Morphologie und Physiologie der Kahmhefen usw. 



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Kahmhefe auf Bernsteiiisäurenährlösimg-. Die Zellen sind oval, 

 vielfach langgestreckt gestaltet, in vielen Zellen ist ein mitt- 

 lerer Glykogengehalt vorhanden, in anderen kein Glj^kogen. 



Kahmhefe auf Äpfelsäurenährlösnng: Die Zellen sind entweder oval 

 oder schmal länglich gestaltet, arm au Plasma, Glj^kogen- 

 gehalt ein mittlerer. 



Kahmhefe auf MilchScäurenährlösung : Die Zellen sind oval und 

 rund, das Plasma ist gut ernährt. Der Griykogengehalt ein 

 mittlerer. 



Die chemische Untersuchung der Nährflüssigkeiten ergab am 



7. Februar 1901 folgendes Resultat: 



