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®in genügenber Wlda'\'\e^n\a^ erf)ält bic SJJiicöung tagelang füfe. ©in 3ufafe bon 10 ^ßrojent 

 ©blferetprobuft (^ßlaSoion §. 23.) ober trocfene§ (Safein bei 60 ^^ro^ent ^ifdime^t unb 30 ^rosent 

 ^flangenmel)! gibt ein gutes fjutter. 2lber iä) betone bie^ nod)maI§, inintert)tn nur ein 

 ©ubftltut für ben frifdien ^ifrf). 



3(f) laffe t)ier nun nod^ einige Slnalijfen be§ ©eeftemünber unb be§ 5ßiIIauer f5if^= 

 metileS folgen: 



3ufanimcnfc^ung be^ intj^rü^nng unb (Sommer 1901 uou^nauttie untere 



fuditen ©eeftemünber t5ifct)me:^Ie§, 



^robe I II III lY Y 



SBaffer 8,5 9,0 9,2 8,0 8,2 



3(iof)prDtein €0,7 61,2 56,8 63,0 62,8 



babon in smei ©tunb. toafferlöSlic^ 18,0 19,4 18,2 20,4 17,6 



unberbaultd) im fünftlic^en SSerfucf) 9,6 8,8 9,7 10,4 8,9 



unberbauli(^ im Stiierberfucf) . . 9,4 9,2 9,7 10,8 9,2 



©efammtfeit 2,4 1,8 2,3 2,4 3,2 



unberbaulirfi 0,3 0,1 0,3 0,3 0,3 



3lfcbe 26,5 25,3 27,0 26,4 24,8 



©ine toeitere Unterfurf)ung ergab: 



3n 100 g ber lufttrocfenen ©ubftang finb enttialten: 



©ticfftoff 10,722 g 



Sto^protein (^N X 6.25) 67,00 „ 



babon toafferlöglid^ in gtoei Slunben . . . . 16,28 g 



baöon ateineitoeife 52,40 „ 



babon unöerbaultc^ . 5,587 9iDl)protein = 8,339% 

 mitbin öerbaulid) . 61,413 „ = 91,661 „ 



3Iett)crtjtraft (5Rot)fett) 4,51 „ 



ateinfett 3,98 „ 



23erbauticb. 9f{o^fett 4,34 „ 



aSerbaulid). ateinfett 3,47 „ 



9^ot)afc^e 23,9 



9teinaf(6e 21,96 „ 



^alt (CaO) 9,35 „ 



5p^o§bt)orfäure (P2 O5) 7,06 „ 



aJiagnefia (2 Mg 0) 0,524 „ 



^ali (KgO) 0,821 „ 



21IS mittlere SSertl^e für bic SKineralbeftaubttieile im ©eeftemünber ^Jifrfime:^! fonnen 

 nad)^^nautt)eS 2lnalt)fen angenommen toerben ^^ro 100 g lufttrocfencr ©ubftang: 



^alf 8—10 g 



$bo§pt)orjaure 6 — 7,5 „ 



3Jiagnefia 0,5 „ 



Stali 0,8—1,2 „ 



23ei ber Fütterung an 3u«gbrut müßten pro 1000 g nod) 2 — 4 g tali in gorm 

 bon ^aliumpboSP^at gugefübrt roerben. 



2SerbauIi(f)Ieitgöerfu(i^ mit ^^illauer @tid)ling8me^I. 



Sm lünftliäien SSerbauungSberfud^ mit ©äuget^^ierbepftn tourbe eine 23erbaulid^feit bon 

 81,51 ^ßro^ent beS 5ßroteinS ermittelt, $ßarattelberjud)e mit einer l^orette, bie fid^ bisher al3 

 fe^r guter Sutteroertoerttier gegeigt, unb mit mefireren Karpfen ergaben: SScrbauIid^feit bon 

 f^oreÖe 74 5)ßro3eut, bon Satpfen 76$)ßro3ent; gute ^^i\ä)mt1)U foüteu aber eine 23erbauli($feit 

 üon minbeftenS 90 Sßrogent :^aben, unb mirb biefe beim (Seeftemünber gtf<i)mel^I bi§ mit 92 

 bis 94 ^iSrogent (tuaut^e, ßarpfengucbt 272, 279) aud^ erreicbt. 3)a8 (SJeeftemünber 3nef)t 

 <ntf)ielt bei normal« tjarbe (^eUgelb) unb gutem ©erud^ 65,2 ^rogent ftidfftofftialtige Stoffe, 



