Referate. 



Wollmaii, E. Reeherches sur les microbes amylolytiques de rintestiii. 



Ann. Inst. Pasteur, 26, 1912, S. 610—624. 



Aus Fäces von Huhn, Kaninchen, Hund, Affe und Menschen wurden 

 nach Anreicherung in 3- bis 3,5prozentiger Stärkelösung (in 0,5prozentiger 

 Kochsalzlösung) zwei Typen stärkelösender Sporenbildner isoliert, die als 

 Glykobacter proteolyticus und peptolyticus bezeichnet werden. Die zuletzt 

 genannte Form erwies sich vorübergehend auch zur Zellulose-Lösung befähigt. 



Löhnis. 



Biirri, R. Tätigkeitsbericht der schweizer, milchwirtschaftlicheii und 

 bakteriologischen Anstalt Bern -Liebefeld pro 1911. Landw. Jahrb. d. 

 Schweiz, 26, 1912, S. 469—491. 



Von den verschiedenen, noch nicht anderweit veröffentlichten Versuchs- 

 ergebnissen erscheinen die folgenden von besonderem Interesse: 



Hinsichtlich der antiseptischen Wirkung verschiedener Säuren (gegen 

 B. coli, aerogenes, putrificus, casei f und Bact. Güntheri) ergab sich, daß 

 nicht die H- Ionen -Konzentration maßgebend ist, sondern, wie es scheint, 

 das Vermögen der Säuren, die Zellwand zu durchdringen. Ungefähr gleich 

 stark wirkten: Salz-, Salpeter-, Ameisen-, Essig-, Propion- und Milchsäure, 

 während Schwefel-, Phosphor-, Zitronen- und Weinsäure sich in geringerem 

 und abnehmendem Grade wirksam erwiesen. Die Reihenfolge der Säuren 

 wurde bei den einzelnen Bakterien ziemlich gleich befunden, doch war die 

 wirksame Konzentration sehr verschieden, z. B. wuchs B. casei noch in 

 "/lo Milchsäure, Bact. Güntheri nicht mehr in "/^q, B. aerogenes vertrug noch 

 eben "/^q, B. coli wurde schon durch '»/^g gehemmt und für B. putrificus war 

 sogar n/^QQ Milchsäure zu viel. 



Versuche, eiweißabbauende Enzyme bei B. casei s nachzuweisen, endeten 

 negativ, sollen aber fortgesetzt werden. 



In frischer Milch wurde recht häufig eine kleinzellige, anaerobe Sarcina 

 gefunden, deren Verhalten im Käse näher zu prüfen sein wird. Milchkulturen 

 blieben 14 Tage unverändert. 



Auf Grund vergleichender Untersuchungen von sog. Güntheri-Stämmen 

 und Mastitis-Streptokokken werden jene bezeichnet als „Streptokokken, bei 



