__387 



•tefe^alb, toeti bte ®eefif(i^^aut getniffe, abfolut unöerbauliific 23cftanbtl)eilc entf)ält, unb ent* 

 flrätet, um aKagenäerreifeungcn öorjubeugen. 



SBoKen iotr eine ©timultrutig ber ©ieiprobuftlon unb beffere 2lnfäibung beS ?5fetfd)«S 

 anftreben, fo bürfen »tr $ßfaf)lniufd^eln, rof) gerlletnert, jugeben ; ha^ @arneelnief)l Ijat ftd) toegen 

 fetner fel)r puftgen Ueberbörrung, toeld^e gerabe feine beften Seftanbtl^eile in i^ornige, neutrale 

 unb alfo unöerbaulidie 3Kaffen überführt, als ntinbefteuS minberiBert^ig gegeigt ; f rifc^e ©arneelen 

 finb natürlid) gut, inbefe gu tl^euer. 3lnbererieit§ bürfte, toenn, toie im neuen 3oQtarifenttourf 

 proponirt, anbere Seefd^alt^iere (alfo bie billigen unb fe^r pufigen S^afdienfrebSarten) zollfrei 

 angebracht merben fönnen, biefe äerffeinert, ein fel^r fd^öneS Qufutter obgeben. 



93ei gauä jungen ^i'i<i)tn tuerben toir tttoa^ ßeberpfütterung nidjt entbef)Ten fönnen, 

 and) ßeber mit SSort^eil, toenn fe^r billig unb frifd), ebenfo toie SJÜIg, gu ben ©eeftfdicn gu= 

 füttern bürfen, toenn rafd)ere DKäftung ertoünf^t; bei allen Said^fifd^en ift fie inbefe fd)äblid), 

 ebenfo tote jebeS 3urücfgreiten auf bie frütier beliebten frifd^en tababertl^elle (9Ku8feIf(eifd^). 

 ipferbefleifd^ ift fd)on befetialb (ganj obgefet)en bon ben @e§nenreften) auSjufd^eiben, toeil bie 

 fpegiftfd^en fjettfäureu beSfelben unberänbert in'§ l^ifdEifteifd^ übergefien unb ben ©efdfimadE 

 beeiuträd^tigen. (<£d)Iu6 folgt.) 



IV. ^cßet Jac^öjuc^t. 



(Sc^IuB.) 

 7. ^a§ güttcru ber gifclie. 



^n ber 2(nftalt gu Kraig 93roof f)ot man ben Slbfatt au§ @d^Iädt)tcreien, ba§ gleifdt) öon 

 Ißferben unb onberen §au§tf)teren, frijd^c gifdie unb SOfaben gum güttern benu^t. Slu^erbem l^at 

 man Sßerfud^e mit eingepöfelten fjifd^en, 33Iut, ©üliüaffermufd^eln , SlRogquitoIaröen , öerfd^tebcnen 

 SBaffertfiierc^en öon geringer ®rö|e, 3Ke^l unb mit Mete Oermifdt)tem 3Ket)l gemadt)t. ®eu SlbfaH 

 au§ ben Sd^läd)tereten, worunter man äcbn, §erg unb Sunge üerfte:^t, :^oIt man gtoei- ober brei^ 

 mol toöctieittlidf) au§ ben ®(i)Iäc^tereien ab unb f)ängt xi)n in ^üt)lpufern bt§ gum ©ebraud^e auf. 



®a§ g-Ieifd^ alter unb Oerbroud^ter ^ferbe f)at man in berjelben SBeife tote ben obigen 

 SlbfaH fett bem ^al^re 1892 mit gutem (Srfolge gebraud)t; bie ^um Qn^aden geeigneten ©tüdfe 

 tourben, fotoett e§ nötfjig toar, ben 5ijd()en birett guget^etlt, bie übrigen Sljeile benu^te man gum 

 3üct)ten Oon SJfaben. 



9?äd^ft bem ger^acften ?5Ieiid)c finb SUJaben bav roid)ttgfte Futtermittel, il)rer f^ftemattfd^en 

 (Srgeugung f)at man bie größte Slufmerffamfeit gugetoanbt. Sin etnfad^e§ §olggebäube toirb gu 

 btefem Stietle ber Slrbett benu^t, unb ein Wann ift roä^renb be§ ©ommerä unb ber erften ^erbft«- 

 monate ftänbig bamit befd^öfttgt. ®ie bi§ |e|t benu^ten SRaben finb gleifdl)freffer, ^auptfädt)lid^ 

 abfunfttg oon gtoei unbeftimmten Slrten t^^iegen; bie erfte unb toid^ttgfte ?lrt ift eine Heine, glatte, 

 grünltd^ ober blau^grünlid) fdieinenbe fliege , bte toäl)renb beg gongen ©ommerö unb in Der* 

 minberter 3lnga^l biä in ben Dftober l)inen Oorfommt; bie gtoeite Slrt ift eine gro^e, grobe, fta^l- 

 blaue ^^liiqe, bie erft fpäter Oorfommt unb toäl)renb ber §erbftmonate ga^lretc^er ift aU bie erfte 

 9(rt, toäf)renb fie fo gäf)e ift, ba^ fie bie gortpflangung il)rer Slrt felbft bann nodt) fortfe|t, toenn 

 ber 33oben fc^on gefroren ift. 



Um 9Jtaben gu ergeugen, legt mon ba§ i^letldt) an eine gefd^ü^te, toäl^renb bz§ Sageä für 

 bie fliegen erreidt)bare ©teUe. ©obalb e§ gut mit ber 58rut ber fliegen üerfe^en ift, tl)ut man 

 baSfelbe in Sfäften, bie man in bem „5ltegenl)aufe" bi§ gur ©ntroicEelung aufbetoo^rt; fobolb bie 

 SD^aben auägetoad^fen finb, toerben fie an bie '^i\d)e Oerfüttert. Unbenupareä gleifd^, Stieile bei 

 Slbfotlg unb ber 5ßferbefabaüer, bie fid^ n\d)t gum Qtx^adzn eignen, frifd)e, getrodfnete ober ein* 

 gepöfelte g^fd^e, Ueberrefte Oon ^\\d)tn au§i Slnftalten, roo §äringe in Del gelegt werben unb alle 

 t)or^anbenen Slbfälle Oon Silieren toerben benu|t, um bie Fliegen onguloden unb ben SIKaben 

 9?af)rung gu oerfd^affen. i^tiid)e ^^ifd^e, fofern fte nidjt gu toäfferig ober ölig finb, toie 5laltoeibd^en 

 unb |)äringe, gießen bie fliegen ftarf an unb fönntn in gutem guftanbe gum (Srfa^e oon frifc^em 

 gleif(^ btenen. Ungefalgene unb ol)ne SSei^ilfe üon 9iaud^ getrodfnete ^ifc^e, bie man Oor bem 

 <55ebraud)e anfeu(^tet, finb, fofern fie frei üon Del finb, fe^r gut gu oertoenben. ^^re ßubereitung 

 -bietet einige ©d^toierigfeiten, man fonn fie iibod) im SSinter letdit trocfnen, inbem man gange 



