234 Hans Euler u. Jakob Sablen, Zur Kenntnis der Aktivierung der Hefe. 



mehr neutralisiert, komplex gebunden oder verbrannt werden und eine 

 Schädigung der Zelle muß die Folge sein. 



Demgemäß sind Optimalkouzentrationen wie die oben angegebenen 

 von der absoluten Menge der anwesenden Hefe abhängig und diese muß 

 bei solchen Versuchen stets angegeben werden^). Die Hefemenge betrug, 

 wie bereits erwähnt, bei jedem unserer Versuche 1 g. 



Unter den übrigen in den obigen Tabellen behandelten Stoffen 

 befindet sich ein Aktivator, welcher erst bei viel größeren Konzen- 

 trationen seine Giftwirkung äußert, nämlich Hexamethjdentetramin-). 

 Dasselbe beschleunigt noch in einer Konzentration von 0,25% die Hefe- 

 gärung. 



Resorzin und Hydrocliinon über eine sehr geringe Wirkung auf 

 lebende Zellen aus. Dieselbe ist für beide Stoffe entsprechend früheren 

 Angaben von Yabe ziemlich gleichartig. 



Sehr ausgesprochene Giftwirkung zeigten Azetanilid und Chinin- 

 sulfat. 



^) Daß die Vergiftungsgrenze von der angewandten Hefemenge abhängt, hat be- 

 reits Will festgestellt. 



-) Hexamethylentetramin ist neuerdings von A. Pollack (D. R. P. 254592) als 

 Zusatz zu gärenden Flüssigkeiten empfohlen worden. 



i 



