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— Gärungsverzögerungen an den 1912er Mosten. Ebenda, 40, 1912, Nr. 43. 



— Vortragskursus über die Erziehung der elsässischen Weine zur Flaschenreife. 



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— Winke für die Behandlung der geringsten der 1912 er Weine, namentlich solcher 



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— Weinstatistische und moststatistische Untersuchungen für Elsaß - Lothringen. 



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— Die Behandlung kranker und fehlerhafter Obstmoste. Neue Deutsch. Weinztg., 



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— Moststatistische Untersuchungen von 1912er württemb. Traubensäften. Weinbau 



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— Untersuchung von 1911er württemb. Traubensäften. Ergebn. d. amtl. Wein- 



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— Über die Aufbewahrung unvergoiener Beeren-, Obst- und Traubensäfte im kleinen 



Haushalt. Württ. Landw. Wochenbl., 1912, Nr. 28. 

 - — Über die langsame Gärung des Asti-Muskatweines (Asti spumante). Allg. Weinztg. 

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— Versuche über die Entsäuerung von 1910er württemb. Weinen mittels reinen 



gefällten kohlensauren Kalkes. Zeitschr. f. Gärungsphysiologie, 1, 1912, Heft 1. 



— Versuche über die Vergärung von Traubensäften bei Gegenwart von Petroleum 



und die Wiederherstellung petroleumhaltiger Getränke. Weinbau, II, 1912, Nr. 1. 



— Versuche über die Verwendung reingezüchteter württemb. Weinhefen in der Praxis 



der Schaumweinbereitung. Neue Deutsch. Weinztg., Jahrg. 7, 1912, Nr. 1. 



— Vorsicht beim Verbessern der 1912 er Traubensäfte und Weine. Württ. Landw. 



Wochenbl., 1912, S. 711. 



