenben ^nod)enaufbau ber tJifdie, felbft toenn mir 

 i^nen bei ber gebrängten Haltung ber S'ifdie unb anbererfeitS bem reid)en $|.^flan5en^ unb S^ier» 

 beftanb ber nöt^igen 5ffied)felteic^e (fie^e meine früf)eren 23erid)te: „Semperirenbe 5|3flanäenteidje", 

 ?5ifd^erei=3e'tung, 29b. 3), fef)r üiel ^alfgefialt im 29etrieb entgie^en. 



§öii)ft bebenfUd^ finb ba nur bie QueHmoffer be§ ©ranitS, unb beS rotten refp. gelben 

 @anbftein§, beibe meift fo ungemein rein oon fremben 29eftanbt^eilen, bofe fie olö faft diemifd) 

 rein gu begeidinen finb; eine 39ejieidbnung, fo berlodenb fie aud) bem 9leuling füngt unb fo 

 f^ön für getöiffe ^abrifationen unb ©enufejmede, fo gefa^rberfpredienb für intenfibe tJifcftpd^t- 

 SSermed^felt mit ben reinen ©anbfteinmaffern bürfen notürlid) nid)t bie QueÜen toerben, bie oft 

 mitten im bürren Sanbfteingebirge ani ben fdimalen ^alffteinbänbern, bie ben ©anbftein burd^= 

 fprengen, überreid)e8 SSaffer liefern. ®8 finb biefe natürlich reine ^alffteinqueHen, felbft toenn 

 fie balb nad) Ü^rem SluStreten ein ©anbfteingebirge bnrdjftromen; s§ ift ba'^ eine t^ormation, 

 bie g. 29. in ber (5ifel gar nid)t feiten gefunben toirb. 



@ef)r puftg begleitet ben talfftein flarfer 2JIagneftageI)alt, er ift ben fJoreHen minbeftcnS 

 nid)t fc^äblid) unb fann bei f^e^len be§ ^alfgel)olte§ benfelben t^eiltoeife erfe^en, an^ liefet* 

 fäure, bie fid^ in biefem magnefia^altigen ^alf finbet, ift nid^t gang untoillfommen, o^ne fie 

 fönnen bie gang fleinen 2llgent^ierd)en, bie Diatomaceen , bie nid^t untoid^tig für bie ®r* 

 nälirung ber 3ungfifd)e finb, il)re bünnen ^iefelpanger nid^t ausbauen. 



^m 2lllgemeinen ift eine genaue ©renge gtoifd^en toeid^em, hartem unb fe^r hartem 

 fjorettentoaffer nid)t gu gielien. 3n bem fe^r garten SBaffer (alfo ben talffteinquellen fe^r 

 na^e) begleitet ben Quellenaustritt meift fe^r ftarfer ^of)lenfäurege^alt, baSfelbe ift befonberS 

 ber 2lufgud^t öon 3ungfifcl)en erfaljrnngSmäfeig (fpegieH 23a^forellenfpecieg) nicf)t günftig unb 

 bie intenftoe 3udf)t foff be^alb fd^on um ein toentgeS öon ben Quellen entfernt liegen, aber 

 bodt) fo na^e, bafe ber ^öd)ftmöglid^e ^alfgel)alt oon ben ©peifefifc^en unb befonberS ben ßaid^= 

 fifd^en anSgenu^t toirb. S)er burd^ bie Slo^lenfäure geförberte grüne $ßflangentoud)§ unb ®e= 

 fälle reidtiern balb ben Quefllauf mit ©auerftoff an, gang genügenb für biefe SllterSflaffen, aber 



