Morphologie und Physiologie der Kahmhefen usw. 119 



Kahmhele Nr. 4: 



Chemische Untersuchung- am 4. Januar 1901: 



Die mikroskopische Untersuchung ergab am 4. Januar 1901: 

 Kahmhefen auf der Weinsäure -Nährlösung: die Zellen sind oval 



bis rund, selten pastorian. 

 Kahmhefen auf der Milchsäure -Nährlösung: die Zellen sind rund 



und oval und enthalten große Fettkugeln. 

 Kahmhefen auf der Zitronensäure-Nährlösung: die Zellen sind rund 



und oval und enthalten kleine Fettkugeln. 

 Kahmhefen auf der Bernsteinsäure -Nährlösung: das gleiche Bild 



wie auf der Zitronensäure-Nährlösung. 

 Kahmhefen auf der Essigsäure-Nährlösung: desgl. 



Kahmhefe Nr. 8; 



