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Richard Meißner, 



Kalimhefeu auf der Milchsäure-Nährlösung-: meist runde und ovale 



Formen. Die Zellen sind gut ernährt. 

 Kahmhefen auf der Zitronensäure -Nährlösung': meist pastoriaue 



Formen; ovale Zellen seltener. Die Zellen sind ausgemergelt 



und enthalten Fettkugeln. 

 Kahmhefen auf der Bernsteinsäure -Nährlösung: die Zellen sind 



meist oval, selten breit pastorian; sie sind gut ernährt. 

 Kahmhefen auf der Essigsäure-Nährlösung: sehr viele Zellen tragen 



Sporen. Die Zellen sind oval gestaltet. 



Kahmhefe Nr. 16 



24. Dezember 

 1900 



4. Januar 

 1901 



Auf "Weinsäure 



„ Milchsäure 

 „ Zitronensäure 



„ Bernsteinsäure 



„ Essigsäure 



Wenig gewachsen 



Volle geäderte Decke 

 Volle Decke 



V4 Decke 



Volle gefaltete Decke 



V4 dünne durchlöch. 

 Decke 



Volle gefaltete Decke 



V4 dünne Decke 



Volle gefaltete Decke 



Volle glatte Decke Volle glatte, dünne 



Decke 



V2 dünne durchlöch. Volle Decke 

 Decke 



Volle gefaltete Decke Volle gefaltete Decke 



Chemische Untersuchung am 4. Januar 1901 



Die mikroskopische Untersuchung ergab am 4. Januar 1901: 



Kahmhefen auf der Weinsäure -Nährlösung: die Zellen sind oval 

 bis länglich oval, plasmaarm und das Plasma mit Vakuolen 

 durchsetzt. 



Kahmhefen auf der Milchsäure -Nährlösung: die Zellen sind rund 

 und oval, sie sind sehr gut ernährt. 



Kahmhefen auf der Zitronensäure-Nährlösung: es kommen im Prä- 

 parat viele pastoriane Formen vor, die schlecht ernährt sind. 



